8 Hjertige vegetariske oppskrifter til kjøttfri mandag / Mat drikke

Avstå fra å spise kjøtt en dag i uken, ikke et nytt konsept - president Woodrow Wilson utstedte en proklamasjon under første verdenskrig og oppfordret amerikanerne til ikke å spise kjøtt på tirsdag for å hjelpe krigsinnsatsen og unngå ranting. Mens bevegelsen stoppet etter at krigen var ferdig, har den blitt en mattrend som sen. Med vegetarisme og veganisme blir stadig mer populære diettvalg, tar Meatless Monday verden med storm.

Meatless Monday ble grunnlagt i 2003 ved å markedsføre profesjonell Sid Lerner i tilknytning til John Hopkins Bloomberg School of Public Health. Bevegelsen er nå aktiv i 36 land. Hvorfor den store pressen til å spise mindre kjøtt Det er mange helse-, økonomiske og miljømessige fordeler for å redusere mengden kjøtt du spiser. Ved å erstatte kjøtt med frukt, grønnsaker og hele korn kan du redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom, hjerneslag, hjertesykdom, type 2 diabetes, fedme og til og med kreft. Din bankkonto vil også være til nytte da produksjon, bønner og korn er billigere enn kjøtt. Virkningen på miljøet er en annen stor fordel. Å spise mindre kjøtt minimerer vannforbruket, reduserer drivhusgassene, og reduserer drivstoffavhengigheten.

Tanken er ikke nødvendigvis å bytte hele dietten, bare for å prøve å spise plantebaserte måltider på mandag. For å komme i gang fant vi noen virkelig deilige måltider som vil få deg til å avvente mandag. Gi oss beskjed om hvordan det går!