Marionberries er bjørnebær utviklet av USDA ARS avlsprogram i samarbeid med Oregon State University. Det er et kryss mellom Chehalem og Olallie bjørnebær. Ta en titt nedenfor for 23 mer morsomme og fascinerende fakta om marionberries.
1. Marionberry er for tiden den vanligste blackberry cultivar, som står for over halvparten av alle björnbær produsert i Oregon.
2. Den marionberry er et kraftig voksende etterfølgende vintre, produserer vanligvis bare noen få kaner opp til 20 meter lang.
3. Marionberry vines har mange store spines, og fruiting laterals er lange og sterke, produserer mange bær.
4. Marionberry er glanset og, som med mange brombær, vises svart på planten, men blir dyp, mørk lilla når den er frosset og opptining. Den er middels i størrelse og har en tendens til å være konisk, lengre enn den er bred.
5. Marionberry har en litt tart smak, ganske jord med spor av søthet.
6. Marionberry er større, søtere og saftigere enn Evergreen björnbær.
7. Kompleksiteten av marionberry smaken hadde ført til en markedsføringsetikett som "Cabernet of Blackberries."
8. Den mer dominerende smaken av marionebær har ført til at den dominerer den nåværende brombærproduksjonen. Det er ofte foretrukket over andre brombær som ingrediens i paier, is, gelé, syltetøy og andre matvarer.
9. Marionberry ble oppdrettet av George F. Waldo, som en blanding mellom den lille, smakfulle Chehalem Berry og den større, bedre produserende Olallie Berry. Både Chehalem og Olallie bærene er også blomstrende hybrider.
10. George F. Waldo gjorde det første marionebærkorset i 1945, valgt det som OSC 928 i 1948 i Corvallis, og testet det i Marion County og andre steder i Willamette Valley.
11. Oregon produserer mellom 28 millioner og 33 millioner pounds marionberry årlig, med Marion County og Willamette Valley samlet sett står for over 90% av dagens produksjon.
12. Marionebærens vekstforhold er perfekt tilpasset det milde, maritime Oregon klimaet, med mildt regn og varme somre.
1. 3. Høstsesongen for marionberries er vanligvis mellom 10. juli og 10. august, med en hektar som produserer opptil 6 tonn i en høsting.
14. Fra februar 2009 har Oregon-lovgiveren foreslått å lage marionberry den offisielle statsbæren, under House Joint Resolution 11.
15. Marionberries inneholder ca 5,83 milligram ellaginsyre per gram. Som polyfenol tilbyr ellaginsyre anti-mutagene, antioksidanter og kjemoforebyggende egenskaper.
16. Marionberries inneholder mye vitamin C, rutin og gallinsyre. Vitamin C er viktig i reguleringen av immunsystemfunksjonen, forebygger betennelse og skyller kroppen for frie radikaler.
17. Marionberry er en utmerket kilde til kostfiber, en komponent avgjørende for regulering av vekt, fordøyelse, tarmbevegelse og forebygging av diabetes og hjertesykdom..
18. Friske marionebær er mørkere farget, glanset og fri for eventuelle blemmer. Rynk hud angir at de er nær å ødelegge.
19. Marionberries er klassifisert som en caneberry sammen med bjørnebær og bringebær. Caneberries er en familie av delikate bær som vokser på tøffe, men tynne woody canes og trives i et kjølig, fuktig klima.
20. Marionberries fryser godt og, på grunn av sin korte sesong, blir de ofte solgt allerede frosset eller behandlet for bevaring.
21. Bærene reduseres til en utmerket saus spiket med pepparkorn og rødvin for å parre med svinekoteletter, vilt eller anka.
22. Marionberries ble oppkalt etter fylket i Oregon hvor de ble utviklet, nær Salem, Oregon.
23. Spesialisert på marionberries, bringebær, brombær og boysenberries, er Willamette Valley i Oregon ansett som Caneberry Capital of the World.