En guide til Kentucky Bourbon Trail

Det som føles mer amerikansk enn å svinge gjennom backcountry-veier, lukten av kull og kuttet gress wafting inn gjennom åpne vinduer, og den svinete solen strekker himmelen med pastellpinks, appelsiner og blues

Bare en ting: bourbon. Amerikas eneste innfødte ånd.

Med femoghalvfem prosent av verdens bourbon laget i Kentucky, vil det mest sikkert skille mellom enhver tid du bruker i staten - hvis det ikke er den eneste grunnen til at du leder det til å begynne med. Det spiller ingen rolle om du foretrekker vin, øl, vodka eller kamille te, og turne på Kentucky Bourbon Trail er et must for alle som er interessert i historie, jordbruk, næringsliv, matlaging, kunst - og til og med feministiske tidlige røtter, hvis du se hardt nok ut.

Og OK, vi innrømmer det. Det handler om å smake bourbon, som alltid virker som bedre skritt fra fatet.

Kilde: Saltede Plains

Når du skal besøke

For å få mest mulig ut av en tur (og for å bevare dine fakulteter for ting som å kjøre, spise, eller bare huske at du besøkte), er det best å ta minst tre dager for å gjøre veien langs stien. Med over et dusin forskjellige destillerier (noen opptil 80 miles fra hverandre), vil du ikke kunne se dem alle på en tur. Men underveiledningen vil komme i gang, spesielt hvis du vil hoppe over turbussen og slå den gyldne stien på egen hånd.

Hvis du planlegger å reise i helgen, anbefales det sterkt å bestille turer du kan online på forhånd. Det vil spare deg nederlaget for å kjøre en time for å oppdage at alle turene er enten booket eller du må tilbringe en time som vandrer gavebutikken. (Påminnelse: Alle destillerier på Bourbon Trail opererer i EST.)

VED Å VITE

En rask omtale av hva som gjør bourbon til en differensiert versjon av whisky (det generelle begrepet for en ånd som er destillert fra et korn): Bourbon må inneholde 51% mais og bli eldre i nye, forkullede, amerikanske hvite eikefat og bli flaske på ikke mindre enn 80 bevis. Tradisjonelt var bourbon den Gale menn Drikke av gamle-harde, ment å sette noe hår på brystet. Men de siste årene har bourbon opplevd en gjenoppblomstring i popularitet, særlig blant kvinner, takket være jevnere, mer smakfulle oppskrifter og en blomstrende mixologi scene.

Bourbon bør ikke være en to-ounce pour du vil gjemme seg i brus; det er en kulinarisk feat, laget med et håndverk detaljnivå din smak knopper vil takke for.

DAG 1: LEXINGTON

Kilde: Southern Living

DIN BOURBON AGENDA

Lexington er den nest største byen i Kentucky, noe som gjør det til et bra utgangspunkt for å starte den offisielle Bourbon Trail. Det er hjemmet til University of Kentucky, noe som betyr at du enkelt kan finne hoteller, AirBnBs og restauranter som passer for ethvert budsjett..

I sentrum av Lexington er de to første stoppene dine: яBarrel House Distilling Co. og County Distillery. Town Branch er bare sted på stien hvor du vil smake både bourbon og øl (deres Kentucky Bourbon Barrel Ale er en personlig favoritt) som de fungerer som både et bryggeri og et destilleri. Kom på den første turen fra klokken 10, slik at du har god tid til å gå til neste stopp, яWoodford Reserve.

En av kun tre destillerier som er registrert som historiske landemerker, er Woodfords eiendom gjemt blant bluegrass-åsene og bygget for å gjenspeile tradisjonell irsk og skotsk steinarkitektur. Det er en vakker tur som vil sette stemningen for å sette pris på enkelhet og iboende håndverk av bourbon og whisky, generelt.

Fra Woodford kan du enten gå nordover opp til et annet registrert historisk landemerke, BBuffalo Trace, eller hodet sør for å avrunde dagen med et stopp ved atWild Turkey. The Visitor Center på Wild Turkey er imponerende designet og rik med historie, og også nabo toяFour Roses, bare åtte miles unna. Four Roses er et sjarmerende hotell med spansk stil arkitektur, og mens turen er viktig å prioritere, gir den et flott stoppested for dagen, fordi hvis du savner den siste gruppen, kan du fortsatt sitte på $ 5 smaksprøver (og ta med glasset ditt også ).

Kilde: Kvinner og Whisky

Hvor du skal bo

Er du en hestevenner Bli med på ridesenteret, men smakfullt gjort, Campbell House. Hvis du vil gå tilbake i tid til 1883 (men med moderne bekvemmeligheter), bestill et rom på Lyndon House.

Hva å spise

Ta en sandwich og støtte lokale bønder Stella's Kentucky Deli, nyt din indre hippie på Alfalfa, eller gå på de gode tingene på den anerkjente Bluegrass Tavern, hvor de har over 400 sjeldne bourbons i baren.

DAG 2: BARDSTOWN

Kilde: Nicole Ziza Bauer

DIN BOURBON AGENDA

Våkne opp i byen stemte Den vakreste lille byen i Amerika er verdt stasjonen, men Bardstown er også beleilig vest når du beveger deg langs stien fra Lexington. Sørg for å bo, eller i det minste opphold for et måltid, på Old Talbott Tavern og Inn. Det har vært åpent siden 1779, og er vert for alle fra utrolige Jesse James og Queen of Romania til president Lincoln som en ung gutt.

Bardstown er den beste basen for å utforske det tredje registrerte historiske landmarkMaker Mark, som ligger omtrent tjue miles unna i Loretto. Start din andre dag her, hvor et skritt på eiendommen er som å gå tilbake i tid. Spesielt oppmerksom på rollen Margie Samuels (konge til grunnlegger T. William Samuels) spilte i å utvikle Maker's ikoniske røde voksdypede flaske.

Fra Makers, hodet over til himmelen HiIl hvis du vil ha en mer museisk opplevelse. Bourbon Heritage Center vil lede deg gjennom historiene om flere forskjellige merker med en undervisningsmaske på slutten. Deretter besøker du noen få mindre destillerier i nærheten, som Willett Distillery (deres familiehistorie vil inspirere deg uansett hvilken virksomhet du er i), Limestone Branch Distillery, og Corsair.

Andre mindre batch destillerier verdt å besøke (men vanskelig å gjøre fra Bardstown) inkluderer: MB Roland, Silver Trail Distillery, Old Pogue Distillery, og Wilderness Trail Distillery, blant andre.

Kilde: Harrington Travels

Hvor du skal bo

Se om du kan se spøkelsene mens du bor på legendariske Old Talbott Tavern and Inn. Eller, for en mindre begivenhetsrik, men likevel helt sjarmerende kveld, leie et rom på Bourbon Manor Bed & Breakfast.

Hva å spise

Spis som en lokal atmaMammy's Kitchen, som en konge på Harrison-Smith House, яor som Lincoln at OldOld Talbott Tavern.

Dag 3: LOUISVILLE

Kilde: Women & Whiskys

DIN BOURBON AGENDA

På den siste delen av bourbon-reisen, løp opp til Louisville opp fra Bardstown. På vei, stopp atmaJim Beam for en titt rundt deres Stillhouse i Clermont. De tilbyr en rekke turer, fra en privat innsideopplevelse til en leksjon på riktig bourbon-smaksprøver, så selv om du er kort tid, kan du fortsatt finne noe som passer.

En gang i Louisville, besøk Bulleit Experience like sør for sentrum, og deretter løft femten minutter nordover til Evan Williams (oppkalt etter Kentuckys første kommersielle destilleri) for en guidet tur rundt sitt kunstneriske destilleri. Det ligger på historiske Whisky Row, en blokk av West Main Street hvor opptil 50 destillerier en gang opererte til Forbud. Ta turen på Kentucky Peerless også. Selv om du bare kan prøve theяLucky Moonshine akkurat nå, er deres bourbon satt til debut tidlig 2017.

Endelig, bare nordøst for Louisville ischenKentucky Artisan Distillery. Det er en håndverksoperasjon som i tillegg til å produsere whisky og bourbons in-house, også tilbyr rådgivning for nye og nybegynnere destillatører. Så, hvis du etter tre dager med gyldne korn, vanilje karamell aromaer og glatte, oppvarmende sipper finner deg selv som vil ha din egen bit av englernes andel, så vet du nøyaktig hvor du skal begynne.

Kilde: The Brown Hotel

Hvor du skal bo

Hvis du har lyst på noe kunst med bourbon, så bestill et opphold på boutique 21c Museum Hotel. Hvis Hollywood ringer navnet ditt, så vil du elske The Brown Hotel.

Hva å spise

Spis med et glass bourbon fat-aged vino på Old 502, få en seriøst god lokalt tilberedt grillet ost på The Table Cafe, eller velg smaksprøvermenyen på 610 Magnolia. (Hvis tilgjengelig, få den karbonerte blekksprutsalaten med søt gulrotpuré. Dine smakløk vil prise Edward Lee.)