Flytt til side kaffe, det er en ny caffeinated pick-up i byen. Helloooo, Matcha. Hvis du har fulgt trending hashtags på Instagram, er jeg sikker på at du har sett denne grønne, skummende teksten, grace din mat minst en gang. Du lurer sikkert på, hva er dette utenlandske stoffet du ber meg om å erstatte min daglige kafferitual med
HVA DET ER
Matcha er en form for kinesisk grønn te, men i stedet for å finne den i en tepose, er det rent tepulver. Det er pulverform som gjør det til den høyeste potensen av grønn te i verden, så ja, den er fortsatt fylt med koffein som gir deg det økningen av energi du leter etter fra koppen din. Ikke misforstå meg, men smaken er ingenting som kaffe, og mens det er deilig, har det jordiske undertoner. Hvis du allerede er grønn te fan, vil du elske den med litt honning og vanilje.
Kilde: @alfredtea
Hvorfor du vil ha det
Personlig er en varm kopp kaffe med mandelmælk grunnlaget for min morgenrutine, og for å være ærlig føler jeg meg litt ufullstendig uten den. Men Gwyneth elsker dem, så jeg visste at jeg måtte prøve å gi det et skudd.
Etter mye ettertanke begynte jeg å erstatte mid-afternoon coffee pick-me-ups med matcha lattes, og jeg fant dem å være veldig deilig og tilfredsstillende. I tillegg til, Utover energiforhøyelsen er det massevis av helsemessige fordeler, inkludert økt metabolisme, vekttap, økt energi uten krasj, antioksidanter for å forhindre aldring, kreft og andre kroniske sykdommer, og hjelper kroppen i avgiftningsprosessen.
Kilde: Klem av Yum
Hvordan lage din egen Matcha Latte
En matcha latte på din lokale kafe kommer til å koste deg en pen penny. I NYC løper de oppover på rundt $ 5,00, ikke akkurat budsjettvennlig. Den gode nyheten er, med noen få viktige verktøy, kan du gjøre denne godbiten hjemme.
Ingredienser og Verktøy
- Liten bambus visp
- Liten blandeskål
- Melkskum (valgfritt)
- kopp varm ikke-melkemelk som mandel eller kokosnøtt
- kopp varmt vann
- 1 ts Matcha Powder
- tsk Rå honning eller økologisk lønnesirup (valgfritt)
- ts vanilje (valgfritt)
Bruksanvisning
- Tilsett 1 ts Matcha i blandeskålen
- Bland med en liten mengde varmt vann og visp kraftig til det blir en pasta
- Hell varmt vann og varmt ikke-melkemelk i pastaen
- Tilsett søtningsmidler (valgfritt)
- Skum drikken til ønsket mengde skum. Du kan også skumme vann og melk separat før du legger det til Matcha - Baristas valg!
- Hvis disse er for kompliserte, kan du alltid helt eliminere skummingsdelen, men en latte føles alltid mer avansert med litt skum
Du kan også prøve
Iced Matcha Green Tea Latte
Iced Coconut Matcha Latte
Vanilje Kokos Matcga Latte
Hvis du vil oppleve fordelene med matcha, men ikke er i latte-tingen, kan du prøve denne on-the-go single serve-løsningen.