Mens mange fotografer og journalister lærer sitt håndverk i et klasserom eller et studio, var Cassandra Monroes faglige opplæring litt annerledes. Cassandra lærte de ferdighetene som er nødvendige for å fortelle historier gjennom ord og fotografier mens han tjente som amerikansk hær i United States Army, og hun overførte disse ferdighetene til en karriere som Food Stylist Assistant og frilansskribent og fotograf. Mens hennes karrierevei kan ha vært ukonvensjonell, har det vist seg å være en drøm som går i oppfyllelse. Her delte Cassandra detaljer med oss om viktigheten av å finne din nisje i ditt yrke, livskiftetimerene hun lærte mens de tjente i militæret, og selvfølgelig utfordringen med å utforme det perfekte Instagram-verdige matbildet.
Navn:яCassandra Monroe, яFood Stylist Assistant atяMittera
Alder:я28
By:DDes Moines, Iowa
Utdanning:яsome college
Hva var din første jobb og hvordan landet du den
Jeg kan ikke si at historien min er typisk fordi jeg egentlig ikke er en universitetsstudent. Inntil nylig har dette faktum gjort meg litt usikker på karrieren min fordi jeg følte meg som en feil for ikke å fullføre college mens alle andre har - til jeg skjønte at ingen er like - våre reiser er forskjellige, og hva arbeider for noen kan ikke fungere for andre.
Kort tid etter å ha blitt uteksaminert videregående skole, anløp jeg i USAs hær (Iowa National Guard). Selv om jeg hadde blitt akseptert for å starte et statsuniversitet etter videregående skole, valgte jeg å bli med militæret fordi jeg ønsket ekte verdensopplevelse på et arbeidsområde (som var journalistikk og fotografi), og jeg ønsket en måte å reise, utvide mine horisonter, og oppleve livet utenfor min komfortsone.
Tidligere har jeg prøvd mange ganger for å fortsette min utdannelse og ble kontinuerlig avbrutt ved å forlate for og komme hjem fra militære utplasseringer i vanskelige tider. Etter hvert som jeg ble eldre (og da jeg begynte å hylle håndverket og fotograferingsfagene mine), brukte jeg mer tid på å oppnå ekteverdenerfaring og eksperimentere med selvlært undervisning for å fortsette min utdanning og opplæring på en ikke-tradisjonell måte.
Mens jeg var med på noen høyskolekurs etter min første utplassering, jobbet jeg i kvinneskoavdelingen på Nordstrom. I tillegg til å bli besatt av mitt skoespill, lærte jeg på Nordstrom viktigheten av å skrive et håndskrevet notat - det er en liten gest som lar familien, venner og klienter føle seg verdsatt, og det er noe som alltid står fast hos meg. я
Etter at jeg kom hjem fra min andre utplassering, skrev jeg meg inn på noen høyskolekurs etter å ha flyttet til New York City - kort før jeg skulle starte høstsemesteret, døde faren min uventet, så jeg endte med å ta en sabbatisk å ta vare på av hans eiendom saker og flip sitt hjem. Hele opplevelsen var definitivt plutselig og ikke forventet, men jeg rullet med det fordi jeg måtte. Det var et godt og et halvt år før jeg klarte å gå tilbake til det normale livet og sette meg først igjen. I løpet av den tiden begynte jeg freelancing.
Hva vil du si til noen som vurderer å bli med militæret
Dette er absolutt bare min personlige mening, men jeg tror det er viktig å finne en militær yrkesfaglig spesialitet som kan gi deg praktisk erfaring for overgang til sivil verden. Min militærtjeneste ga meg så mye erfaring som relaterte til journalistikk og fotografering, og jeg var i stand til å bruke disse ferdighetene når jeg forlot militæret. Det er mange forskjellige yrker tilgjengelig - hvis du skal bli med militæret, gjør opplevelsen verdig og velg et yrke som utfordrer deg på den beste måten og gjør deg glad. Stol på din intuisjon når det gjelder å bestemme hvilken yrke du vil ha, og husk at det er din beslutning, ikke noen andre (ikke din familie, ikke en rekrutterer, ikke dine venner). я
De fleste som spør meg om å bli med i militæret, synes å være skremt av å gå gjennom grunnleggende opplæring. Ærlig, det er ikke så ille. Det er alt et mentalt spill - bare gjør det absolutt beste du kan, være motivert, ta de fysiske treningsdelene seriøst (fordi hvis det ikke er noe, vil det bare hjelpe deg med å komme i super form, noe som er en fantastisk følelse) og verne om den lille øyeblikk i mellom suge å le med bunkmates (det hjelper deg å føle menneskene igjen). Å gå gjennom grunnleggende opplæring var en minneverdig, interessant opplevelse på så mange fronter.
Et annet tema mange nevner er deres frykt for å bli deployert - mitt svar på det er at du bestemmer deg for å bli med militæret, du må være ok medofreяsome av din frihet. Å bli med militæret er alltid et veldig personlig valg - uansett grunn du bestemmer deg for å bli med, vet at resultatene er større enn deg selv til slutt.
Av mine syv års tjeneste har jeg distribuert to ganger (Min første utplassering var til Tikrit, Irak, til støtte for Operation Iraqi Freedom, og jeg var i landet i ca 13 måneder. Min andre utplassering var til Guantanamo Bay, Cuba og var til støtte for Operation Enduring Freedom og jeg var i landet i ca ni måneder). Innenfor min militære karriere besøkte jeg flere land (Cuba, Irak, Kuwait og Sør-Korea) og hadde mulighet til å journalistisk dekke hendelser som naturkatastrofehjelp og politiske hendelser der tjenesteleverandørene leverer sikkerhet (som for eksempel 2009-republikanske nasjonale konvensjonen og tidligere president Barrack Obamas første innvielse). Mens alle de opplevelsene høres kult, var detofreяfrom min personlige frihet bak å delta på disse hendelsene og distribusjonen. Selvfølgelig var det for meg verdt det.
Vennligst vis at alles erfaring er annerledes - min var stor, og jeg ville ikke handle min erfaring for verden. Du møter de mest lojale, interessante menneskene fra hele verden, og du vil bygge forbindelser som varer i livet. Du vil bli satt i situasjoner som utfordrer din mentale og fysiske styrke, men til slutt bygger deg for å være den sterkeste versjonen av deg selv.
Hvordan har den ukentlige kokekolonnen du skrev til din base, ført deg til bloggen din
Under min andre militære distribusjon ble jeg stasjonert i Guantanamo Bay, Cuba, hvor jeg tjente som stabschriver og fotograf for basenes publikasjon, яLedningen. Denne distribusjonen var svært forskjellig og unik (sammenlignet med min første distribusjon, som var i Midtøsten). Foruten å kunne bære sivile klær mens du var i tjeneste, hadde vi (servicemedlemmer) tilgang til samfunnskjøkken hvor vi kunne lage mat og bake, noe som var en stor moralforsterker fordi det tillot oss å smake på hjemmelaget mat vi savnet.
Gjennom hele utplasseringen min samlet vi (servicemedlemmer fra min enhet og de som levde hjemmefra) hver helg for å lage mat og grille måltider sammen, dele oppskrifter og slappe av fra de daglige stressene i våre yrker. Koking i basekjøkkenene fostret et innbydende miljø hvor vi ville lage et stort spredning av mat på flere bord og spise sammen som en andre familie.
Dette miljøet inspirerte meg til å lage en matkolonne (hensiktsmessig kalt Meals with Monroe) for vår ukentlige publikasjon for de ansatte som ønsket å bruke kjøkkenet til å lage mat.
De fleste netter, jeg ville bla gjennom Internett, søke gjennom matblogger og studere matfotografering. Selv om jeg hadde masse profesjonelt kamerautstyr, hadde jeg knapt noen rekvisitter og brukte det jeg kunne finne på base for å fotografere maten min. Jeg fortsatte å øve på å fotografere maten min, så jeg hadde bilder for min kolonne og ville alltid legge inn bildene mine på min personlige Facebook-konto, der vennene mine og familie kunne kommentere dem og skrive om oppskrifter.
Jeg ønsket å dele mine matbilder med flere mennesker, og derfor startet jeg min personlige blogg, "Cassandra Monroe. På den tiden valgte jeg mitt navn som min nettadresse og merkevare fordi jeg ønsket å bruke nettstedet mitt som profesjonell portefølje (jeg fikk føttene mine våte med blogging og fortsatt lærer alt). Da jeg startet bloggen min, husker jeg hvor mye jeg ikke kunne vente med å være tilbake på amerikansk jord i mitt eget hjem, så jeg kunne lage mat med mitt eget utstyr og gå og handle. Min lidenskap for å kombinere fotografering, matlaging og skriving ble født, og det er fortsatt veldig mye en del av livet mitt til denne dagen.
Hva praktiske ferdigheter fra militæret gjør du i ditt sivile liv
Jeg er utover takknemlig for de ferdighetene jeg har hentet fra militæret. Når jeg ser tilbake gjennom mine syv års tjeneste, kommer mange ferdigheter til tankene.
Min militærtjeneste hjalp meg med å utvikle praktiske ferdigheter som å ta hensyn til detaljer, bli organisert, jobbe under press og jobbe som medlem av et lag. Dette er alle ferdighetene jeg implementerer hver dag på min heltidsjobb og mens freelancing.
Men fremfor alt er min største ta bort fra min militære tjeneste absolutt viktig for å ta vare på ditt folk - dine ansatte og underordnede, dine kolleger, din familie eller dine venner. Hvis noen du kjenner, sliter med synlige problemer, er det så viktig at du går inn. Men alle sår er ikke synlige, og derfor lærte jeg hvor viktig det er å lese kroppsspråk og for å bli kjent med andre på en personlig måte. nivå (til hvor jeg kan lese når noen er opprørt). Å la noen få vite hvor mye deres tjeneste (vennskap, forhold, etc.) betyr for deg, går så langt. Å minne folket om at du verdsetter dem, er så viktig, spesielt fordi det er så lett for oss alle å bli fanget opp i vår egen verden.
Min største ta bort fra min militære tjeneste er viktigheten av å ta vare på folket ditt - dine kolleger, din familie eller dine venner. Hvis noen du kjenner, sliter med synlige problemer, er det så viktig for deg å gå inn.
Fortell oss om opplevelsen som tar deg tid til å håndtere din fars far. Hvordan gikk du inn på arbeidsstyrken etter en slik følelsesmessig sabbatsdag
Når jeg ser tilbake på hele opplevelsen, tror jeg at jeg bare prøvde å håndtere hans passerer så godt jeg kunne - det var åpenbart noe jeg ikke hadde anelse på hvordan jeg skulle håndtere siden jeg aldri hadde gått gjennom en opplevelse som det. Jeg gjorde det jeg trodde jeg trengte å gjøre for å hjelpe situasjonen og lindre stress av min mor og bror. Jeg trakk seg fra skolen og bodde i min hjemby på deltid, slik at vi (min mor, bror og jeg) kunne renovere pappas hjem og slik at jeg kunne jobbe med å lukke sin eiendom.
Jeg skjønte senere at jeg holdt meg så opptatt (for å være rettferdig, det er mye å gjøre når du lukker noen eiendom og håndterer egenskaper) som opptatt ble min måte å helbrede og sørge for - jobber med pappas hus med min mor og bror ble en måte å takle tapet på, og da transformasjonen hjalp meg, helbredet (sakte men sikkert).
På den tiden bodde jeg i New York City, men når hjemmet ble gjort, flyttet tilbake til Midtvesten (hvor hjemmet var plassert) og startet freelancing som fotograf til jeg søkte på heltidsjobben min (som jeg visste ville gi meg et bein i den redaksjonelle matindustrien). Ærlig talt tror jeg ikke jeg vil komme over farens død. Hvis du har mistet noen nær deg, forstår du at det fortsatt er noen veldig harde dager. Det som hjalp meg med å komme inn på arbeidsstyrken, var å opprettholde en god selvpleie rutine og se en terapeut regelmessig.
Du er forfatter, fotograf og foodie. Hvordan blander du alle dine lidenskaper inn i bloggen din, og hvor ser du dine interesser når du tar hensyn til karrieren din
Jeg føler meg så heldig å ha funnet mine lidenskaper på en så ung alder i livet, og jeg føler at jeg følger stien jeg er ment å være på. Jeg er så utrolig takknemlig for å ha en heltidsjobb hvor jeg kan bokstavelig talt leke med mat hele dagen og jobbe i et miljø som er rik på kreativitet, og som tillater meg å hjelpe matstylister og lære nye matstylingsteknikker hver dag.
På toppen av min heltidsjobb, kan jeg forfølge freelancefotografikarrieren min og skrive litt på siden. Jeg er faktisk i stand til å trene alle mine lidenskaper både i løpet av dagen min og om natten. Jeg må innrømme at jeg ikke kan blogge så ofte som jeg vil, siden jeg for tiden balanserer så mye; skriving tar mye ut av meg (jeg må være i riktig mentalt sinnstilstand, og forfatterens blokk er noe jeg definitivt takler med, selv om jeg har mye å si). Men når jeg gjør blogger, føler jeg at jeg er hjemme. Jeg tror jeg skriver best når jeg snakker fra personlige erfaringer eller deler profesjonell eller personlig kunnskap. Personlig erfaring er et emne jeg vil gjerne skrive mer om på bloggen min, i tillegg til å dele mer av fotografiet mitt. Jeg jobber for øyeblikket med å legge til en faktisk portefølje av bildene mine på nettstedet mitt, i tillegg til å skape en sammenhengende representasjon av hvem jeg er og min merkevare.
Jeg vet at jeg kan være utålmodig når det kommer til karrieren min, så akkurat nå konsentrerer jeg meg om å nyte reisen min og forbedre håndverket mitt. Jeg er for tiden påmeldt et årslangt mentorprogram med en matstylist på min heltidsjobb, og jeg prøver å opprettholde en balanse med freelance side-hustles. Ideelt sett vil jeg gjerne gå tilbake til frilansering på heltid som matstylist, fotograf og forfatter, men jeg elsker også hvor jeg er i livet akkurat nå.
Hvordan kom du inn i fotografering Hadde du noen formell opplæring
Min fotograferingskarriere startet da jeg først ble med i militæret. Etter å ha fullført grunnleggende kamptrening begynte jeg min avanserte individuelle opplæring for min militære yrkesfaglig spesialitet (MOS for offentlige anliggender i den amerikanske hæren er 46Q) på forsvarsinformasjonsskolen (DINFOS) ved Fort George G. Meade, Maryland, for omtrent tre måneder.
Under denne treningen ble jeg gitt et krasj i militær journalistikk og fotografering. Våre klasser besto av nyheter og funksjoner, intervjuing ferdigheter, media relasjoner, layout og design, og selvfølgelig fotografering. Det var et veldig anstrengende kurs - ikke bare var vi (servicemedlemmer) gjennomgått våre studier i ekstremt raskt tempo, vi måtte fortsatt opprettholde vårt militærlager, trening og tidlige oppvåkningstider.
Imidlertid var det å delta på DINFOS en av mine favorittopplevelser fra min militære karriere. Det var vanlig å se elevene gjennomføre intervjuer på kameraet og fotografere hverandre gjennom gangene på denne skolen, noe som jeg aldri trodde jeg ville ha opplevd i militæret.
Totalt hadde jeg omtrent 13 dager med formell DSLR fotograferingstrening, men jeg tror at min virkelige opplæring kom etter at jeg hadde uteksaminert fra DINFOS. Foruten en studiekollegium i fellesskapskollegiet (etter at kurset var over, fortsatte jeg med å hjelpe min instruktør med et par av hans yrkesjobber), min fotograferingstrening har vært selvlærte fra ekte erfaringer som min 9-13 måneder lange distribusjoner og alt annet i mellom. Også tok jeg mye tid å finne ut hva jeg personlig likte å fotografere. Bare fordi du er (eller vil være) en fotograf betyr ikke at du må fotograferealt. Å finne din nisje er super viktig.
Hvordan balanserer du alle dine bestrebelser Skole En heltidsjobb Freelancing Sov du
Ærlig, det er vanskelig. Jeg er selvsagt veldig ambisiøs, og det er lett for meg å bli begeistret og ta på seg ekstra oppgaver fordi jeg elsker det jeg gjør, selv når jeg ikke har den mentale kapasiteten til.
Jeg er absolutt ikke her for å glamorisere stress, men jeg vil si dette: Når du har funnet din lidenskap, er det ingen stopper det. Du vil jobbe weeknights etter din heltidsjobb, og du vil jobbe i helgene. Du vil omarbeide drinker med vennene dine fordi du har en nettverksarrangement du vil delta, en skriftlig frist for å møte, eller du har planer om å utforske potensielle blogger neste morgen (Heldigvis forstår mine nærmeste venner og støtter alltid dette, men det er noe jeg prøv å ikke gjøre hele tiden.).
For en stund ble jeg virkelig brent ut, og den sugde - jeg følte at jeg spredte meg så tynn, og prøvde å gjøre alt, både på fulltidsjobben og i frilansearbeidet mitt. Jeg følte at arbeidskvaliteten min synket, og jeg begynte å fryde jobber med ting jeg pleide å elske å gjøre.
Nå tar jeg bare på prosjekter som jeg vet er en god form for meg profesjonelt, og at jeg vet at jeg har tid til å gi myяhele selvtillitяto. Jeg er ikke best i å svare på e-post med en gang, noe som jeg prøver å jobbe med, samtidig som jeg opprettholder et liv. Noen ganger vil jeg svare på e-postmeldinger sent på kvelden eller i helgene.
Jeg prøver fortsatt å finne ut en balanse. Det som jobbet for meg, jobber ut om morgenen (for å gi meg naturlig energi hele dagen) å lage lister som bare består av tre store ting (som hjelper meg ikke å føle meg overveldet) tar en dag av gangen og la Jeg ler eller nyter de mindre øyeblikkene i livet. Å praktisere en god selvomsorgsrutine har vært bra for meg også.
Hvilke ferdigheter tror du er nødvendig for å freelance
Hvis du er interessert i å bli freelancer, har du et nivå av selvmotivasjon og en go-getter-holdning er utrolig viktig. Jeg tror også det er utrolig viktig å ha en slags plan - både for din bedrift og for dine personlige forhold (som regninger, spareplan, etc.). Å ha gode organisasjonsevner er utrolig nyttig. Vet at mulighetene ikke kommer til å falle i fanget hele tiden, du må virkelig sette deg der ute, nettverk, og få disse mulighetene til å skje for deg. Møtefrister, bygge relasjoner og forbindelser, og ha en følelse av hensikt er også avgjørende for freelancing. Bli også en ekspert på ditt felt, og identifiser hvilke ferdigheter du trenger å jobbe for for å komme deg dit. я
Hvis du allerede har gjort overgangen til å være fullstendig freelancer, er det greit å være nervøs først. Bare husk å stole på tarmen når det gjelder deg selv og din bedrift og opprettholde en god balanse mellom arbeid og livsbalanse og selvomsorg.
Også, hvis freelancing ikke fungerer for deg, eller du trenger en pause, går det tilbake til en jevn helidsjobb, betyr ikke at du har sviktet (akkurat som å flytte til en ny stat eller by bare for å flytte hjem betyr ikke at du har mislyktes).
Hvis freelancing ikke virker for deg, eller du trenger en pause, betyr det ikke at du har sviktet å gå tilbake til en jevn helidsjobb. Akkurat som å flytte til en ny stat eller by bare for å flytte hjem betyr det ikke at du har sviktet.
Hva har vært ditt mest spennende karriere øyeblikk så langt
Jeg har hatt mange spennende øyeblikk i løpet av de syv årene jeg tjenestegjorde i militæret og har gjort mange galne ting jeg aldri trodde at jeg noen gang skulle gjøre, så det er vanskelig å velge bare en fordi jeg bokstavelig talt kunne skrive en hel bok av erfaringer.
Mitt mest minneverdige karriere øyeblikk i militæret ble intervjuet en kvinnelig CHCH-47 Chinook helikopterflygetekniker mens jeg ble deployert til Nord-Irak til støtte for Operation Iraqi Freedom. Jeg rider på et Chinook helikopterfly for å hente noe kamerautstyr på en annen base i Nord-Irak, og jeg la merke til at en kvinnelig soldat bokstavelig talt befaler flyet. Hun hadde en petit bygge, og mens hun hadde på seg det vanlige distribusjonsutstyret, måtte alle ha på seg, se og se ut som, for mangel på bedre ord, en freaking badass. Hun eide den fuglen - hun var ansvarlig. Jeg visste at hun ville lage en fantastisk intervjuetaker fordi det var sjeldent (men ikke umulig) å se en kvinnelig soldat i sin rolle, særlig siden alle basene var hovedsakelig befolket med mannlige soldater.
Det tok meg tre måneder å finne henne på base, men jeg fant henne, og hun er fortsatt et av mine favorittintervjuer til dags dato. Da jeg endelig kunne intervjue henne, satt vi utenfor, snakket i nesten to timer. Jeg kunne ikke bare slutte å stille spørsmålene hennes! Hennes historie var fantastisk og viste tegn på mot og styrke i ekstreme situasjoner, så vel som tapperhet og evnen til ikke å være redd for å ta befaling, særlig som den eneste kvinnelige i de fleste militære situasjoner.
Den endelige publiserte artikkelen jeg skrev om henne var nøyaktig, men manglet så mye av hennes virkelige historie (jeg fikk ikke lov til å publisere mitt originale stykke på grunn av kommandobegrensninger). Jeg så virkelig opp til henne som soldat og som kvinne, og jeg ønsker at jeg kunne intervjue henne igjen nå, år senere.
Min mest minneverdige øyeblikk i freelancing karrieren Jeg er definitivt valgt for å skrive matartikler til The Everygirl, alt fordi en venn av blogger sendte meg søknaden via e-post og sa at hun trodde på meg nok til å søke om matforfatterens stilling. Jeg oppdaget første gang mens jeg serverte på min andre distribusjon og var en stor fan av nettsiden, så da jeg ble ansatt følte jeg at jeg var på vei i riktig retning med karriereveien min og følte meg så spent.
Jeg er veldig takknemlig for de mange freelancefotografimulighetene jeg har hatt, og Ijafortsattяget opphisset hver gang et nytt prosjekt kommer ned i rørledningen.
I fjor sommer hadde jeg den utrolige muligheten til å besøke Italia for en sponset tur - det har tatt meg for alltid å behandle mine følelser og sette dem inn i ord for å skrive om turen fordi det var en virkelig følelsesmessig for meg.
Sommeren før min tur i Italia hadde jeg satt på etterbehandlingsreparasjonen på farens hjem og begynt å lukke dette kapitlet i mitt liv. Jeg var på randen av en virkelig dårlig oppbrudd fra et følelsesmessig giftig forhold som jeg ikke visste på den tiden var ikke sunn og utfordret min egen selvverdighet.
Uken før turen, hadde jeg nettopp blitt ansatt på min nåværende heltidsjobb, noe som var et stort øyeblikk for meg. Alle disse livserfaringene hjalp meg til å se hvor langt jeg hadde kommet på et år, og jeg skjønte at jeg kunne gjøre alt jeg satte på meg, og at jeg var akkurat der jeg skulle være i veien for livet mitt. Jeg tror at alle disse følelsene kom ut under turen min fordi det var en terapeutisk opplevelse for meg, og jeg var endelig i ferd med å håndtere følelsene jeg hadde trent meg til å begrave (sorg, tap og gjenfødelse).
Hva er din favoritt ting å fotografere
Jeg har alltid vært interessert i hjemmekontor og interiørdesign, slik at fotografering av interiør og hjemmekontakter naturlig ble en god form for meg. Min favoritt del av å fotografere en persons hjem er å fange deres sanne personlige stil, estetikk og personligheten som reflekteres i deres innredningsvalg. Jeg elsker også å høre om meningsfulle gjenstander i deres hjem som har unike historier bak dem. я
Jeg er også lidenskapelig om styling og fotografering av mat. Thereяisяso mye forberedelse og oppmerksomhet på detaljer bak å lage det perfekte bildet av en oppskrift, som jeg ikke var helt klar over før jeg begynte på heltidsjobben. Jeg elsker fotografering av mat (og studerer matfotografering) fordi jeg elsker å se alle elementene (som riktig belysning, kameravinkel, fokus, rekvisitter, ingredienser og garnishes) kommer sammen for å produsere et vakkert bilde.
Styledяflat legger bilder av mat, produkter og rekvisitter, samt reisebilder, er mine andre favorittelementer å fotografere.
Den ekte form for kjærlighet du noen gang vil oppleve, er når du kombinerer kreftene som er trukket fra selvtillit, med dine naturlige lidenskaper i livet. Etter at du har opplevd dette, er det bare derfra kjæreste.
Hva er din favorittmat å lage mat, og hva er din favorittmat å spise Hva går din middag i et rush
Akkurat nå er jeg veldig fokusert på å spise sunnere mat for et balansert kosthold som passer for kroppen min. Jeg pleier å tilbringe mest søndagskveldsmåltid for uken fremover - vanligvis suger jeg en haug med grønnsaker (ferske erter, paprika, brokkoli, rødløk og courgette) med ris (basmati eller brun) eller quinoa, og et grillet protein ( kyllingbryst eller biff). Jeg skal pakke disse ingrediensene i beholdere for å få meg til å gå og ta på jobb (med noen av ingrediensene igjen for meg å spise til middag).
Selv om jeg opprettholder et balansert og sunt kosthold, er det viktig for meg, jeg har sporadisk søttand, og jeg liker virkelig baking. For meg er baking utrolig terapeutisk - hvis jeg har hatt en dårlig dag, eller hvis jeg føler meg engstelig eller overveldet, tar jeg trøst i jamming ut på musikk og mister meg selv i bevegelsesretningen - måling, blanding og styling av sluttprodukt (med litt smakstesting i mellom).
Jeg vil si, min favoritt type mat er definitivt italiensk mat. Da jeg dro til Italia, lærte jeg at mindre er mer når det gjelder italiensk matlaging. Det er måter å knytte de rette smaker og ingredienser sammen for å lage en deilig enkel matrett.
Hvor ser du deg selv om fem år
Ideelt sett ser jeg meg selv å jobbe med klientene mine (og forhåpentligvis noen merker) for å lage tilpasset eller merket innhold (mat, prop, og produkt styling og / eller fotografering) for deres nettsteder, sosiale medier eller deres produkter. På fem år ser jeg meg selv et pass fullt av besøkte landstemmer og mer selvtillit innenfor mine ferdighetssett (matlaging, mat / prop styling og fotografering). I fem år vil jeg gjerne eie og transformere en fixer øvre inn i drømmens hjem, og la oss være ærlige, jeg vil nok eie en annen katt.
Hvilke råd vil du gi ditt 23 år gamle selv
Hold deg lidenskapelig, vær nysgjerrig, og ikke skam deg for å søke hjelp når du trenger det. Vær egoistisk med tiden din og hvem du gir den til (bortsett fra familien din - hvem du bør ringe oftere forresten.) Og hei - husk da du bestemte deg for at du kanskje ikke var ment å være fotograf tilbake i 2012 Ja - du var helt feil. En ting: Den beste form for kjærlighet du noen gang vil oppleve er når du kombinerer kreftene som er trukket fra selvtillit, med dine naturlige lidenskaper i livet. Etter at du har opplevd dette, er det bare derfra kjæreste.