Svinebær er en woody busk i familien Grossulariaceae, vokst for sine pikante bær. Den er innfødt til tempererte deler av Sentral- og Nord-Europa og Nord-Asia, hvor det foretrekker fuktige jordforbindelser og dyrkes både kommersielt og innenlands. Ta en titt nedenfor for 26 mer morsomme og interessante fakta om solbær.
1. Svinebær er vinterhard, men kaldt vær på blomstringstid på våren reduserer avlingenes størrelse.
2. Bunker av liten, blank solbær utvikler seg langs stammen om sommeren og kan høstes for hånd eller ved maskin.
3. Frukten kan spises rå, men den blir vanligvis tilberedt i en rekke søte og salte retter.
4. Svinebær brukes til å lage syltetøy, gelé og sirup og dyrkes kommersielt for juicemarkedet.
5. Som en avling lider solbær av flere skadedyr og sykdommer. Den alvorligste sykdommen er reversering, forårsaket av et virus som overføres av den svarte gyllenhulen.
6. Svartbær har i det meste av det 20. århundre vært gjenstand for restriksjoner i deler av USA som en sykdomsvektor.
7. Oppdrett blir gjennomført i Skottland, Polen, Litauen, Norge og New Zealand for å produsere solbær med bedre spisekvalitet og busker med større hardhet og sykdomsbestandighet.
8. Svartbær kommer fra nordlige og sentrale deler av Europa og Sibir, men finnes over hele verden i dag.
9. Den produserer frukt av beste kvalitet i områder som har fuktige somre og kalde vintre.
10. Blackcurrant er en buskaktig plante som utvikler flere stammer. Den kan nå 5 til 6 fot i høyden.
11. Blad av solbær består av fem palmatlobber med serrated kanter, som løvløv. De er blekgrønne farger og vekslende arrangert på grenene. Knuste blader utgitt en behagelig aroma.
12. Blackcurrant produserer blåaktig-rosa blomster. De er arrangert i klynger som består av 10 til 20 individuelle blomster på den 5-6 tommer lange stammen kalt "strig".
1. 3. Svartbær blomstrer om våren. Blomster tiltrekker fløyter og honningbier, som er ansvarlige for pollinering av planten. Hvis insektene ikke er tilgjengelige, kan blomstene av solbær være i stand til å utføre selvbestøvende sinus de inneholder begge typer reproduktive organer.
14. Bær av solbær er svartfarget og fylt med 3 til 12 spiselige frø. De har tøff hud på overflaten og mykt kjøtt inni. De har en sterk, pikant smak.
15. Noen andre sorter av solbær produserer røde, hvite eller rosa bær. De har en søtere smak, men inneholder mindre næringsstoffer enn solbær.
16. Bær av solbær representerer en viktig matkilde for fuglene i naturen.
17. Bærene er en rik kilde hvis vitamin C, A, B1, B5 og B6, og mineraler som jern, kobber, kalsium og fosfor.
18. Svinebær brukes til fremstilling av smoothies, ulike alkoholholdige blandinger, for eksempel viner, cider og champagner, og likører.
19. Blad av solbær brukes som smaksstoffer i produksjonen av te eller vodka i Russland.
20. Medisinske studier har vist at solbær inneholder stoffer som forbedrer blodsirkulasjonen og øynets funksjon. De reduserer også betennelse og øker immunsystemfunksjonen.
21. Olje utvunnet fra frø av solbær har søknad i kosmetikkindustrien. Det er mest brukt i produksjon av hudpleieprodukter.
22. Blackcurrant er en flerårig plante som kan overleve fra 15 til 30 år i naturen.
23. Svartbær ble dyrket i Russland ved det 11. århundre da det var tilstede i klosterkarmer og også vokst i byer og bosetninger.
24. Fra 1942 ble svartbønnsirup distribuert gratis til barn under to år. Dette kan ha gitt opphav til den varige populariteten til solbær som en smaksstoff i Storbritannia.
25. Blackcurrants var en gang populær i USA, men ble mindre vanlige i det 20. århundre etter at det var forbudt å vinke oppdrett i begynnelsen av 1900-tallet, da solbær, som en vektor av hvit furublisterrost, ble regnet som en trussel mot den amerikanske loggindustrien.
26. Japan importerer 3,6 millioner dollar av New Zealand solbær for bruk som kosttilskudd, snacks, funksjonelle matvarer og som frosne råvarer til kulinarisk produksjon av syltetøy, gelé eller konserves.