Hvis du er ny på denne drikken eller en livslang drinker, så vil disse fakta om grønn te ha deg for vannkoker!
Grønn te er tradisjonelt laget av bladene på Camellia senensis plante. Planten er en liten bladbusk, med flere stengler, som kan nå opptil tre meter i lengden.
Den kommer fra Kina. De mest populære stedene for anlegget er Sunset Peak og Tai Mo Shan i Hong Kong.
Bladene har vært brukt i ulike drikker i over 4000 år. I dag kan bladene og andre deler av planten brukes i kosttilskudd, ulike helseprodukter og til og med kosmetikk.
De Camellia seneseplant kan dyrkes i sol og i skyggen. Skuddene som produseres vil bli høstet tre ganger i året. Disse tidsperioder er; April til mai, juni til juli og juli til august.
Etter høsting blir bladene lagret ved lave temperaturer, før en grundig tørketid og blanding og emballasje for distribusjon.
Interessant, den første avlingen i mai har en tendens til å produsere en lengre holdbarhet og en bedre smak. Det kan også lagres til neste års høst hvor det vil selge til en høyere pris.
Folk lager sin grønne te annerledes. Noen måler ut to gram te, og legger den til koppen, som inneholder 100 ml varmt vann. Noen foreslår at du bruker bare en teskje.
I seremonier bør tekanne alltid varmes opp først og teblader bør alltid forbli i potten. Varmt vann skal tilsettes ettersom teen er full og til smaken svimmer.
En te med lav kvalitet bør være gjennomsyret (eller brygget) i maksimalt tre minutter, mens en tee av høy kvalitet bør være gjennomsyret i minst 30 sekunder.
Kina produserer 80,8% av verdens grønne te, så det er ikke overraskende at de eksporterer mest (83%).
Det antas at vanlige grønne te drikkere har lavere risiko for å utvikle hjertesykdom og visse typer kreft.
Det er også nyttig når du prøver å gå ned i vekt. Selv om det ikke garanterer deg umiddelbar vekttap, bidrar oksidanter i te til å redusere fettfordøyelsen ved å hemme ulike fordøyelsesenzymer.