Et gresskar er en cultivar av en squash plante, oftest av Cucurbita pepo, som er rund, med glatt, litt ribbet hud, og dyp gul til oransje fargestoffer. Det tykke skallet inneholder frø og masse. Ta en titt nedenfor for 28 mer morsomme og fascinerende fakta om gresskar.
1. I New Zealand og australsk engelsk refererer begrepet "gresskar" generelt til den bredere kategorien kalt vinterkvash andre steder.
2. Gresskar er hjemmehørende i Nord-Amerika og er mye dyrket for kommersiell bruk og brukes både i mat og rekreasjon.
3. Gresskarpai er en tradisjonell del av Thanksgiving-måltider i Canada og USA.
4. Gresskar er ofte skåret som jack-o'-lanterner til dekorasjon rundt Halloween.
5. Ordet "gresskar" kommer fra ordet "pepon", som er gresk for "stor melon" eller noe rundt og stort.
6. Ordet "gresskar" har ikke avtalt botanisk eller vitenskapelig mening, og brukes i utveksling med "squash" og "vinter squash" på enkelte områder.
7. Christopher Columbus sies å ha båret gresskarfrø tilbake til Europa hvor de til slutt ble dyrket.
8. Et gjennomsnittlig gresskar inneholder ca 1 kopp frø som kan saltes og tørkes eller ristes til bruk i brød og bakevarer, eller spises ut av hånden som en matbit.
9. Indianerne spiste gresskar kjøtt stekt, bakt, kokt og tørket. De spiste gresskarfrø og brukte dem som medisin. Blomstrene ble tilsatt til stuer og tørket gresskar ble lagret til vinterbruk. De tørket selv skjellene og brukte dem som boller og oppbevaringsbeholdere.
10. Gresskar vaniljesaus var den første desserten som pilegrimer og innfødte amerikanere likte på tidlig Thanksgiving feiringer.
11. Pilgrimsene var kjent for å lage gresskarøl ved å fermentere persimmoner, humle, lønnesukker og gresskar.
12. Den største gresskarpien som ble gjort, var over 5 meter i diameter og veid over 350 pounds. Det brukte 80 pounds kokt gresskar, 36 pund sukker, 12 dusin egg og tok 6 timer å bake.
1. 3. I begynnelsen av kolonialtiden ble gresskar brukt som en ingrediens for pauseskorpen, ikke fyllingen.
14. Gresskar ble en gang anbefalt for å fjerne fregner og herding slangebitt.
15. Connecticut-sorten er det tradisjonelle amerikanske gresskaret.
16. Gresskar er 90% vann.
17. Indianere flatet striper av gresskar, tørket dem og laget matter.
18. Indianere kalte gresskar "isqoutm squash".
19. Gresskar chunking er en konkurransedyktig aktivitet der lag bygger ulike mekaniske enheter designet for å kaste et gresskar så langt som mulig.
20. Posten for verdens tyngste gresskar, 1,190,5 kilo eller 2,624,6 pounds, ble opprettet i Belgia i 2016.
21. I USA holder byen Half Moon Bay, California, en årlig kunst- og gresskarfestival, inkludert World Champion Pumpkin Weigh-Off.
22. Hermetisert gresskar er ofte anbefalt av veterinærer som kosttilskudd for hunder og katter som opplever visse fordøyelsessykdommer som forstoppelse, diaré eller hårboller.
23. Rå gresskar kan mates til fjærfe, som et supplement til vanlig mat, om vinteren for å opprettholde eggproduksjon, som vanligvis faller av i de kalde månedene.
24. Gresskar har blitt brukt som folkemedisin av indianere til å behandle tarm ormer og urinproblemer.
25. I Tyskland og Sørøst-Europa ble gresskarfrø brukt som folkemessige rettsmidler for å behandle irritabel blære og godartet prostatahyperplasi.
26. I Kina ble gresskarfrø brukt i tradisjonell kinesisk medisin for behandling av parasittisk sykdomskistosomiasis.
27. Gresskarblader blir spist som grønnsak i koreansk mat.
28. Rundt 90% til 95% av de behandlede gresskar i USA dyrkes i Illinois.