Med sommeren kommer til slutt, kan August regnes som en av de travleste varmemånedene. Noen av oss kan være på vei ut for mye forventede forventninger, eller kanskje August markerer begynnelsen på en ny jobb eller et semester på høyere utdanning. Likevel, gjennom alle livets travle øyeblikk, er яit viktig å sette pause og nyte hverandre før vi splittes i forskjellige retninger.
Den perfekte måten å nyte selskapet på er gjennom mat og drikke, så jeg deler tips om å lage en rustikk brunsjfresco-komplett med en guide på innredning, drikke og mat for å se hva som er igjen av disse vakre sommermånedene.
Innarbeide rustikke elementer i innredningen for en virkelig avslappet utendørs stilbrunch. For å lage dette utseendet, blandes blandinger med blandede metaller og brukslinned med naturlige planteelementer som rosmarin og roser. Hold deg til en classicяclean fargepalett-thinkяwhiteяand cream.
1. Linejea rustikt bord med en lett stoffbordsløper i hvit, krem eller metallisk.
2. Sett bordet med nok innstillinger for festen din. (Jeg brukte disse kremplaten med sølvredskaper.)
3. Plasser et nøyaktig foldet serviett på toppen av platene. For stedskortene bundet jeg servietter med kjøkkengarn og plasserte kortet under garnet med et rosmarin.
4. Sett en bukett med roser (eller andre krem eller hvite blomster) midt på bordet.
5. Legg til vannkoker ved siden av hver innstilling og plasser nok S.Pellegrino Sparkling Natural Mineral Vann glitrende waterяbottles for bordet å dele.
Mens gjestene venter på mat (hvis du fremdeles har matlaging), sørg for å servere, forfriskende drinker. Kjølt S.Pellegrino glitrende vann gir en skarp forfriskning, eller bruk en frisk fruktjuice og champagne for å blande opp en lett cocktail.
PomegranateяOrange Spritzer
1 flaske søtt vinjé (Moscato eller Riesling)
Granateple eller appelsinjuice
Is
Hell vin i hver gjestes glass og legg til et sprut eller twoяofяpomegranate eller appelsinjuice. Topp med is og papirstrimmel og garnér med oransje vri.
Strata og stekte grønnsaker med en lett blandet grønn salat vil holde gjestene full og fornøyd.
Bacon, яKale og Gouda Strata
oppskrift via Kitchn kokbok, med noen tilpasninger
Oliven olje
6 store egg
1 1/2 kopp helmælk
1 kopp tung krem
1 1/2 ts salt
1/2 teskje pepper
6-8 kopper fransk eller italiensk brød, kubet
1 pakke bacon (kokt) hakket
6 hvitløkskrammer, hakket
6 kopper kale, ribber fjernet og forlater hakket
1/4 kopp hvitvin
2 kopper ristet Gouda-ost
Varm opp ovnen til 350º F. Lett smør eller sprøyt 913-tommers bakervarer med olivenolje. I en stor bolle, slå eggene og visp i melk, krem, salt og pepper. Tilsett brødbiter i blandingen og sett til side.
Kok bacon i henhold til smak (men ikke for sprø.) Fjern alt, men fem strips ofяbacon fra skillet.яLegg hvitløk, lag den i 2-3 minutter eller til den blir gylden. Legg til kale i håndfull, sørg for å røre til kappe med bacon og hvitløk. Når kale er visnet, hell i hvitvin, og lag i ca to minutter.
Brett den kokte bacon-, hvitløk- og kaleblandingen i egg- og brødblandingen. Brett inn tre fjerdedeler av den ristede Gouda-osten. Spred blandingen i den tilberedte bakervarmen, og dryss den resterende osten på toppen av blandingen.
Bake i 50 minutter eller til lagene er lettpustede og gylne. Lagene skal være faste og tørre i midten og brune på de ytre kantene. Kjølig før servering.
Stekte poteter og Brusselspirer
1 pose med fingerling (eller trefarget) poteter
1 beholder med brusselspirer (ca. 10-15 spirer)
Etterlatt bacon fra lagene
2 tablespoons olivenolje
1/2 ts salt
Pepper, tørket persilleblader
Forvarm ovnen til 450ш F. Kutt hver potet i terninger og halver hver spire. I en stor bolle kombinerer du olivenolje, salt, pepper og persilleblade. Tilsett poteter og spirer og bland dem godt til dekket med olivenolje og krydder. Legg ingrediensene jevnt i stekepanne, og stek den avdekket i 20-25 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl i 5 minutter. Legg til serveringsskål og bland i resterende smuldret baconbit fra strata. Server for gjester!
Fersk frukt
Jordbær, blåbær, bjørnebær og røde frøfrie druer - kombinere disse fruktene til en lett fruktsalat.
Blandet grønn salat
1 pose med arugula
1 pose med spinat eller baby greener
Halv drue tomater
Halvde eller sliverte mandler
Olivenolje og salt
Salat dressingяor vinaigrette
I en stor bolle, kombiner en spiseskje olivenolje og en klype salt. Tilsett greens for å bolle og bland med salt og olivenolje. Legg til servering tallerken og topp med drue tomater, mandler, og din favoritt salat dressing eller vinaigrette.
Hvordan skal du tilbringe resten av sommeren Sørg for å legge inn din neste brunsjforsamling på Instagram og tag oss! #TheEverygirlCooks
Dette innlegget er sponset av S.PellegrinoяSparkling Natural Mineral Water.