Hva gjorde du i alderen 22 Hvis svaret ditt jobber på heltid og eier ditt eget selskap, så har du mye til felles med Jenna Kincaid. Men vær ikke bekymret, hvis svaret ditt var noe annet, så har du alt til felles med resten av oss. Jenna er en sann go-getter. En av de menneskene du lurer på hvordan hun sover, og likevel er hun så latter og kreativ, du vet at det må skje på et tidspunkt.
Etter å ha gått ut fra college tidlig, satte Jenna seg for å starte sin egen matkurv, helt selvfinansiert. Hun tilbrakte måneder for å undersøke og jobbe med helsesektoren for å sikre at alle aspekter av hennes prosess var opp til kode. Siden Sweet Petite ble lansert, ble hun møtt med en unik følelse av hennes unike behandler og vittig merkevarebygging. Og ikke glem - dette er alt mens du jobber på heltidsjobb i IT.
Vi satte oss ned og plukket hjernen på alt fra hvilken programvare hun bruker til å håndtere ordrer til hennes inspirasjon for smakkombinasjoner. Vår favorittdel Hennes svar på Hvor ser du deg selv i 10 års spørsmål: я Noen sa en gang til at du ikke bør kunne forutsi helt livets vei fordi du alltid bør være overraskende selv. Jeg tror det er en veldig god tilnærming og en påminnelse om at ingenting er permanent - du kan alltid blande det opp.
Fullt navn: Jenna Kincaid
Alder: 22
Nåværende tittel / selskap: Eier på Sweet Petite
Utdanning: BA i Management Information Systems, Western Washington University
Hva var din første jobb ut av college og hvordan landet du det?
Etter oppgradering flyttet jeg til fulltid på Lulu og Georgia, hvor jeg jobbet med college. Jeg søkte om en markedsstilling og endte med å lande en jobb i IT.
IT Det høres veldig annerledes ut enn baking. Fortell oss litt mer om hva du gjør for Lulu og Georgia.
Jeg er faktisk heldig nok til å bli en del av mange forskjellige aspekter av L & G. Flertallet av det jeg gjør er datadministrasjon og nettstedutvikling. Jeg får også hjelp til markedsføring, kjøp og kreativ side av ting også!
Så hvordan begynte The Sweet Petite begynnelsen
Jeg har alltid elsket baking, for det meste fordi jeg elsker å spise. Moren min har en stor søttand og vi har alltid hatt en slags bakt godt i huset. Jeg var besatt av forklær og EZ Bake Ovens og kjendis kokker. På videregående skole gjorde jeg bryllup for familie og venner. Da jeg gikk på høgskolen, startet jeg mat blogje og bakt lagkaker i dorm rommet mitt. Gjennom høgskolen visste jeg at når jeg ble uteksaminert, ønsket jeg å vokse bakervarer.
Blogger du fortsatt
Ikke så ofte som jeg ønsker. Forhåpentligvis kan jeg gjøre mer tid for innholdsskaping i fremtiden!
Når du visste at det var på tide å starte, hva var dine første skritt for å komme ut av bakken
For å åpne vognen og starte min cateringvirksomhet i en offisiell kapasitet måtte jeg gå gjennom mange helsesektoren prosesser. Det første trinnet var å sende inn en plan til helseavdelingen som viste hvordan jeg planla å bygge vognen og hva mitt produkt ville være. Når disse planene ble godkjent, bygde kjæresten min og jeg vognen og det var mer papirarbeid som skulle arkiveres. Jeg måtte finne et kommissærkjøkken for å trene, få forsikring og finne lokale leverandører.
Hvordan finansierte du denne lånebesparelsen en investor
En av grunnene til at jeg valgte å gå på matkurvruten, i motsetning til et tradisjonelt bakeri, var fordi jeg var i stand til å starte virksomheten med min sparing alene.
Du bør ikke være i stand til å forutsi helt livets sti fordi du alltid bør være overraskende selv
Når du fikk alt godkjent og informasjonskapslene i ovnen, hvordan fikk du ordet ut om din bedrift
Jeg prøvde å ta vognen til så mange hendelser som jeg kunne. Jeg sørger alltid for at bildene mine ser polert og morsomt ut slik at folk blir trukket inn. Den beste måten å få ordet ut er å få folk til å snakke om det!
Har du noen gang samarbeidet eller nettverk med lokale bedrifter Hvordan bygger du og fremmer disse relasjonene, og hvorfor tror du det er så viktig
Jeg jobber ut av et kommissær kjøkken hvor mange andre lokale matvirksomheter jobber også. Jeg har lært så mye om å drive virksomheten min bare ved å snakke med andre og få sine meninger når jeg sliter. Jeg strekker også ut til andre kvinner jeg beundrer i ulike bransjer, og prøver å samarbeide med dem på fotografering eller andre morsomme prosjekter. Det er så viktig å gjøre disse tilkoblingene fordi du ikke bare lærer fra andre, men mye av min virksomhet kommer fra henvisninger fra andre entreprenører.
Fortell oss om catering hendelser som bryllup. Hva tilbyr du og hva innebærer det fra start til slutt
For bryllup jobber jeg med klientene mine for å lage en meny som er unik for dem. Jeg vil at desserter virkelig skal føles som et midtpunkt for arrangementet, så jeg tilbyr også skjerminnredningstjenester. Jeg begynner med å prøve å få en ide om hva den generelle stemningen til arrangementet vil være og spør kunden hva de forestiller seg. Deretter lager jeg et humørbrett til skjermen og gir dem ideer til morsomme desserter. Derfra fullfører vi ideen og jeg kommer til å jobbe!
Hvordan kommer du opp med dine unike oppskrifter og smaker
Jeg elsker å ta turer til Seattle eller Vancouver, BC og ha en matdag. Kjæresten min og jeg tilbringer dagen med å sjekke ut restauranter, bakerier og bryggerier. Noen ganger vil en iskrem eller en cocktail inspirere en av mine oppskrifter. Jeg elsker også å sjekke kokebøker fra biblioteket og prøve nye oppskrifter mens du legger til mitt eget spinn.
Hvilke verktøy bruker du for den tekniske siden av virksomheten din? Swipe Quickbooks En regnskapsfører
Jeg bruker Square for alle kredittkorttransaksjoner, Squarespace for nettstedet mitt og Quickbooks for den finansielle siden.
Jeg verdsetter virkelig ned tid, og jeg tror at forherligheten av å være stresset er virkelig giftig. Mitt mantra er å "jobbe smartere."
Så la meg få dette rett: en heltidsjobb med L & G, en kjæreste, din egen bedrift Hvordan klarer du det hele Og sover du?
Jeg verdsetter virkelig ned tid, og jeg tror at forherligheten av å være stresset er virkelig giftig. Mitt mantra er å jobbe smartere. Jeg trenger ikke meg til å jobbe med ekstra lange timer på SP hvis jeg ikke kan fokusere eller jeg er for beskattet fra dagjobben min. Jeg prøver også virkelig å planlegge fremover mer. Så hvis jeg har en veldig travel uke for Sweet Petite og en hel uke for L & G, prøver jeg å gjøre hele menyen min prep tidlig, så jeg bryr meg ikke når jeg har frister.
Hva har vært en av de mest utfordrende aspektene ved å starte og øke din egen virksomhet
Tvil er den største utfordringen jeg har møtt og står fortsatt overfor. Jeg finner fremdeles sporet i matbransjen og prøver å avgjøre om butikk er stedet for meg. Det er lett å idealisere å kjøre et søtt, lite bakevarer, men i virkeligheten er det lange timer og hardt arbeid. Når du gjør din lidenskap til en virksomhet er det mange ego involvert og det er tøft når ting ikke går som du forventer rett utenfor flaggermuset. Men det har tvunget meg til å vurdere bedre alternativer og hvordan å drive virksomheten min på mer effektive måter, noe som alltid er bra.
Og det mest givende
Ingen er aldri sint når de kjøper søtsaker. Det er morsomt å føle at du legger litt glede i folks liv.
Hvilke råd har du for noen som ønsker å komme inn i bakervarer
Bake! Du kan lære mye av bøker, prøve og feil, og Internett hvis kulinarisk skole ikke er for deg.
Hvis jeg ikke bor i Bellingham, hvordan kan jeg få hendene på noen av disse godbitene
Noen ganger selger jeg på nettet for ferie - følg meg på Instagram for å holde deg oppdatert! Eller send meg epost på [email protected], og vi kan snakke om fraktalternativer!
Din instagram er nydelig og gjør meg kule hver gang jeg ser på den. Hvilke taktikker bruker du på sosiale medier for å øke bevisstheten Apps Photos Filtre Vittige bildetekster Hashtags SPILL.
Takk skal du ha! Jeg bruker alltid godt lys når du tar bilder, og jeg bruker bare VSCOcam til å redigere. Jeg prøver å la min personlighet vise seg gjennom, og jeg bruker populære hashtags. Jeg lærer fortsatt og tar alltid merke til hva andre merker gjør.
Jeg lærer fortsatt og tar alltid notat
Hva er neste for The Sweet Petite
Spesialisering-Jeg har noe spennende i verkene. Følg med!
Hvilke råd vil du gi din 19-årige-selv
Du vil være glad at du gikk på college, selv om du ikke har det så bra akkurat nå. Også, kort hår er mer din syltetøyskut som knytter av.
Hvor ser du deg selv om 10 år
Noen sa en gang til at du ikke bør kunne forutsi helt livets vei fordi du alltid bør være overraskende selv. Jeg tror det er en veldig god tilnærming og en påminnelse om at ingenting er permanent - du kan alltid blande det opp.
Generelt om kjæresten min og jeg håper å bli med i styrker og en dag jobbe for oss selv. Vi ønsker å kunne reise ofte og alltid bli utfordret kreativt. Også, krysset med fingrene, vil jeg endelig ha behersket winged eyeliner.
Jenna Kincaid er The Everygirl
Hvis du kunne ha lunsj med noen kvinne, hvem ville det være og hva ville du bestille
Ina Garten. Jeg ville bestille en BLT og champagne.
Favoritt om Pacific Northwest
Miljøet, øl og den uformelle kulturen
Beste råd du noensinne har mottatt
Ikke vær bekymret for ting du ikke kan kontrollere.
Drømmeferie
Veitur gjennom Europa, spiser alt
Favoritt måte å behandle deg selv
PIZZA