Vi visste at du alle ville elske gårsdagens karrierefunksjon på Joy Wilson, kjærlig kjent som Jolie Baker. Så, vi trodde vi ville gi henne en sjanse til å gjøre det hun gjør best og piske opp noen deilige oppskrifter for våre lesere! Heldig for oss (og heldig for deg!), Deler hun en dags verdi av raske og enkle oppskrifter: lett laget av en, for en.
Som alltid kan du laste ned eller skrive ut oppskriftene i håndboken!
Frokost: Spinat Smoothie med honning og linfrø
Glede: Jeg starter morgenen med en grønn smoothie. Det er søtt, sunt, smaker ikke helt som spinat og begrunner desserten jeg vanligvis spiser til middag.
ingredienser: (gjør 1 stor smoothie)
1 banan, skrelt, skiver og frosset
1 stor håndfull ren spinatblad, ca 1 heaping kopper
1 til 1 kopp kald mandelmælk, avhengig av hvor tykt du liker det
1 ss honning
1 ss hørfrø
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene i en blender og bland den til glatt. яNyt umiddelbart.
Lunsj: Bagel og Lox
Glede: Jeg elsker lunsj servert på et skjærebrett. я Noe om яsimple-montering er trøstende. яI dette preparatet skaper jeg noen av innsiden av bagelen ut før ristingen. яDet sparer meg litt karbo skyld (som jeg helt ødelegger kommer middag) og skaper et lite hekker for alle bagelpåleggene.
Ingredienser: (serverer 1)
1 bagel, skiver i halvparten, innsiden skutt ut, ristet
kopp nonfat gresk yoghurt
1/8 ts bakket cumin
noen få dråper røykig paprika
flere skiver laks lox
1 ss kapers, hakket
1 ss persille, grovhakket
stykke sitron
salt og pepper
Veibeskrivelse:
Toast bagel og sett til side.
I en liten bolle, rør sammen yoghurt, spidskommen og paprika. Tilsett litt salt og pepper etter smak.
Spred yoghurtblandingen i hver side av ristet bagel. Topp med lox, kapers og persille.
Klem sitronsaft over hver bagel. ¢ Sprinkle med salt og pepper og nyt.
Middag: Jordbær Jam Rice Pudding
Glede: Jeg skal bare komme ren. Dette er middag. Det er stivelsesaktig, kremaktig, flekkete med vanilje, og strøget med søt jordbær syltetøy. яRice pudding er min go-to-komfort mat, så jeg vil ofte spise den til middag (med bare den minste skyldfølelsen).
Ingredienser: (gjør 4 små eller 2 store porsjoner)
1 1/4 kopp vann
1 ½ cup kokosmælk (jeg brukte lett kokosmelk)
1 kopp hvit Basmati ris
1 ts oransje zest
1/4 kopp brunt sukker
klype salt
1 ts bakken kanel
skraping av 1 vaniljebønne (eller 2 ts rent vaniljeekstrakt)
1 kopp kokosmelk pluss mer for drizzling hvis du vil
1 kopp god jordbær syltetøy
Veibeskrivelse:
I en middels gryte over middels varme, kombinere vann, kokosmelk, ris, appelsinskall, salt og sukker. яBring å koke, rør, reduser varmen til veldig lav og dekk. CKok til ris har absorbert væsken og er dampende og kremaktig, ca 15 minutter. я Fjern fra varme og rør i kanel og vanilje. ‡ Legg til gjenværende kokosmælk og rør for å innlemme. ‡ Legg til mer kokosmelk etter ønske.
Vri syltetøy i like før klar til å tjene.
Rispudding kan serveres varm eller kald. Jo lenger rispudding sitter, desto mer væske vil det absorbere. я Legg til mer kokosmelk etter behov.