Mais, som også er kjent som mais, er en kornblanding først domesticert av urfolk i sør-Mexico for ca 10.000 år siden. Den løvrike stammen av planten produserer separate pollen og ovulifer blomstrer eller ører, som er frukt, som gir kjerne eller frø. Ta en titt nedenfor for 28 mer fantastiske og interessante fakta om mais.
1. Korn har blitt en stiftfôr i mange deler av verden, med total produksjon som overgår det av hvete eller ris.
2. Noen kornproduksjon brukes til maisetanol, dyrefoder og andre maisprodukter, som maisstivelse og mais sirup.
3. Nesten 20% av verdens matkalorier kommer fra mais.
4. Korn er dyrket i Afrika mer enn noen annen avling.
5. USA vokser 45% av verdens korn, hvorav mye blir bearbeidet til dyrefoder.
6. En bushel av mais gir 2,5 liter etanol: et fornybart drivstoff brukt i stedet for å føre til å øke bensinoktanivåene.
7. Mer enn 2000 supermarkedprodukter er søtet med mais sirup, som er mer enn søts med raffinerte sukkerarter.
8. Corn oppdrett ble sannsynligvis introdusert til Afrika for å levere billig mat til slave skip. Ironisk nok, mens Afrika var å miste folk til slaveri, bidro tilsetningen av mais til det afrikanske kostholdet til å øke befolkningen. Korn, som var lett å dyrke og vokste raskt, ble en stiftavling i mange deler av Afrika. I dag, i Øst-Afrika, blir mais for eksempel spist på nesten hvert måltid.
9. Et øre av korn gjennomsnitt 800 kjerne i 16 rader.
10. Korn er produsert på alle verdensdelene, med unntak av Antarktis.
11. Det høyeste kornarealet som ble registrert i USA var 111 millioner dekar i 1917.
12. Ordet "mais" er et engelsk ord som brukes til å beskrive hvilken type korn som helst. "Mais" er et innfødt Taino-ord som betyr "hellig mor" eller "giver av livet".
1. 3. Mais består av ca 62% stivelse, 3,8% olje, 15% fuktighet og 19,2% protein og fiber.
14. Corns ville forfedre er et gres kalt teosinte. Korn ble først domesticert mellom 6000 og 10.000 år siden.
15. Corn subsidier i USA utgjorde 81,7 milliarder dollar fra 1995 til 2011. Corn trekker inn mer subsidier enn hvete, soyabønner og ris kombinert.
16. Amerikanerne bruker en tredjedel av alt mais som produseres i verden.
17. Det tar 91 liter vann for å produsere ett pund mais. Årlig bruker industrien 3,5 Long Island Sounds til å vokse avlinger.
18. Gjennomsnittlig maisutbytte har økt 500% siden 1931.
19. Det er mer enn 3500 forskjellige bruksområder for mais, og det finnes i alle slags produkter fra jordnøddesmør til batterier.
20. Stivelsen i mais kan gjøres til plast, tekstiler, lim og mange andre kjemiske produkter.
21. Før andre verdenskrig ble mest mais høstet for hånd. Den første mekaniske kornhøsteren ble utviklet i 1930 av Gleaner Harvester Combine Corporation.
22. Kjernens farge avhenger av sorten av korn. De kan være gul, grønn, rød, blå eller svart.
23. Foruten selektiv avl, produseres nye varianter av mais gjennom genetisk prosjektering. Forskere kan endre farge og størrelse på kjerner, forbedre næringsverdi og utvikle varianter som er resistente mot skadedyr, herbicider og tørke.
24. En acre korn eliminerer 8 tonn karbondioksid fra luften. På grunn av dette er mais en av de viktigste plantene når det gjelder rensing av luften.
25. Verdien av mais i en $ 4 boks med cornflakes er ca 9 cent. Bonden som vokste kornet fikk mindre enn 2 cent for det.
26. Corn er vindbestemt med hver kvast produserer rundt 5 millioner korn pollen. Av og til "hopper" sett i fersk mais kan henføres til ikke-tilsmusset maisfrø som ikke er fullt modent.
27. Verdensrekorderen for maisekjøtt er 33 og en halv ører om 12 minutter.
28. Fersk mais på cob vil miste ca 40% av sitt sukker på bare 6 timer ved romtemperaturlagring.