Kirsebær er en art av Ribes, som også inneholder currants. De er hjemmehørende i Europa, Kaukasus og Nord-Afrika. Arten er sparsomt naturligisert i spredte steder i Nord-Amerika. Ta en titt nedenfor for 24 mer morsomme og fascinerende fakta om stikkelsbær.
1. Stikkelsbær busker produserer en spiselig frukt og dyrkes på både kommersiell og innenlandsk basis.
2. Begrepet "gås" i "gooseberry" har vanligvis blitt sett på som en korrupsjon av enten det nederlandske ordet "kruisbes" eller den allierte tyske "Krausbeere" eller av de tidligere formene av den franske "groseille".
3. Kirsebærbusk var 1900-tallets slang for skamhår, og fra dette kommer det å si at babyer er "født under en stikkelsbærbuske".
4. Kirsebær kommer fra Europa, Nordvest-Afrika og Sørøst-Asia.
5. Det finnes i tempererte områder i Nord-Amerika og Sibir. Det foretrekker områder med kalde, frysende vintre og fuktige somre.
6. Wild gooseberry vokser i alpintykket, steinete områder, skog og hekker. Det foretrekker friske, lune jord og områder som gir nok Sol.
7. Stikkelsbær vokser i form av busk. Den har treaktige grener med lange ryggrader som vokser fra bladets økler. Den kan nå 4 til 6 fot i høyde og 6 fot i bredde.
8. Stikkelsbær har dype løftede blader som kan være mørkegrønne eller grågrønne farger, gråaktige blader er dekket med et lag med fine hår. Bladene er skiftevis arrangert på grenene.
9. De produserer små, klokkeformede blomster. De vokser på sidegrenene enten individuelt eller ordnet i grupper på inntil 4 blomster.
10. Kirsebær blomstrer om våren og tiltrekker seg ulike insekter. Blomster er også egnet for pollinering av vinden.
11. Biseksuelle blomsterbærbær, som er blomster med begge typer reproduktive organer, er i stand til å utføre selvbestøvning i tilfelle at insekter eller vinden ikke klarer å pollinere blomstene.
12. Fruktet av stikkelsbær er en liten bær. Den kan være rund, pæreformet, langstrakt eller oval. Farge på frukten avhenger av dens variasjon. Det kan være gul, grønn, hvit, rød, lilla eller nesten mangel på farget.
1. 3. Kirsebærhud, på overflaten, er dekket med fremtredende årer. Det kan være glatt eller hårete. Hver bær inneholder mellom 15 og 30 miniatyrfrø.
14. En gooseberry bush kan produsere 8 til 10 pounds frukt per sesong.
15. Stikkelsbær sprer seg gjennom frø og stegg.
16. Kirsebær er en god kilde til vitamin C, vitaminer fra B-gruppen og mineraler som kobber, kalsium, fosfor og mangan.
17. Den har en søt, litt tart smak. Stikkelsbær kan spises rå eller som ingrediens i muffins, paier, fruktsalater og iskrem.
18. Kanskje brukes ofte til forberedelse av gelé og syltetøy. De kan også kombineres med retter laget av kjøtt og fisk.
19. Jostaberry er en hybrid laget av interbreeding stikkelsbær og solbær.
20. Stikkelsbær er også kjent som "fayberries" på grunn av en gammel tro på at feer brukte busse av stikkelsbær for å gjemme seg fra fare.
21. Kjøleegenskapene til gooseberry ble brukt i middelalderen for behandling av feber.
22. William Turner beskrev gooseberry i sin "Herball", skrevet om midten av 1500-tallet, og noen få år senere ble det også nevnt i en av Thomas Tusser sverdige rimmer som et vanlig objekt for hagekultur.
23. Kultiverte varianter av stikkelsbær er målrettet av magpie moth, V-moth og gooseberry sawfly. Disse insekter spiser og produserer betydelig skade på bladene av krusebær.
24. Stikkelsbær kan produsere frukt og overleve minst 20 år i naturen.