Alle kjenner Charles Darwin som mannen som utviklet evolusjonsteorien selv som et middel til å forklare gradvise biologiske endringer. Imidlertid er noe som er lite kjent om Darwin det faktum at han åt (minst) et av hvert eksemplar han noensinne har oppdaget eller studert.
Hvorfor var Darwin like eventyrlystne i maten som han var i hans reiser?
Vel for Darwin startet det hele i løpet av sin tid på Christ's College University i Cambridge. Under hans studier var Darwin president for universitetets "Glutton Club", hvis hovedmål var å finne "merkelig kjøtt" å spise så vel som "fuglene og beistene som var ukjent for menneskepaletten".
Kristi høyskole nettside oppsummerer Darwins dager ved universitetet ved å si dette:
“Selv om Darwin til slutt gjorde det ganske bra i sine siste eksamener, ble de fleste av hans tre år brukt på å spise eksotiske kjøtt med sin Glutton Club, drikker litt for mye, rider på hesten og selvsagt samler beter.
The Glutton Club var en stor suksess, med mange enlistees som ønsket å smake på smaker av fjernt kjøtt, men det hele kom sammen med en ganske skuffende og streng brun ugle.
Mye for Darwins forferdelse valgte de gastronomiske samfunnets medlemmer å fokusere i stedet "på effekter av porten som følger med kjøttet" i stedet for de eksotiske kjøttene selv.
Men heldigvis for "Evolusens Fader" avsluttet hans kulinariske erobringer ikke med Glutton Club, og han klarte å ha mange flere smakfulle eventyr ombord på HMS Beagle senere i livet.
I løpet av sin tid på Beagle, Darwin spiste mange kjøttvarer, blant annet armadillo, som han beskrev som å se og smake som and, iguana, og en navngitt 20-kilo brunaktig gnager som han beskrev som "det beste kjøttet han noen gang har smakt."
Darwins eneste kulinariske blunder kom i form av 1833s julemiddagsmiddag. Skipets kokk hadde klart å skaffe seg en rhea (en stor flygeløs fugl i likhet med en emu som var innfødt til Altiplano og Patagonia i Sør-Amerika) som han forberedte og tjente til Darwin.
Darwin skrev i sin dagbok hvordan han halvveis gjennom å spise det, innså han at han spiste en ekstremt sjelden Avestruz petise som han ellers kunne studere. Han sprang opp fra bordet og prøvde å redde resterne for forskning, kunne gjenopprette "hode og nakke, beina og mange av de større fjærene".
Da Darwin fortsatte å reise fortsatte han å oppdage flere og flere arter, som han fortsatte å spise en av ... eller mer enn en, avhengig av hvor stor de smakte!
Akkurat som du prøver å lære noe nytt hver dag, så det ut til at Darwin også forsøkte å smake noe nytt hver dag.