Reality TV-stjerner er vanligvis ikke de første som vi tenker på som imponerende karriere med lang levetid. Men for Kelsey Nixon, som konkurrerer som en reality-tv-konkurrent, har det bare hjulpet opprettholde sin imponerende karriere. Etter å ha sendt episoder av et matlagingsprogram hun opprettet mens han deltok på Brigham Young University, ble Kelsey kastet på sesong fire av Food Network Star. Kelsey vunnet ikke sin sesong, men hennes bubby personlighet og frisk tilnærming til matlaging sjarmert publikum for å gjøre henne til en fan favoritt; blinket ledere på Food Network nok til å fortsette å jobbe med henne; og inspirerte Bobby Flay til å bli hennes mentor. Etter noen år med å jobbe på restauranter og matfirmaer som oppskriftsmaker, brukte Kelsey forbindelsene hun gjorde i løpet av sin tid på Food Network Star å kaste sitt eget show til Food Network's søster kanal, Cooking Channel og Kelsey's Essentials, et show som lærer seerne om de nødvendige verktøyene, ingrediensene og enkle oppskrifter å ha på hånden, kom til å bli.
Også mens hosting Kelsey's Essentials, Kelsey har funnet tid til å skrive en kokebok, Kjøkken Tillit, og bygge hennes hjemmeside Kelsey's Kitchen med vannvennlige blogginnlegg og glimt i hennes liv. Når Kelsey ikke forlater hennes merke på kulinariske verden, er hun en opptatt mor til sønnen Oliver. Hun krever sin evne til å jonglere sitt arbeid med og personlig liv til organisasjon. Å være organisert hjelper meg å føle at livet mitt er mer i kontroll enn det egentlig er. Jeg tror at organisasjonen hjelper meg med å håndtere stresset av alt. Det, og jobber mens sønnen hennes er napping!
Vi er begeistret over å ha Kelsey i dag på The Everygirl. På toppen av å være store fans av Kelsey's Essentials, som alltid inspirerer oss til å bli bedre kokker i en Everygirl måte, vi elsker at Kelsey vi ser på TV, er den samme boblende, varme galen når kameraene slutter å rulle. Så les videre for å lære hvordan Kelsey forvandlet sin kommunikasjonsgrad til en kulinarisk karriere, lytt til hennes råd om hvordan du får mest mulig ut av enhver anledning, og bli inspirert til å lage noe oppmuntrende i dag!
Fullt navn: Kelsey Nixon
Alder: 29
Nåværende tittel / selskap: Vert av Kelsey's Essentials og forfatter av Kjøkken Tillit
Utdanning: BA i Communications-Broadcast Journalism fra BYU og Le Cordon Bleu i Hollywood
Hva var din første jobb ute av college og hvordan landet du den posisjonen
Etter å ha tjent min bachelorgrad, gikk jeg rett til kulinarisk skole og jobbet som en privat kokk gjennom denne erfaringen. Jeg ble kastet på sesong 4 av Food Network Star rett etter at jeg har uteksaminert matlagingskolen. Jeg ble ferdig med respekt på 4. plass, men jeg kom hjem og hadde ingen anelse om hva jeg skulle gjøre neste gang. På en måte følte jeg at jeg var på jakt etter min første virkelige jobb på dette punktet, til tross for at jeg hadde vært ute av skolen i litt over et år. Bobby Flay hadde gitt meg råd om Food Network Star at det ikke var noen erstatning for erfaring og at jeg trengte å få noe. Jeg tok hans råd veldig alvorlig og visste at jeg ønsket å være i en restaurant, ikke bare i en tradisjonell linje kokkrolle. Jeg ønsket virkelig å lage meny og oppskrift, så jeg nærmet Cafe Zupas, en lokal rask uformell restaurant i Utah, og spurte om å gjøre nettopp dette for dem. De var en kultfavoritt i området og vokste raskt. Jeg var så begeistret da de ga meg et skudd! Det var en fantastisk første jobb.
Du har hatt tidligere jobber / praksisplasser på Martha Stewart Living and Food Network. Hvordan begynte du å jobbe for de selskapene Hva var de opplevelsene som
Min utrolig verdifulle praktik på Martha Stewart Living kom etter at jeg reagerte på et innlegg på karrierebyggere. Jeg kunne ikke tro at det faktisk fungerte! Før jeg visste det, sto jeg inn på settet av Everyday Food og jobber i fjernsynsavdelingen på MSL. Det praktikantskapet ble til en annen internship den følgende sommeren som arbeider på debut sesongen av The Martha Show som aired på NBC. Jeg gjorde det meste av den sommeren og splittet min tid på å jobbe på en sesong med Sandra Lee's show Semi-hjemmelaget matlaging som luftet på Food Network som produksjonsassistent. Jeg landet den gig takket være et forhold som jeg hadde laget med en kunstdirektør på MSL. Alle disse praktikopholdene trengte meg for å forfølge drømmen min i en unik bransje. Jeg elsket hvert sekund av de somrene og fuktet det opp som en svamp.
Det galeste tingen nå er at praktikene mine er kommet i full sirkel. Produksjonsfirmaet som jeg jobbet for som PA, produserte nylig en spesiell som jeg var vert for Cooking Channel! Så mange av de samme personene som jeg jobbet med - og så opp til over 10 år siden, produserte nå fjernsyn som jeg var vert for. Faktisk vil jeg aldri glemme at en kulinarisk produsent på Sandras show fortalte meg at jeg skulle gå på matskolen hvis jeg ønsket å bryte inn i næringen, særlig i en så ung alder. Den kulinariske produsenten jobber fortsatt på Food Network og har jobbet med Kelsey's Essentials. Jeg er så takknemlig for mine praktikopplevelser. De var sentrale for å få meg til hvor jeg er i dag.
Var du alltid interessert i den kulinariske kunsten du startet Kelseys kjøkken, mens han studerte ved Brigham Young University. Har din høyskoleopplevelse påvirket ditt ønske om å bli kokk og / eller TV-personlighet. Har du brukt de ferdighetene du lærte på BYU til matlagingskolen eller dine nåværende jobber
Jeg vokste opp i en familie som elsket mat og matlaging, men det var ikke før jeg dro hjem for college som jeg skjønte akkurat hvor mye jeg personlig elsket å lage mat. Da morens mat stoppet opp med middagstabellen, ble jeg tvunget til å lage min egen matlaging. Gjennom det tok min lidenskap for det virkelig form. Fordi jeg var en kringkastingsjournalistikk major og hadde ambisjoner om å jobbe i fjernsyn, kunne jeg ikke tenke på noe bedre enn å kombinere de to! Jeg var også en stor Food Network-fan, og selv planlagt timeplanen min rundt favorittprogrammene mine. Det ble i utgangspunktet min drømjobb å jobbe i mat-tv, og jeg følte meg fast bestemt på å finne ut en måte å gjøre det på. BYU stod for mine dårlige drømmer og støttet meg fullt ut. Da jeg nærmet seg en professor i kommunikasjonsavdelingen om å lage et college matlagingsprogram, var han helt for det - så lenge det så bra ut. Jeg tok initiativ til å være vert for og produsere showet, men universitetet opprettet en valgfri klasse hvor elevene kunne registrere seg for å jobbe på showet. Denne professoren overvåket alle detaljene, men han la meg i utgangspunktet løpe det! Vi skutt 100 episoder av Kelseys kjøkken i løpet av to år, og jeg tror sterkt på at grunnen til at jeg ble kastet på Food Network Star var på grunn av min erfaring med Kelseys kjøkken. Jeg vil alltid være takknemlig for BYU for deres støtte.
Etter eksamen fra BYU ble du akseptert hos Le Cordon Bleu. Hva var det som å delta i kulinarisk skole Vi har hørt at prosessen kan være veldig overveldende og krevende! Hvordan håndterte du stresset
Jeg elsket å være i kulinarisk skole! Faktisk ville jeg gå tilbake i hjertet hvis jeg kunne. Fordi jeg kom rett fra å tjene min bachelorgrad, var jeg allerede i studentmodus, noe som gjorde overgangen litt enklere jeg tror. Det var krevende og tøft arbeid, men jeg var så motivert å være der. Jeg følte at jeg deltok på skolen med hensikt. Det hjalp meg med å få så mye av opplevelsen som mulig. Å vite hvilken retning jeg ønsket å gå etter skolen var så gunstig.
Jeg følte at jeg deltok på skolen med hensikt. Det hjalp meg med å få så mye av opplevelsen som mulig. Å vite hvilken retning jeg ønsket å gå etter skolen var så gunstig.
Ditt store gjennombrudd i den kulinariske verden ble valgt for sesong 4 av Food Networks matlagingskonkurranse Food Network Star. Mens du ikke vunnet, ble du en "Fan Favorite" på grunn av din smittsomme personlighet og relatable cooking style. Hvilke råd vil du gi til unge kvinner som ønsker å være i underholdnings- eller kulinariske verden og trenger å holde et publikum eller en middag engasjert hver eneste dag
Det kommer til å høres så clich, men den beste måten å finne suksess foran kameraet er å være deg selv. Gjør som om du ville i ditt eget hjem uten kameraer. Det er det seerne svarer på. Det er overraskende vanskelig skjønt! Det tar tid og erfaring å bli vant til et kamera som står i ansiktet ditt. Jo mer tid jeg tilbrakte foran et kamera, desto bedre fikk jeg, og jo mer komfortabel ble jeg. Jeg tror også at å være deg selv ikke bør tas som å vinge den. Jeg forbereder hver eneste gang jeg kommer til å ligge foran et kamera, enten det er et morgenprogram, et eget show eller et intervju. Det er viktig å kjenne innholdet ditt og kjenne det veldig bra.
Det kommer til å høres så clich, men den beste måten å finne suksess foran kameraet er å være deg selv. Gjør som om du ville i ditt eget hjem uten kameraer. Det er det seerne svarer på.
Hvordan tok du opplevelsen på Food Network Star og bruk den til å jobbe for merker som Pyrex og Smuckers
Food Network Star åpnet dørene umiddelbart. Selv om jeg ikke vunnet, fikk jeg en god mengde oppsummering fra merkevarer etter å ha vært på showet. Det som var viktig var imidlertid å holde momentum og finne en måte å forbli relevant etter all den store eksponeringen. Å jobbe med merker som disse var en fin måte å gjøre det på. Jeg har også gjort en innsats for å virkelig pleie forholdene som jeg hadde gjort underveis. Noen få mennesker sto ut som mentorer, som Bobby Flay. Jeg bodde i kontakt ved å sende sporadiske og aktuelle e-postmeldinger som ber om retning og råd. Da, da en mulighet ga seg med Cooking Channel, ble disse forholdene svært verdifulle. Bobbys selskap Rock Shrimp Productions endte med å produsere Kelsey's Essentials, og jeg tror det hadde noe å gjøre med meg å utvikle et flott mentorforhold med Bobby.
Var din erfaring på Food Network Star Hva førte til deg som stjerne i Cooking Channel Kelsey's Essentials Ta oss gjennom prosessen med å lage ditt matlagingsprogram.
Min erfaring på Food Network Star var en stor stepping stone for å få mitt eget show på Cooking Channel. Jeg skjønner at etter showet stakk de meg på gårdsteamet i noen år, noe som betyr at de hadde meg som gjest på en rekke utstillinger på nettverket i tillegg til noen webprosjekter. Når de opprettet Cooking Channel og leter etter talent, var jeg rip, brølende og klar til å gå. Jeg hadde funnet en måte å holde meg foran kameraet, så jeg fikk verdifull erfaring. I tillegg jobbet jeg som oppskriftsutvikler for store merker. På grunn av alt det visste jeg hva jeg ønsket å si til folk og hva jeg ønsket å stå for. Da jeg ble nærmet meg muligheten for et show på Cooking Channel, visste jeg nøyaktig hvilken type show jeg ønsket å gjøre, og heldigvis var det i tråd med deres mål som et nettverk.
Kelsey's Essentials lærer seere tips og teknikker for å lage retter som er klassiske, men med morsomme vendinger. Liker du å lære grunnlaget for matlaging
Jeg elsker oppdraget til Kelsey's Essentials. Det er en ny tilnærming til det grunnleggende på kjøkkenet, og hvert show inneholder oppskrifter som jeg tror at hver hjemmelaget skal ha i lommen. Formatet er flott for både nye og erfarne kokker. Jeg føler meg veldig heldig å ha en plattform for å dele løsningene som fungerer i mitt eget kjøkken med mine seere. Det er den beste delen av jobben min!
Hva er din favoritt ting å lage mat noen retter du avskyer å forberede og / eller spise er det noen smaker eller krydder du ikke liker å bruke
Jeg elsker å lage sauser. Jeg tror at en deilig saus kan ta en tallerken fra godt til godt. Enten det er en panssaus eller en enkel vinaigrette, kan jeg ikke synes å få nok! Jeg liker omtrent alt, men jeg hater kremost. Jeg har ikke noe imot å lage mat med det, men jeg ville aldri tenke på å smøre det på en bagel!
Og du skriver nå kokebøker! Hvorfor bestemte du deg for å skrive Hvordan publiserte du boken din?, Kjøkken Tillit
Skrive en kokebok har vært på min bøtte liste. Det er noe jeg alltid ønsket å gjøre, og jeg er så glad jeg gjorde det! Kelsey's Essentials var en flott plattform for boken, og jeg vurderer Kjøkken Tillit en fantastisk følgesvenn til showet. Etter å ha satt sammen et bokforslag, ble det sendt til flere utgivere. Jeg endte opp med å velge å jobbe med en utgiver som jeg har beundret i årevis. Jeg var så begeistret at de ønsket å jobbe med meg også. Å skrive boken var hendene ned den mest utfordrende tingen jeg noen gang har gjort i karrieren min. Jeg har utrolig respekt for enhver forfatter der ute.
Føler du noen gang overveldet jonglering forskjellige jobber og er mor til din søte sønn Hvordan håndterer du det stresset Hva gjør du for meg tid
Jeg føler meg overveldet hele tiden! Min sønn Oliver er nesten to, og jeg søker fortsatt etter den rette balansen mellom arbeid og hjemme liv. Det føles som en jonglering handler de fleste dager, men jeg er veldig takknemlig for at jeg får tilbringe mye tid med sønnen min. Når jeg filmerer, er dagene lange og intense. Imidlertid står det bare om lag 6 til 10 uker ut av året. Resten av tiden har jeg mer fleksibilitet og kan gjøre mye arbeid mitt hjemmefra, som inkluderer oppskriftstesting. Admittedly, det meste av det arbeidet skjer i løpet av naptime og mellom klokken 8 og 12, men det fungerer for min familie og meg. Å være organisert hjelper meg å føle at livet mitt er mer i kontroll enn det egentlig er. Jeg tror at organisasjonen hjelper meg med å håndtere stresset av alt. Når det kommer til meg, elsker jeg et langt varmt bad!
Hva innebærer en typisk dag for Kelsey Nixon
Mine dager endrer seg ganske mye. En filmingsdag er helt annerledes enn en oppskriftsutviklingsdag. Når jeg filmerer, er jeg vanligvis ute av døren klokka 6:00 og ikke gå inn igjen til 7:00 eller senere. De er lange dager, men så gøy. Når jeg ikke filmer, står jeg opp med sønnen min og tilbringer morgenen med ham. Vi lager frokost og går til parken før jeg legger ham ned for en lur. Jeg jobber alltid i løpet av hans lurtid, og så hjelper min søster Kylie vanligvis meg om ettermiddagen. Hun vil se Ollie eller hjelpe meg med arbeidsprosjekter som blogginnlegg, fotografi eller design. Vi er et flott lag, og jeg er så takknemlig at vi kommer til å jobbe sammen!
Hvilke råd vil du gi til ditt 23 år gamle selvtillit
Slapp av og nyt reisen. Ting skjer av en grunn, og noen ganger hendelser som føles som store skuffelser når du er yngre viser seg å være de største mulighetene du får.
Kelsey Nixon er The Everygirl
Beskriv din perfekte dag.
Jeg er en homebody! Min perfekte dag ville bli brukt sammen med familien min hjemme og nyte vårt nabolag. Det ville være sakte tempo og enkelt å gå uten forpliktelser. Og vi vil alle fullføre dagen med et stykke kake!
Hva er din nåværende nattrett
Kjørt biff med en chimichurri saus parret med stekte fingerling poteter og en enkel salat. Det er raskt og enkelt, men føles spesielt spesielt for en datings kveld.
Beste øyeblikk i din karriere så langt.
Blir nominert til en Daytime Emmy Award.
De 5 beste kjøkkenverktøyene Everygirls burde eie.
1. En støpejern skillet
2. En stor kokker kniv
3. Spring Loaded Tongs
4. En benkskraper
5. Et stort tre skjærebrett
Hvis du kunne ha lunsj med noen kvinne, hvem ville det være og hva ville du bestille
Dette kan høres gal, men mitt svar er Tami Taylor fra TV-showet Fredag kveld lys. I virkeligheten er Tami Taylor Connie Britton, men jeg vil ha Connie Britton i karakter hele tiden. Jeg er en stor fan av showet og hennes karakter spesielt. Vi vil spise Texas BBQ og diskutere videregående fotball og foreldre. I drømmene mine!