Det er få ting i verden vi elsker mer enn morsomme mennesker, deilig mat og en god blogg. Kombiner alle tre og du får Joy the Baker, den populære matlagingsbloggen av Joy Wilson. Ved lesing Glede Baker, Det er ingen tvil om at du vil føle deg som om du nettopp snublet over bloggen til en lang fortapt beste venn. Denne selvlærte bakeren har blitt et husstands navn gjennom konsekvent blogging, fotografering og styling som er like deilig som hennes konfekter, forbinder med sine lesere, og blir med på nettbaktunamiljøer. I år publiserte Joy sin første bok, Joy the Baker Cookbook, bevise det harde arbeidet og litt humor kan gå langt. Med nominasjoner og priser som The Best Baking and Dessert Blog av 2011 av Saveur og en av theяTop Fifty Food Blogs i verden av London Times, Glede har gjort en stor innvirkning på den elektroniske matverdenen!
På Glede Baker, Du finner oppskrifter for alt fra enkle klassikere, som eplepies og sjokoladekakekaker, til unike vendinger på grunnleggende, som fransk løkssuppe-smørbrød og håndlagde, friske pastaer. Men det vi elsker mest om bloggen, er Joy's evne til å inkorporere hennes personlighet og virkelige erfaringer i hvert innlegg. Hennes sans for humor og ærlighet i hennes skriving er forfriskende og engasjerende. I dag deler Joy med oss hvordan hun snublet inn i en karriere for baking og blogging, innsikt i hennes merkevare og ganske mange en-liners, så du får det til å le. Damer, gå over til hennes side, bake opp noe søt, hell en kopp kaffe og lene deg tilbake for å nyte dette intervjuet på riktig måte! Du vil være en øyeblikkelig glede fan (i tilfelle du ikke allerede var)!
Fullt navn: Joy Wilson
Alder: 31
Året du startet Joy The Baker: 2008
Utdanningsbakgrunn (skole, opplæring, hovedfag, grader, etc.): Mitt første instinkt er å si The School of Hard Knocks, men det er ikke engang sant. Jeg dro til University of Washington i Seattle og studerte engelsk litteratur og playwriting.
Hvordan ble du først involvert i matindustrien
Jeg har jobbet i kulinariske industri siden jeg var tenåring. Jeg bruker begrepet "kulinarisk industri" lett, da min første dukkert i kulinariske bassenget var på en Ben og Jerrys scoopbutikk. Jeg ble først introdusert til kjøkkenet og underverker det av min far da jeg var veldig liten. Han lærte meg alt jeg vet om paj, kaker og god spaghetti saus.
Når begynte du bloggen din, Glede Baker Hva var dine intensjoner for det da du først startet. På hvilket tidspunkt begynte du å se bloggen din som noe mer enn bare en hobby
Jeg startet Joy the Baker i januar 2008. Jeg hadde nettopp tilbrakt altfor mange år på college (jeg tok eksamen da jeg var 25 år) og jobbet som profesjonell baker og personlig assistent. Jeg startet Glede Baker som en måte å dokumentere alle de tingene som kom ut av kjøkkenet mitt. Mine hensikter med å starte bloggen var noe tilfeldig; Jeg ble drevet av et urimelig behov for å dokumentere maten min og oppskrifter-Ija ville bare dele alt. Fra dag ett tok jeg bloggen min veldig alvorlig, men jeg tok det seriøst i mitt eget hode. Jeg prøvde alltid å lære mer, ta vakrere bilder, lage mer deilige oppskrifter og generelt overgå meg selv. Derfor er min blogg var mer enn bare en hobby for meg, det var den plassen jeg hadde laget for meg selv for å presse meg fremover.
Du utviklet seg fra populær matblogger til publisert kokebokforfatter! Kan du fortelle oss litt om den prosessen Hvordan fikk du muligheten til å publisere oppskrifter
Her er akkurat hvordan det gikk. Jeg skulle advare deg, dette er super glamorøst.
En: я Jeg ble nærmet av en agent.
To: я Jeg ignorert agenten i måneder.Jeg hadde ingen anelse om at en kokebok var en mulighet for meg.
Tre: яя Jeg ble igjen nærmet av samme agent.
Fire: я Jeg ignorerte igjen agenten.
Fem: я Jeg fortalte en venn om agenten og byrået han slo meg opp på hodet.
Seks: я Jeg skrev agenten back.я Endelig.
Syv: я Jeg prøvde å overbevise henne om at jeg bare skrev en dum, liten blogg og ikke hadde noe å være publisert forfatter. Det var for folk som John Steinbeck og Nigel Slater. Agent hjalp meg til å halte gjennom å skrive et bokforslag.
Åtte: я Agent sparket meg i buksene. Forslaget ble skrevet. Forslaget ble solgt.
Nine: я Jeg skrev og fotograferte en bok.Jeg slo alle neglene bort, mistet noe hår, forvirret vennene mine og brøt sammen med kjærester.
Ti: я Jeg publiserte en bok, og mirakuløst kjøpte folk det.
Hvilke råd har du for andre matbloggere som håper å vokse sine blogger Hva ville du si er de tre hovedingrediensene for en vellykket blogg
Konsistens er helt en stor avtale. Så ikke sexy, rightia Hvis leserne føler at de kan telle av deg for konsekvent, pålitelig og vakkert innhold, kommer de definitivt tilbake.
De fleste blogger jeg elsker, har en ambisiøs kvalitet. De viser meg noe vakkert og får meg til å føle at jeg kan ha samme slags skjønnhet i livet mitt. Jeg prøver å følge den samme banen i bloggen min.
Til slutt er det viktig å være tilgjengelig. Jeg elsker for leserne å føle at de kan koble meg til Facebook og Twitter.Ja Det gjør bloggenes opplevelse til å føle seg mer personlig enn bare blogger og leser.
Hva gjorde du før bloggen din vokste til å være et husnavn og dine oppskrifter ble publisert. På hvilket tidspunkt overgikk du til bloggen og bakte din eneste inntektskilde
Husholdningsnavn. Det kan ikke være sant.
Før jeg begynte å jobbe på bloggen min og bestille på heltid, jobbet jeg i en flott restaurant som en ostemaker. Jeg vet en uanstendig mengde ostkunnskap i hjernen min.
Da min stilling på restauranten ikke var tilgjengelig lenger (det var en fin måte å si jeg ble sparket), hadde jeg et valg å gjøre: я begynne å skrive ut CV, eller kom på kjøkkenet med kameraet mitt.
Det er som om jeg var nudged av en klippe og tok det store spranget derfra.
Det tok meg et veldig unglamorøst år med baller til veggen blogging før jeg endelig følte seg komfortabel i valget jeg laget.
Ja, jeg sa bare baller til veggen blogging.
Hva var noen av de største utfordringene du har møtt i reisen til å bli profesjonell blogger og forfatter
Jeg føler meg som en tilfeldig forretningsdame. Glede Baker ble født ut av denne absolutte kjærligheten til mat og baking, og jeg hadde aldri forventet at det ville bli en fullblåst virksomhet. Fordi jeg ikke alltid føler meg som en naturlig forretningsdame, virker forretningsendringen overveldende til tider.
Hvordan vokste du leseren blant alle de andre matbloggene der ute
Jeg var en kvinne obsesset. Da jeg startet bloggen min, bestemte jeg meg for at jeg helt ville fordype meg i fellesskapet. Jeg ble med på noen baking grupper på nettet, og jeg vil kommentere medbloggerens arbeid nonstop.ja Ingenting jeg gjorde var spesielt utviklet for å bygge trafikken min. Jeg var oppriktig interessert i arbeidet som andre mennesker skapte. Jeg tror at det å bli en entusiastisk og vokal del av et voksende samfunn bidro til å bygge nettstedet mitt over tid.
Hva er den beste delen av jobben din Den mest utfordrende delen
Den beste delen av jobben min er at jeg får gjøre det jeg elsker, dele det med folk og føle seg knyttet til en verden som er større enn min egen. Jeg føler meg oppriktig knyttet til leserne mine, og jeg er takknemlig for dem hver dag.
Den mest utfordrende delen av jobben min er at det ikke er noe sikkerhetsnett og helseforsikring er dyrt.
Beskriv ditt daglige arbeidsliv. Hva ser en dag i Joy Wilsons liv ut
Jeg føler at jeg bor gjennom noen virkelig fantastiske dager. Noen dager er jeg på kjøkkenet, lager oppskrifter og skyting. Jeg følger det med fotoredigering, skriving og hva jeg liker å ringe e-postnasjon. я Noen dager er alt kjøkken- og datarbeid, etterfulgt av en sykkeltur, vin og popcorn til middag.
Hver dag er annerledes. Jeg kan også ofte bli funnet: я på et fly, undervisning i matlagingskurs, holde boksigneringer, amatørarbeid og kattskrammering.
På hvilket tidspunkt følte du deg vellykket som blogger og gründer
Jeg har aldri vært en til å sitte i suksess. Jeg prøver alltid å presse meg, nå høyere og sette nye mål.
Hva skjer neste gang? Glede Baker Hvordan vil du fortsatt se din karriere utvikle seg
Det er bare så mye jeg vil gjøre med Glede Baker!я Jeg vil gjerne skrive flere kokebokser. Jeg vil gjerne lage mer medieinnhold med mitt podcasting-nettsted, Homefries. Kanskje tv er i fremtiden. Uansett hva som er i fremtiden, håper jeg at jeg skal ha en fantastisk blazer og møte Martha Stewart.
Beste øyeblikk av karrieren din så langt
I løpet av mars gikk jeg på bokreise for å markedsføre Joy the Baker Cookbook. Hundrevis av mennesker kom ut for å se meg, fem og kram det ut. Den måneden var overveldende og følelsesmessig. Mer enn jeg noensinne kunne ha drømt for meg selv. Bare fantastisk.
Hvilke råd vil du gi til ditt 23 år gamle selvtillit
Du er ikke den typen jente som bosetter seg. Fortsett ikke å bosette seg.