Når jeg planlegger å besøke en by, er min første rekkefølge ALTID hvor jeg skal spise. Jeg skal tilbringe uker som forsker og prøver å finne de beste restaurantene ved hjelp av Yelp-bilder, TripAdvisor vurderinger, hyppige Instagram-innsjekkingspunkter, spør venner på Facebook, du nevner det, jeg har gjort det. Men noen ganger er det enda ting fremmede på Internett ikke kan fortelle deg. Og for det, vil du gå rett til lokalbefolkningen.
Lokalbefolkningen i første etasje av matforbruket som hører om restaurantåpninger lenge før pressen og besøker uten rosede feriebriller for å gi en ærlig mening. Du kan fortelle den sanne stemningen i en by som ikke er der turister rager opp rundt hjørnet, men hvor lokalbefolkningen tilbringer søndag morgen.
Det er derfor jeg samlet noen få stolte innfødte i en av de mest legendariske matmekkaene i Sør, New Orleans. Juley Le er en foodie, kreativ konsulent, og livsstilbloggeren bak Upperlyne & Co. Hattie Moll er theshopseier av Hattie Sparks og har bodd i New Orleans i over åtte år med en lidenskap for å spise ute. Lauren Lagarde er eieren av et boutique kommunikasjonsbyrå som spesialiserer seg på underholdnings- og livsstilsmerker, og tar stadig kunder til de beste stedene i byen. Det er de 14 New Orleans-restaurantene de ikke kan leve uten.
1. Ye Olde College Inn
Hattie:яDette er en ekte New Orleans gård til bordsmiljø, etablert i 1933. Det er den kvintessige nabolaget restaurant-jeg løper alltid inn i noen jeg kjenner, og personalet andяatmosphereяare så innbydende. Jeg hyppige College Inn ganske mye, og min favoritt middag er ganske enkelt og konsistent. Jeg elsker deres kile salat, en bolle med gumbo og en skitten vodka martini. Selvfølgelig er det tider jeg vil gå ut og hvis jeg gjør det, er crawfish mac andяcheese et must! Også, de går over toppen med sine dekorasjoner forяevery ferie, noe som gjør servering der enda morsommere.
3000 South Carrollton Ave, New Orleans
2. Cane & Table
Kilde: Instagram @Jason_Klutts
Lauren: AяCaribbean inspirert restaurant og bar i hjertet av det franske kvarteret, dette er min tur til stedet for lørdagbrunsj. The-all-you-can-drink brunsj med hjemmelagde mimosas, micheladas, яand moreяplus Chef Jason Klutts 'migas scramble er ganske vanskelig å slå. Nyt brunsjen din i Cane & Table's frodige gårdsplass - det er ikke vanskelig å forestille deg selv midt i en Hemingway-roman.
1113 Decatur St, New Orleans
3. Cochonяor Cochon Butcher
Juley:Jeg elsker å ta venner (spesielt utebyere) til Donald Link's Cochon. Det handler om et autentisk men forhøyet, sørlig familiemåltid! Vi bestilte litt av alt, som vanligvis inkluderer stekt alligator, boudin, et utvalg av vegetabilske retter, kanin og dumplings, steinbit og minst to kurver av deres friske bakte, buttery ruller.
930 Tchoupitoulas St, New Orleans
4. Sammenlign lapin
Juley: Det er perfekt perfeksjon av nattkamper av tidligere kokk-konkurrent, kokk Nina Compton. Trekk opp et sete på råbaren for et dusin ferske østers, bestil litt av det lille tallerkenmenyen, prøv 'TCB' sourcocktailen, og be om to porsjoner kjeks fordi de er de beste (bakt fersk til ordre og servert med bacon og honning smør).
535 Tchoupitoulas St, New Orleans
5. Brigtsens
Hattie:яJeg hadde sannsynligvis den beste middagsopplevelsen av livet mitt her på grunn av den intime atmosfæren, oppmerksomt personale og fantastisk mat. Det er en ekte New Orleans perle, og det er det perfekte stedet å feire en spesiell anledning eller nyte en fin middag.
723 Dante St, New Orleans
6. Bacchanal
Lauren:яBacchanal er et av mine favorittsteder på planeten, ikke bare i New Orleans. Delvin og brennevinbutikk og delmusikksted / restaurant med all action som foregår midt på en bakgård, føles det som et sted som bare kan eksistere i New Orleans (eller i drømmene dine). Søndagskveldene er flotte å få tak i vin og ost og gå tilbake til terrassen for levende musikk før du slapper av igjen i arbeidsugen. Selv om jeg elsker å besøke på hverdager til lunsj når været er fint, også - det er langt mindre overfylt, men med samme atmosfære.
Hattie:яDe har, handsmendown, den beste ostbrettet i cityяplus et killervinutvalg og utrolig mat. Det kan bli ganske pakket i helgene, så det er en fin midten av uken tidlig middagsplaza hvis du vil slappe av i gårdsplassen og høre på levende musikk.
600 Poland Ave, New Orleans
7. januarHiVolt Kaffe og Bakeri
Kilde: Nola
Lauren:яHiVolt er en av mine favorittsteder for kaffe og en rask frokost i New Orleans. Deres ansatte er vennlige og raske mens du serverer noen av de beste espresso og pour-overs i byen. Jeg behandler meg selv til en iskremt mandelmelk latte minst en gang i uka! Hvis du går og ser etter mat, ikke gå uten å prøve Ozzy, oppkalt etter min favoritt Osbourne (beklager Kelly). Det er en quinoa bolle med pocherte egg, kirsebær tomater, greener og avokado og det er sprø trainяgood.
1829 Sophie Wright Place, New Orleans
8. 1000 fig
Kilde: Nola
Juley: 1000 Figs er en sjarmerende restaurant som serverer freshmedMediterranean mat i det mest New York-ish hjørnet av Mid-City. Jeg trodde den rimelige falafel tallerkener og hjemmelaget brød var alt jeg kunne ønske seg i en middelhavsrestaurant, men jeg tok feil. De introduserte meg til den magiske dette er toum, en pisket hvitløk saus, som har meg slikke platen min ren.
3141 Ponce De Leon, New Orleans
9. Pagoda Cafe
Kilde: Instagramяsoniajlessuck
Hattie:яDette søte stedet i 7th Ward serverer den beste frokosten tacos jeg har hatt utenfor Texas. Plus, deres cortados er utrolig.
1430 N Dorgenois St, New Orleans
10. Little Bird Pop-Up i Barrel Proof
Lauren: Kjør av kokkene MeauxBar og Coquette (to fantastiske restauranter i byen), er Little Bird en stekt kylling-popup inne i Barrel Proof, en whiskybar som også er favoritt. Serverer virkelig, veldig god stekt kylling og sider et par netter i uken, det er en flott sen kveldsmat eller et helt måltid (du kan få hele menyen for $ 40). Den kalde stekte kyllingsandwich og brokkoli salat er deilige standouts.
1201 Magazine St, New Orleans
11. Camellia Grill
Kilde: Mellom brødet Blogg
Juley:яCameillia Grill er en uten frills historisk amerikansk middag som serverer klassiske måltider i et morsomt miljø. Annet enn yummy omelets (Manhattan med mais biff hash er et must) og burgere, waitstaff er uten sidestykke. Effektiv, avslappet, morsom, og vil ringe deg ut hvis de liker deg. Tips: Få decadent pecan taart oppvarmet over grillen fordi litt ekstra smør aldri skadet noen.
626 S Carrollton Ave, New Orleans
12. Willa Jean
Kilde: Gå Nola
Hattie: Bare nedover gaten fra butikken min, er dette moderne bakeri min go-to for en god frokost eller en søt ettermiddagspakke. Ikke bare er plassen nydelig, men alt fra mat til kaffe og cocktailer er også gjort så perfekt.
611 O'Keefe Ave, New Orleans
13. Peche
Lauren: яDette prisvinnende sjømatrommet ligger beleilig rundt hjørnet fra hjemmet mitt, så jeg er her mer enn jeg vil gjerne innrømme. Deres utvalg av rå østers er alltid på punkt og mine venner og jeg ønsker deres røkt tunfisk dukkert, som er lik din bestemor tunfisk salat, men (ingen forstyrrelse til din bestemor) 1000 timesяbetter. Hele grillet fisk kan ikke gå glipp av heller. Reservasjoner kan være vanskelig å komme med, så det beste er å snike seg inn i baren og bestille det. Scenen er livlig med lokalbefolkningen og en fin måte å miste noen timer på.
800 Magazine St, New Orleans
14. 9 Roses Restaurant
Kilde: Instagram Go Stuff Yourself
Juley: яEn annen no-frills sted, 9 Roses i Westbank er min favoritt vietnamesiske restaurant for sitt store utvalg av retter og familie stil måltider. Du må bestille standard familie måltid for en autentisk opplevelse: søt og sur suppe, karamellisert steinbit i leire potte, salt og pepper blekksprut og sauted Kinesisk spinat.
6201 Conti St, New Orleans