Vin og smaker er to ganske romantiske ord, spesielt når det er sagt i samme setning! Visjoner av vino parret med kjøttkaker og venner får oss til å drømme om en helg borte på vestkysten. For de fleste betyr dette en tur til Napa eller Sonoma, men vårt favorittsted er et sted hvor solen skinner mer enn 300 dager i året og med vingårder stiplede over åssiden. Washington er den nest største vinproducerende staten etter California, og er Nordvestens best bevarte hemmelighet.
Statens vinland består av Yakima-dalen, Walla Walla og Tri-Cities og gir en flott ferie (i en brøkdel av California-sorten).
Yakima
Kilde: Platings og Pairings
Kallenavnet Palm Springs i Washington dyrker Yakima 17.000 hektar vindruer og leverer halvparten av statens produksjon hvert år. Med over 80 lokale vinprodusenter og åtte golfbaner, har regionen noe for omtrent alle å nyte. Hvis du tilbringer flere dager i området, яrentяa bil for å utforske langt utenfor byen.
Birchfield Manor
Thisяhouse ble bygget i 1910, og har 11 gjesterom som er moderat priset (inkluderer frokost!). Vår favoritt del Den mørke sjokolade mandelbiten igjen på puten for turndown service. B & B er også kjent for sin restaurant. Den bruker lokale ingredienser i sine klassiske retter, men mest imponerende har over 3000 flasker vin i kjelleren.
яKilde: Yelp
Carousel
For en god matopplevelse, nyt Carousels franske komfortmat-coq au vin og -bredd duck er deilig, og deres spesialitet er spinatsalatens flambéberedte bordsside. Restauranten er også kjent for søndagsbrunsj og Bloody Mary-varianter som vil spice opp noen happy hour.
Treveri Cellars
Trevari spesialiserer seg på musserende viner, fra tørrbrød og sprø rosia til søte Rieslingsяand til og med krydret Syrah. Deres berømte glitrende Brut har blitt servert på State Department middager og James Beard Foundation hendelser, og er overraskende rimelig på mindre enn $ 15 en flaske.
Prosser Vintner Village
Landsbyens 32 hektar skryter 10 smakerom, og alle er tilgjengelige til fots, яmakingяfor en flott introduksjon til regionens varianter. For en halv pause, stopp ved Wine O'Clock bistro for en lokal matbit med urter fra hagen.
яSource: Beervana Buzz
Bale Breaker Brewing Company
For de som ikke er glad i vinetoget, eller hvis du bare trenger en kald brygge, har du lykke! ЯRegionen produserer også 78 prosent av humle dyrket i USA, og Bale Breaker prisbelønte IPA er laget med humle dyrket på eiendommen.
Walla Walla
Kilde: Platings og Pairings
Walla Walla har en liten by føler og er kjent ikke bare for høyverdige vinprodusenter, men også fantastiske restauranter og koselig innkvartering.
Waterbrook Winery
Highway 12 reiser østover til Walla Walla og har blitt et hotspot for vinprodusenter og smaker rom. Waterbrook gårdsplass har flott utsikt over deres eiendom og Blue Mountains som gjør for en vakker smakfull opplevelse på en solrik dag.
Dunham Cellars
Dunham er lokalisert i en ombygd andre verdenskrigs flygeleder, og er en familieeid vingård kjent for sin Cabernet Sauvignon 1995. Itena ble kåret til en av Washingtons beste viner Vin entusiast Magasin.
яKilde: Walla Walla Vintners
Walla Walla Vintners
Dette var den første wineryяin staten, og rødvin elskere vil elske sin prisbelønte Cabernet.
Løkverden
Den første stopp i byen for besøkende er alltid Onion World for en Walla Walla søtløkpølse. Walsh-familien har eid denne gangstanden siden 1975, og har blitt en stift i samfunnet.
Salumiere Cesario Gourmet dagligvarebutikk
Tenk deg et walk-in closet, men for ost. Paradis, høyre Salumiere har et unikt klesskap fylt med kunstige oster fra hele verden som roterer hver annen uke.
Tri-Cities
Kilde: яExpedisjonsturer
Tri-Cities og Columbia Valley ligger i samme breddegrad som de berømte Burgund- og Bordeaux-områdene i Frankrike, noe som gjør jordforholdene og klimaet i det sørlige Washington perfekt for å produsere vin. Det er over 200 vingårder i Tri-Cities-området for å utforske, og Ste. Michelle Wine Estates Science Center åpnet også nylig for å dele informasjon om hele vinsmakingprosessen.
Barnard Griffin Winery
Barnard Griffin Winery er en av de eldste i staten. Barnard, grunnleggeren, vokste opp i nærheten av Napa, ble utsatt for vinproduksjon fra en ung alder, og hentet sin kompetanse til Washington - han produserer nå 65.000 tilfeller av vin om året. I tillegg er dette et smakerom med en vri: яVinningen dobler seg som et glass kunstgalleri.
Black Heron Spirits
Joel Tefft, eieren av Black Heron, begynte som vinprodusent da han lanserte Tufft Cellars i 1991, men han spesialiserer seg nå på ånder som vodka, gin og whisky. (Pass på å også be om en smak av huset Limncello!)
яKilde: Finne vakker sannhet
Pasco Farmers Market
Det største bøndemarkedet i staten ligger i hjertet av Pasco onsdag og lørdager fra kl 8 til 12.00. I tillegg til fersk frukt og råvarer har markedet også matvogner og levende musikk som gjør det til en levende morgenaktivitet.
Tagaris Winery
Tagaris-familien legger gresk vri på vinfremstilling, og deres vingård er en populær hangout for lokalbefolkningen. Taverna Tagaris er en nærliggende middelhavsstil restaurant som har pittoresk patio sitteplasser og serverer signatur flatbreads som spenner fra reker og chorizo til lam og feta.
Middag Cruise
Cruise ned Columbia River er en unik opplevelse å ta en utsikt over byen etter mørket på en historisk Sternwheeler. Portland Spirit tilbyr to timers cruise (rundt $ 50 / per person), og de serverer en sesongbasert meny om bord.