Hver sesong er spesiell for forskjellige grunner, men ut av dem alle, яfall har absolutt våre hjerter. I løpet av høsten bryter vi opp våre vinduer og nyter theяbreeze, яcheck score fra vår favoritt sportsteam (mens du går tilbake i sekunder på ostepipen), og nyt den mest komfortable genseren. Og det er mange grunner til at støtte hvorfor høsten er den beste sesongen, inkludert tilgjengeligheten av ferske, sesongbaserte råvarer.
Avhengig av hvor du bor, er mulighetene for å kjøpe freshяseasonal frukt og grønnsaker uendelige. Sesongprodukt er alltid tilgjengelig på store store butikker, men ikke glem å sjekke lokale spesialforretninger eller bondemarkedet. Lokale markeder er en stor måte å støtte små bedrifter på og møte bøndene som er ansvarlige for å produsere produkter.
Så jeg har samlet en liste over frukt og grønnsaker du kan finne denne sesongen, sammen med noen oppskrifter er verdt å prøve!
Sesongbaserte grønnsaker og urter
- beets
- Brokkoli
- Kål
- Gulrøtter
- Collard greener
- Korn
- aubergine
- kål
- sopp
- Gresskar
- reddiker
- Spinat
- squash
- Søte poteter
Sesongfrukter
- epler
- Tranebær
- druer
- fiken
- pærer
Apple PumpkinяSpice Cake med Butter Glaze
Kilde: Oppskrifter verdt å gjenta
Se flere appleoppskrifter:
1. Saltet karamell havregryn med kanel krydret epler via Hva krever du
2. Glutenfri Apple Tart via Mon Pique-Nique
3. Middels sesong Honeycrisp Harvest Bowl via Sunnelig etterpå
Rødbeter med Tranebær og krydret nøtter
Kilde: Sunn sesongoppskrifter
Se flere roser oppskrifter:
1. Tumeric Maple Ristet Beets og Gulrøtter via Real Simple Good
2. Beet Party Salad with Lentils and Pine Nuts via Veggies By Candlelight
3. Spiralized Beet Noodles med pisket feta via The Wimpy Vegetarian
Stekt sopp med hvitløk smør saus
Kilde: яEat vel 101ja
Se flere soppoppskrifter:
1.яKylling og sopp i Creamy Dill SauceяviaяJo kokker
2.jaOv stekt svinekjøttbarn med soppBasil & Bubbly
3.яCoq au RieslingяviaяOlivias kjøkken
Fallsalat med Beluga Lentils, Druer og Brent Gresskar
Kilde: яThe Awesome Green
Se flere drueoppskrifter:
1.яCurried Quinoa Salat med druer og WalnutsjaviaEmilie Spiser
2.яFarro salat med sprø kikærter, druer og Sumac VinaigretteяviaяThe Green Life
3.яBroccoli og DruePasta SaladjaviaяChelsea's Messy Forkle
Ristede gulrøtter med Balsamic Herb Glaze
Kilde: Superman Cooks
Se flere gulrotoppskrifter:
1. Morrocan-ish våren gulrøtter og topper Salat via Den nomadiske kone
2. Dekonstruert gresk Meatball Gyro Bowl via Inspiralized
3. Maple Ristet gulrøtter via Hva krever du
Gresskar FettuccineяAlfredo
Kilde: яBowl of Delicious
Se flere gresskaroppskrifter:
1.jaPumpkin, sopp og spinat PastajaviaяSalt & Lavendel
2.яPumpkin Brød PuddingяviaяKjærlighet og sitroner
3.jan10 minutt Pumpkin Pie Havregryn viaяJar av sitroner
Høstkaladsalat med søte poteter, brokkoli og brunris
Kilde: Gimme Some Oven
Se flere kale oppskrifter:
1.janSlow Cooker Butternut Squash, Kale og Lentil Stew via Tåkebestemt Living
2. En Pot Kale Sweet Potato Curry via Minimalistisk Baker
3. Meget saftig Kale Salat med Plommer via Servering Dumplings
Brokkoli Slaw med gyldne rosiner og valnøtter
Kilde: яVanilla og Bean
Se flere brokkolioppskrifter:
1.яBroccoli og Edamame Salat med Peanut SauceяviaяKaffe og fargestifter
2.яCharred Broccoli og Rødløk Salat med Barberte Epler og ArugulaяviaяDolly og havregryn
3.яBroccoli Salat Oppskrift med Feta og Pine NutsяviaяYummy Beet
Mulled Pomegranate Cider Poached Pears
Kilde: яSnixy Kitchen
Se flere pæreoppskrifter:
1. januarPear og Blackberry Almond CakeяviaяDet flytende kjøkkenet
2.jeCaramelized Pear FlatbreadяviaяGrandbaby kaker
3.яPlum og Pear Mini PiesяviaяSukker et al
Butternut Squash og Apple Bisque
Kilde: яThe Healthy Foodie
Se flere butternut squash oppskrifter:
1.janSimple Ristet Butternut Squash NoodlesяviaяRene matvarer
2.jaOver Ristet Buttenut SquashяviaяThe Healthy Foodie
3.яButternut Squash og Kale Salat med granateple, geitost og AlmondsjaviaAmbisiøst kjøkken
Tumeric Sweet Potato Pasta Salad
Kilde: Citronburk
Se flere søte potetoppskrifter:
1.яKale Quinoa Stuffed Sweet PotatoesяviaяGrønn Sunn Matlaging
2. januarAndre Grønnsakssalat med Cider Mustard VinaigretteяviaThe Whole Bite
3.jaRoasted søte poteter med honning, røkt paprika og lime yogurtjaviaяKjøkken Konfidance