26 Morsomme og interessante fakta om pølser

Hot Dogs, også kjent som en frankfurter, hund eller wiener, er en type sandwich, tradisjonelt grillet eller dampet og serveres i en delvis skåret bun. Det er en type pølse sandwich som serveres med sennep, ketchup, løk, majones, relish, coleslaw, ost, chili, oliven og surkål. Ta en titt nedenfor for 26 morsomme og interessante fakta om pølser.

1. Varianter av varianter inkluderer maishunden og grisen i et teppe.

2. Hotdogs kulturelle tradisjoner inkluderer Nathan's Hot Dog Eating Contest og Oscar Mayer Wienermobile.

3. Denne typen pølse ble kulturelt importert fra Tyskland og popularisert i USA, der det ble en arbeiderklassegatmat som ble solgt til pølser og vogner.

4. Varmen ble nært forbundet med baseball og amerikansk kultur.

5. Selv om det er spesielt knyttet til New York City og New York City mat, ble hotdommen allestedsnærværende i hele USA i løpet av det 20. århundre, og dukket opp som en viktig del av noen regionale retter.

6. Ordet "frankfurter" kommer fra Frankfurt, Tyskland, hvor svinekjøtt som ligner pølser oppsto.

7. Frankfurter Wurstchen pølser var kjent siden 1200-tallet og ble gitt til folket på arrangementet av keiserlige kroninger, som begynte med kroningen av Maximilian II, den hellige romerske keiseren som konge.

8. En tysk innvandrer ved navn Feuchtwanger, fra Frankfurt, i Hesse, var påstått banebrytende i praksis med pølser i det amerikanske Midtvesten.

9. I 1867, Charles Feltman, på Coney Island i New York City, laget en vogn med en komfyr på den som han pleide å koke pølser. Vognen hadde også et rom for å holde boller ferske, som han pleide å servere pølsene i.

10. I 1916 ble en polsk amerikansk ansatt av Charles Feltman, kalt Nathan Handwerker, oppmuntret av Eddie Cantor og Jimmy Durante, både arbeider som servitører og musikere, for å gå i virksomhet i konkurranse med sin tidligere arbeidsgiver. Handwerker undercut Feltman's ved å lade fem cent for en pølser da sin tidligere arbeidsgiver ble lading ti.

17. Noen selskaper bruker natriumnitrat i deres pølser for å beskytte dem mot bakteriell infeksjon. Natriumnitrat brukes ofte som et konserveringsmiddel for mat.

18. Pølser er en av NASA-godkjente matvarer for astronauter.

19. Sennep er den mest populære hotdog-topping blant voksne, mens barn favoriserer ketchup.

20. 818 pølser blir fortært hvert sekund i USA.

21. Betegnelsen "hund" er brukt som et synonym for pølse siden 1800-tallet, med en tanke at det kom fra beskyldninger at pølse gjør brukt hundekjøtt, som begynner i minst 1845.

22. Varmedyr er tilberedt kommersielt ved å blande ingrediensene, kjøtt, krydder, bindemidler og fyllstoffer, i beholdere hvor raskt bevegelige kniver grinder og blander ingrediensene i samme operasjon. Denne blandingen blir så tvunget gjennom rør til hylster for matlaging.

23. De fleste pølser som selges i USA, er "skinnfrie" i motsetning til dyrere "naturlige casing" pølser.

24. I USA refererer begrepet "hotdog" til både selve pølsen og kombinasjonen av pølse og bun. Mange kallenavn som gjelder enten har dukket opp i løpet av årene, inkludert frankfurter, frank, wiener, weenie, coney og rød het.

25. 7-Eleven selger de mest grillede pølsene i Nord-Amerika, med 100 millioner som selges årlig.

26. Skinner's Restaurant, i Lockport, er kjent for å være Canadas eldste hotdog-uttak i kontinuerlig drift. Den ble grunnlagt i 1929 av Jim Skinner Sr.