Jeg vil gjerne fortelle deg at jeg er en kul matforfatter, hvis bar er til enhver tid klar til å underholde, og at jeg hele tiden pisker opp nye cocktailer for alle og deres mor. Sannheten er, mens jeg har et arsenal av liquorjaon min bar handlevogn, jobber jeg også en heltidsjobb mens balansen frilanserer med mitt egentlige liv og på slutten av dagen. Jeg er en skapning av komfort. Med mindre jeg forsker, utvikler eller tester oppskrifter, vil du vanligvis finne meg å drikke en av mine faste: яtequila soloppgang, vodka og juice, rødvin, orяStella Artois.
Selv om det er normalt å ha en hjemmestang som er fylt opp fra bunnen til bunnen med topphyllesprit, er virkeligheten at de mest brukte flasker blir gjenopptatt mens de andre samler støv.
Jeg tror ideen om å ha en hjemmebar som er forsynt med nødvendigheten, er viktig, spesielt når du er i stand til, fordi du har alt verktøy eller brennevin tilgjengelig for å skape en deilig cocktail du har øye på. Men hva en velfylt hjemme bar er at en person kan være forskjellig fra en annen, så jeg har samlet en liste over nødvendigheter for å hjelpe deg gjennom det du virkelig trenger.
Forskning først
Hvis du har identifisert hvilken væske du ofte bruker, har du noen få cocktailreceptbøker på hånden, spesielt hvis du vil lage nye drinker med nevnte brennevin. Å kjøpe nye flasker med brennevin kan være kostbar, så du vil sørge for at det er verdt det mens du er. Det er viktig å planlegge og forskningsmessige oppskrifter, slik at en ny flaske ikke samler støv (og hei, du prøver nye ting i prosessen, noe som alltid er gøy!).
Identifiser oppskrifter du føler er enkle, tilnærmelige, og publikum behagelig og snart kan legges til din mest brukte utvalg. Her er noen av mine favorittbøker som tilbyr tilnærmelige oppskrifter, men du kan også legge til tips, historier og historiske godbiter bak mange populære drikker:
- The Essential New York Times Book of Cocktails
- Rist Rør Sip
- The New Cocktail Hour: The Essential Guide to Handcrafted Drinks
- The Craft of Cocktail: Alt du trenger å vite for å være en Master Bartender, med 500 oppskrifter
Barverktøy
Kilde: яDesign Kjærlighetsfest
Barverktøy er svært viktig for å skape den perfekte cocktailen. Askastock av essensielle barverktøy har mange fordeler, for eksempel offeringjaprecise måleforhold, få cocktailen til å blande riktig, og gjøre det rette garnityr. Selv om disse er svært vanlige verktøy å ha på hånden, trenger du ikke at du trenger alle disse på en gang. Tenk på dine favoritt go-to-cocktailer (eller de du nylig har undersøkt) og hvilke verktøy du faktisk trenger - så du bryr ikke banken.
- Ice bøtte og scoop - nyttig å ha på hånden gjester kan lett få tilgang til isen top-offs
- Decanter - brukes hovedsakelig til å lagre vin (dekantersяremove sediment fra vinen og hjelpe oksidasjonsprosessen)
- Korketrekker og flaskeåpner - må ha klassiske barverktøy som brukes til å åpne
- Jigger - hjelper til med å måle riktig mengde alkohol (konsistens er viktig når du lager cocktails)
- Cocktail shaker og silke - nyttig å ha på hånden og behagelig for å få en skikkelig, rystet drikke (og for å tøye innholdet grundig)
- Muddler og mikseskje - aяmuddler knuser urter og ekstraherer essensielle oljer og smaker fra ingrediensene; skjeen er å blande cocktailer
- Cocktail plukker, coasters, яnapkins og stropper - gode forsyninger å ha på hånden for underholdende
Glass
Kilde: яNatalie WatsonяforяяOnce ons
Glassvarer er viktig å ha på hånden, men igjen, føler ikke at du trenger hver av disse. Visse glassvarer brukes noen ganger til spesifikke drinker, men det er greit å ha en liten lager av glass. Det er trygt å si at å ha et sett med highball- eller Collins-briller, røde og hvite vinglass, champagnefløyter og gammeldags briller vil være nok, men igjen, tenk på hva dine personlige go-to drinks er.
- Collins glassja- en glass tumbler brukes til å servere blandede drinker; smalere enn et highball glass
- Martini glasset inneholder tre til fem gram spiritus (de fleste martinier kaller for 3 ounces)
- Highball glass- en glass tumbler brukes til å servere blandede drinker; høyere enn et gammeldags glass og kortere enn et Collins-glass
- Old Fashionedяglassя - også calledяlowball eller rock glass; en kort glass tumbler pleide å servere brennevin på klippene
- rød og hvit vin glassje - det finnes ulike størrelser for vinglass, avhengig av hvilken type vin som serveres
- øl krus og pint glassja- avhengig av øl blir servert, kommer disse også i forskjellige størrelser og former
- Champagne flute-glassvarer laget for champagne
Crate and Barrel er en god kilde til å kjøpe briller til en god pris (jeg elsker personlig å kjøpe glassvarer her) яbut ikke glem å sjekke din lokale Home Goods, Target eller Walmart, яlocal kjøkkenbutikk, яor butikker og sparsommelighet butikker - alle har vanligvis gode tilbud på glassvarer.
Brennevin
Kilde: яCraft og Cocktails
Din samling av brennevin bør skreddersys for din personlige smak, men til slutt vil du kanskje legge til andre klassiske drikkevarer som tilfredsstiller enhver mengde du er vert for, spesielt etter at du har lært nye oppskrifter. Igjen, føler deg ikke forpliktet til å kjøpe alle disse, bare tilbringe tid på å forske på noen klassiske cocktailoppskrifter før du investerer i en flaske sprit du ikke er vant til.
- bourbon
- Brandy
- gin
- Rom (lys, mørk eller krydret)
- skotsk whisky
- tequila
- vodka
- Whisky (kanadisk, rug, irsk whisky)
Cordials og likører
Kilde: Stoffer Photography for The Everygirl
Likører er et flott tillegg til mange cocktailoppskrifter. Her er en liste over noen som har for hånden i din hjemme bar.
- Amaretto - En søt, mandel-smaksatt italiensk likør
- Krem likør - inneholder vanligvis melkefløte og smaksatt likør
- Kaffe likør - en kaffedrink med et skudd likør
- Chambord - en bringebær-flavored merkevare av likør
- Crme de Cacoa / Crme de Menthe - søte, sjokolade- eller myntsmakede likører
- Tørr / Søt Vermouth - Herb-smaksatt vin i både tørr og søt smak
- Orans likør (Cointreau, Grand Marnier, Triple Sec, Curaao) - oransje flavored likører
- St. Germain Elderflower Likør - en likør smaksatt med eldre blomster
Juice og miksere
Kilde: яThe Little Epicurean
Blandere, som ikke er alkoholholdige, brukes til å legge til volum og flavorjato cocktails. Sjansen er at du allerede har de fleste av disse på lager hjemme!
- Juice -Cranberry, grapefrukt, sitron / lime, appelsin, ananas, tomat
- Sodas-klubben brus, cola, sitron-lime soda, ingefær ale / øl, tonic
- Blandere -Bitter, kaffe, Grenadin, halv og halv / melk, enkel sirup, sur blanding, varm saus
- Blandinger med forhåndsflaske - Margarita mix, Pina Colada mix, Bloody Mary mix
garnityr
Kilde: яSugar and Cloth
Garnishes er slutt på å imponere dine gjester med en vakker (og velsmakende) cocktail.
- sitroner, limes og appelsiner (i peeling, wedgeяor skiveform)
- sukkerbiter
- oliven
- Maraschino kirsebær
- urter og blomster (rosmarin, timian, lavendel, spiselige blomster, salvie)
- Andre frukter og grønnsaker relatert til ingrediensene i cocktail
Øl og vin
Kilde: Jennifer Kathryn for The Everygirl
Det er alltid nyttig å holde noen flasker øl eller vin på hånden som et alternativ for gjestene. Vi har skrevet noen guider på øl og vin for å hjelpe deg.