Hvor mye vet du virkelig om sukker? Ulike sukkerstudier finner konsekvent at folk har noen misforståelser om sukker. Test din egen kunnskap om sukker her med disse morsomme sukkerfakta.
- Sukker finnes i fibrene i alle planter, som et biprodukt av prosessen med fotosyntese. Sukker oppstår naturlig i frukt, meieriprodukter, korn og grønnsaker.
- Sukker finnes bare i høye nok konsentrasjoner fra to planter for å lage sukker krystaller for matforbruk: sukkerrør og sukkerroer.
- Karbohydrater kan fås fra tre forskjellige kilder: sukker, fiber og stivelse. Karbohydrater er nødvendige for overlevelse av mennesker og dyr som byggeblokkene til cellene.
- I motsetning til hva mange tror, er det bare 15 kalorier i en teskje sukker, som kan brennes på 15 minutter bare ved å sosialisere med andre mennesker.
- Sukker gir ikke en person vekt. Forbruker for mange kalorier er det som får en person til å gå ned i vekt, uansett hvor kaloriene er funnet.
- Sukkerrør er en art av gress opprinnelig til Sørøst-Asia. Det er 37 forskjellige arter av sukkerrør og de krysser hverandre med hverandre.
- Ifølge United Nations Food and Agriculture Organization er sukkerrør verdens største avling. I 2011 ble det produsert 168 millioner tonn sukker rundt om i verden. 80% av verdens sukkerproduksjon kommer fra sukkerrør, mens de andre 20% kommer fra sukkerroer.
- Før sukker ble mer tilgjengelig i det 18. århundre, stod vanlige folk på honning for søtningsmat.
- Christopher Columbus var den første personen som førte sukkerrør til den nye verden.
- Brune sukker inneholder mer vitaminer og mineraler enn granulerte sukkerarter (hvite bordssukker), i henhold til næringsopplysningene som er oppført i USDA Nutrient Database.
- Når det gjelder mat er det to typer sukker: tilsatt sukker og naturlig forekommende sukker. Kroppen kan ikke fortelle forskjellen mellom de to fordi de har samme kjemiske sammensetning.
- Etiketter på matpakker inkluderer både tilsatte og naturlig forekommende sukkerarter, mens ingredienslister inkluderer bare tilsatte sukkerarter. Lagt sukker er vanligvis naturlige søtningsmidler annet enn granulert sukker.
- Ifølge TotalHealth bør menn og kvinner spise forskjellige mengder sukker. Kvinner bør begrense deres sukkerforbruk til 6 ts. per dag, mens menn kan spise så mange som 9 ts. sukker per dag.