Cherimoya, også stavet chirimoya og kalt chirimuya av Inca-folket, er en spiselig fruktbærende art av slekten Annona fra familien Annonaceae. Det er generelt antatt å være hjemmehørende i Colombia, Ecuador, Peru og Bolivia, selv om det sprer seg gjennom dyrking til Andes og Mellom-Amerika. Ta en titt nedenfor for 25 mer morsomme og interessante fakta om cherimoya.
1. Mark Twain kalte cherimoya, "den mest delikate frukten kjent med menn."
2. Den kremete tekstur av kjøttet gir frukten sitt sekundære navn, vaniljesapple.
3. Cherimoya er en ganske tett, raskt voksende, treaktig, kort løvfisk, men for det meste grønt, lavt grener, som sprer tre eller busk som er 5 meter eller 16 fot, til 9 meter eller 30 meter høye.
4. De er eggformede, jordformede eller hjerteformede med en uvanlig fløyelsaktig, tynn hud som er lysegrønn i farge.
5. Den hvite massen av cherimoya gir en mild smak liknet med en blanding av banan, vanilje, mango, papaya, ananas og kokosnøtt.
6. Kjøttet av cherimoya er besatt med store, svarte, uspiselige frø. Noen varianter, men ikke alle, produserer skumle depressioner på huden deres, hvor de flere depressioner som utvikler vil indikere en frøplantefrukt.
7. Navnet stammer fra Quechua-ordet "chirimuya", som betyr "kalde frø", fordi planten vokser i høye høyder og frøene vil spire i høyere høyder.
8. I Middelhavsområdet dyrkes det hovedsakelig i sørlige Spania og Portugal, hvor det ble introdusert mellom 1751 og 1797, hvorfra det ble transportert til Italia, men nå kan man også finne i flere land i Afrika, Midtøsten og Oseania.
9. Cherimoya er en ideell frukt for de som ønsker å kontrollere sin appetitt, siden den har en fyllingseffekt, er næringsrik og proteinrik.
10. Fino de Jete er en rekke cherimoya som kommer fra Malaga og Granada, i Sør-Spania. Den har blitt tildelt den europeiske BOB-statusen.
11. Michelin-stjerne og multi-tildelt andalusisk kokk Dani Garcia er en cherimoya-fan. Han hevdet at dens tiltalende egenskaper og berøring av surhet gjør det til en perfekt ingrediens for bruk i søte og smakfulle oppskrifter.
12. Cherimoya blomster er aromatiske og i Jamaica, de brukes som snus.
1. 3. Som avokadoer kan cherimoya ta lang tid å modne, men når den er moden, forverres den raskt.
14. Cherimoya blomster er hermafroditiske og har en mekanisme for å unngå selvbestøvning. De kortlivede blomstene åpnes som kvinner, og deretter går det videre til et senere, mannlig stadium i løpet av noen timer.
15. Moche-kulturen i Peru hadde en fascinasjon med landbruket og representerte frukt og grønnsaker i sin kunst. Cherimoyas ble ofte avbildet i deres keramikk.
16. Cherimoya er høy i kalorier med 300 gram av frukten å ha ca 170 kalorier.
17. Det er høyt i fiber og er en god kilde til vitamin C og kalsium. Den inneholder også niacin og fosfor.
18. Noen vitenskapelige studier har vist at cherimoya kan hjelpe med depresjon, stress og melankoli. Men mange mennesker i Mexico har kjent det og brukt det i deres hjem i århundrer.
19. California er den største produsenten av cherimoya i USA.
20. Kjøttet av cherimoya inneholder mange harde, uspiselige, brune eller svarte, bønnelignende, blanke frø, 1 centimeter, eller 0,39 tommer, til 2 centimeter, eller 0,79 tommer, lange og omtrent halvparten som kone. Cherimoya frø er giftige hvis de knuses åpne.
21. Et ekstrakt av cherimoyabarken kan forårsake lammelse hvis det injiseres.
22. Som andre medlemmer av familien Annonaceae inneholder frøene små mengder nevrotoksiske acetogeniner, slik som annonacin, som synes å være knyttet til atypisk Parkinsonism i Guadeloupe.
23. I Sentral- og Sør-Amerika vokser cherimoya-trærne vilt i de tropiske høylandet i Andesfjellene, hvor de trives i den milde sommeren og de kule nettene.
24. I Reggio Calabria og kystområdet, som ligger på tåen til den italienske oppstarten, har cherimoya blitt dyrket siden 1797, og det har til og med oppnådd De.Co. Italiensk etikett av kommunal opprinnelse.
25. Cherimoya dyrkes over hele Amerika, inkludert Hawaii siden 1790 og California hvor den ble introdusert i 1871.