Vi er heldige nok til å leve i en tid der nydelig produserer venter året rundt! Det betyr at det er lett å ta på kjøttløse mandager eller bare rydde opp med å spise etter en sommer ukentlig dato med isbilen. Hvis du noen gang har bekymret deg for at vegetarianere vil gå glipp av et super tilfredsstillende måltid eller en snack, har vi fått 1313recipes til å opphisse selv den største kjøttelskeren. Vår kjærlighet til grønnsaker følger oss for å jobbe også - sjekk ut noen av våre favorittskåler som gjør en perfekt lett lunsj!
1. яEggplant Kale Ricotta Cannelloni
яKilde: Mine California-røtter
2. Mediterranean Sweet Potato Farro Salat
Kilde: Cookie og Kate
3. яMango Chili Rice Salat
Kilde: Happyolks
4. яGrilled Halloumi og ferskner
Kilde: Mine nye røtter
5. Split Pea Patties
Kilde: Den første messen
6. Tomat Parmesan Crumble
Kilde: Grønne kjøkkenhistorier
6. Fiesta Vegetarisk Taco Salat
Kilde: Yummy Mummy Kitchen
7. Chili Peanut Vietnamese Rolls
Kilde: The Veg Space
8. яCoconut Kardemomme Vegan Overnight Havre Parfait
Kilde: Oh Hun Glows
9. Mushroom Wellington
Kilde: Delicious From Scratch
10. Veganhakket Thai Salat
Kilde: Plant-Based Pixie
11. Teriyaki glasert Tofu steker
Kilde: Drømmende Leaf
12. Søtpotet og Sort Beansalat
Kilde: Naturligvis Ella
13. Peanøttsmørballer, sunne Buckeyes
Kilde: Et par kokker