Tamarillo er et lite tre eller busk i blomstrende plantefamilien Solanaceae. Det er best kjent som arten som bærer tamarillo, en eggformet spiselig frukt. Ta en titt nedenfor for 23 mer morsomme og fascinerende fakta om tamarillo.
1. Tamarillo er også kjent som tre tomat, tomat andino, tomate serrano, tomate de yuca, sachatomate, berenjena, tamamoro og tomate de arbol i Sør-Amerika.
2. Tamarillo er innfødt til Andes i Ecuador, Colombia, Peru, Chile og Bolivia.
3. Den første internasjonalt markedsførte avlingen av tamarillos i Australia ble produsert rundt 1996, selv om permakultur og eksotiske entusiaster i økende grad hadde vokst frukten rundt i landet fra midten av 1970-tallet og fremover.
4. I New Zealand produseres ca 2.000 tonn tamarillo på 200 hektar land og eksporteres til USA, Japan og Europa..
5. Tamarillo vokser vellykket på høyere høyder av Malaysia, Filippinene og Puerto Rico.
6. Før 1967 var tamarillo kjent som "tre tomat" i New Zealand, men et nytt navn ble valgt av New Zealand Tree Tomato Promotions Council for å skille det fra den vanlige hagen tomat og øke sin eksotiske appell.
7. Tamarillo er et raskt voksende tre som vokser opp til 5 meter i høyden. Toppproduksjonen er nådd etter 4 år, og levetiden er ca. 12 år.
8. Bladene på et tamarillo-tre er store, enkle og flerårige, og har en sterk, skarp lukt.
9. Blomstene i et tamarillo-tre er rosa-hvite, og danner klynger på 10 til 50 blomster. De produserer 1 til 6 frukter per klynge.
10. Tamarillos er eggformede og ca 4 til 10 cm lange. Deres farge varierer fra gul og oransje til rød og nesten lilla.
11. Tamarillos har en fast tekstur og inneholder mer og større frø enn en vanlig tomat.
12. Noen mennesker i New Zealand kuttet en tamarillo i halvparten, skarpe det kjedete kjøttet og spred det på toast til frokost.
1. 3. Den gule fargete versjonen av tamarillos har en søt smak og er av og til sammenlignet med mango og aprikoser.
14. Den rødfruktede sorten av tamarillo, som er mye mer dyrket, er mer tart, og den smakfulle ettersmaken er mye mer uttalt.
15. Tamarillos kan gjøres til compotes, eller legges til stuvninger, hollandaise, chutneys og karriretter.
16. I Colombia, Ecuador, Panama og deler av Indonesia blandes friske tamarillos ofte sammen med vann og sukker for å lage juice.
17. I Nepal er en versjon av den søramerikanske tamarillo populær. Det spises vanligvis som en chutney eller en pickle i høst og vinter.
18. I Ecuador er tamarillo, kjent som "Tomate de Arbol", blandet med chili peppers for å lage en varm saus som ofte forbrukes med lokale retter fra Andes-regionen.
19. Tamarillo er høy i pektin, noe som betyr at den har gode egenskaper for konserver. De oksiderer imidlertid og mister farge når de behandles.
20. I Ecuador ville den innfødte varme tamarilloblader og pakke dem rundt halsen for å behandle betent mandler. Opptaket av varme via bladene bidrar til å redusere smerten.
21. I Colombia ville folk gjøre en poultice ut av tamarillo ved å lage mat til ekstern medisinsk bruk.
22. Anthocyaniner inneholdt i mørkere tamarillo har sterke antioksidanter, som bidrar til å bekjempe frie radikaler som forårsaker kreft. De har også anti-mikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaper som avverger kreftutbrudd.
23. Tamarillo er fullpakket med vitamin A, vitamin C, vitamin E og vitamin A. Det har også en god mengde B-komplekse vitaminer som niacin, tiamin og riboflavin.