Mandler er spiselige frø som kommer fra mandeltræret. Almondtrær er hjemmehørende i Midtøsten, det indiske subkontinentet og Nord-Afrika. Historikere hevder at mandler er en av de tidligste dyrkede matvarer. Ta en titt nedenfor for 25 mer interessante og fascinerende fakta om mandler.
1. Alminner er nevnt i Bibelen. De var en verdsatt ingrediens i brød som ble servert til Egyptens faraoer.
2. Oppdagelsesreisende spiste mandler mens de reiste Silkeveien mellom Asia og Middelhavet. Ikke lenge etter blomstret mandeltrær i Middelhavet, spesielt i Spania og Italia.
3. Mandeltreet ble hentet til California fra Spania i midten av 1700-tallet av Franciscan Padres.
4. Almond vokser best i middelhavsklima med varme, tørre somre og milde, våte vintre.
5. Mandler har lang levetid, og de kan kjøles i opptil 2 år. Jo lenger holdbarhet er fordi de er rike på E-vitamin.
6. I India betraktes mandler som "hjernemat" for barn.
7. De har flavonoid, som brokkoli og grønn te, slik at de kan være svært nærende for huden din.
8. Det tar 1000 pounds mandler å lage 1 pint mandelolje.
9. Sjokoladeprodusenter bruker rundt 40% av verdens totale mandler i ulike typer sjokolade.
10. Ytre skall av mandler blir ikke spist av mennesker, men de brukes som storfefôr over hele verden.
11. Det er omtrent 30 forskjellige typer mandler, men bare 10 av dem produseres til konsum.
12. Alminner kalles nøtter, men de er ikke ekte nøtter fra et botanisk synspunkt. Botanisk sett er de en steinfrukt som er relatert til kirsebær, blommer, fersken og aprikoser.
1. 3. De er en utmerket kilde til flere B-vitaminer, vitamin E, kalsium, fosfor, jern og magnesium. De har også sink, selen, kobber og niacin.
14. Almondmel kombinert med sukker eller honning som marsipan brukes ofte som et glutenfritt alternativ til hvetemel i matlaging og baking.
15. Blanched kjerner brukes til å lage mandel smør, som er det beste alternativet for folk som har en peanøt allergi.
16. Almondmelk er en plantemelk produsert av mandler med en kremaktig tekstur og en myk smak. Det har ingen kolesterol eller laktose, og det brukes ofte av laktoseintolerante mennesker eller folk som vil unngå meieriprodukter, som veganer.
17. Bitter mandler kan ha mellom 4 og 9 milligram hydrogencyanid per mandel og inneholder 42 ganger høyere mengder cyanid enn travenivåene som finnes i søte mandler.
18. Historisk var mandelsirup en emulsjon av søte og bitre mandler. Men på grunn av cyanid funnet i bitter mandler, har moderne sirupper en tendens til å bli produsert bare av søte mandler.
19. California produserer mer enn 80% av verdens mandler.
20. Bestøvningen av California mandler er den største årlige styringsbestemningen selv i verden, med nær 1 million elveblest, som er nesten halvparten av alle bikupere i USA, som lastes i februar til mandelbryggene. Mye av pollinasjonen styres av pollinasjonsmeglere, som kontrakt med trekkende biavlere fra minst 49 stater for arrangementet.
21. Mandler er medlemmer av rosenfamilien og kalles noen ganger "rosenfamilienes dronning."
22. I den hebraiske Bibelen var mandelen et symbol på vakthet og løfte på grunn av sin tidlige blomstring.
23. Den kristne symbolikken bruker ofte mandelgrener som et symbol på Jesu jødiske fødsel. Malerier og ikoner inkluderer ofte mandelformede haloer som omkranser Kristus barnet og som et symbol på Maria.
24. Romerne showered newlyweds med mandler som en fruktbar sjarm.
25. Kineserne anser ammen som et symbol på varig tristhet og kvinnelig skjønnhet.