Se, jeg får det - du vil spare penger, og du vet at de $ 5 + lattes gjør deg ikke favoriserer. Likevel, den morgenkaffen kan være så liten, enkel kilde til glede, det er ofte en vanskelig vane å bryte.
Hva om vi fortalte deg at du kunne lage en latte hjemme som ville konkurrere med noe du ville hente på Starbucks eller ditt lokale kaffebar (og for en brøkdel av prisen)? Det er så enkelt at du kommer til å forkjøle så mange av dine dollar over til Coffee Industrial Complex i fortiden.
Ja, jeg vet at jeg gjør det mulig for koffeinvanen din - men du kan også spare penger mens du brenner din avhengighet, har jeg rett
Så hva er en tradisjonell latte
Før vi diskuterer hvordan man lager en latte hjemme, la oss snakke om hva en latte egentlig er.
En av de mest populære kaffedrikkene i USA, en latte er en espresso-drink toppet med minst seks gram dampet melk, deretter toppet med en liten mengde skum. Hvis du hopper over skummet, har du en flat hvit, og hvis du har mer skum, har du en cappuccino.
I Amerika betyr større størrelser (12 til 20 ounce som standard) at vi ofte lager våre lattes med dobbelt eller trippel skudd av espresso og til tider legger smaker som vanilje, karamell eller sesongbaserte smaksstoffer.
Hvordan lage yourяlatte hjemme
Finn, lagre og grind de rette bønnene
God kaffe starter med gode bønner. For den beste smaken latte mulig, gå over til din favoritt lokale kaffebar (Ideelt en som steker sine egne! Yum!) Og ha en samtale med baristaen om deres espressostøtter. Hvis det ikke er mulig, er det landsomfattende alternativer som StumptownяCoffee Roasters. Jeg henter også noen ganger økologisk espresso fra Spirer eller Hele Matvarer, og det er bare et spørsmål om smak!
Ideelt sett vil du lagre hele bønnene i en lufttett beholder som en kaffehvelv, og slip dem deretter i en gruskvern rett før brygging. Imidlertid lover jeg at jeg ikke vil ringe til kaffepolitiet hvis du bruker matbutikkens mølle (eller ha en barista slip dine bønner for deg i butikken). Bare sørg for å male dem til den meget fine espressokonsistensen og lagre dem i en lufttett beholder.
Brew din espresso (eller kaffe)
Første ting er først, du kommer til å trenge å brygge espressoen din. Hvis du ikke har en fancy espressomaskin, ikke vær redd - det er flere rimelige måter å gjøre det hjemme: Du kan bruke en Mokapot, en Aeropress, eller velg espressoinnstillingen på din vanlige kaffemaskin. Alternativt kan du bare lage en ekstra sterk pott med kaffe med en mørk stek. Det er ikke det samme, men det vil gjøre jobben.
Velg dine smaksatt sirup, om noen
En tradisjonell latte er usøtet - men vi er ikke her for å dømme dine forkjølelser. Hvis du swoon for sesongbaserte Starbucks-drinker, trenger du alt du trenger å gjøre for å få den smaken til å leve hjemme, og hente en flaske smaksatt sirup i matbutikken eller online. hurra!
Velg melken din og det
Vanlig gammel 2 prosent melkemelk er den billigste og enkleste å dampe - bare rist den i en mason krukke, mikrobølgeovn og voila. (Du kan også bruke en håndholdt melkeskive eller denne praktiske elektroniske versjonen). Almondmelk, kokosmælk og havremelk kan alle brukes som meieri-erstatninger: De vil ikke skumme i mikrobølgeovnen og 2 prosent, men gjør det bra med håndholdte og automatiske melkestøvler.
Monter ditt mesterverk
Hvis du vil lage en varm latte
Trinn 1: Hell to spiseskjeer av smaken av ditt valg i bunnen av et stort krus. For halvparten søte drikker, bruk bare en spiseskje. Flere aromaer kan også blandes, men eksperimentere på egen risiko
Trinn to: Legg espresso til kruset. Dette kan være et enkelt-, dobbelt- eller trippelskudd, men den generelle regelen er 1/3 del espresso til 2/3 delmelk.
Trinn tre: Bruk en skje for å holde tilbake skummet, fyll resten av kruset med din dampet melk. Topp med en skudd av melkskum hvis ønskelig. Nyt.
Hvis du vil lage en iste latte
Trinn 1: Hell smaken, espresso, melk og en stor håndfull is inn i en cocktail shaker eller en beholder med et lokk. Riste kraftig.
Trinn to: Fyll et glass eller tumbler med is, hell deretter opp skapelsen over toppen. Nyt!
Ta det med deg!
Nyt espressoen hjemme mens du leser avisen, lyder idyllisk, men er ikke virkeligheten for de fleste av oss. Hvis du er på jobb, hell den deilige skapelsen inn i reiseklokken eller tumbleren etter eget valg, og ta det med deg. Du kutter tilbake på det vanvittige papiret som kaffe-go-kopper skaper, så klapp deg selv på baksiden.
KJØP NØDVARENE
