Papaya er en av de 22 aksepterte artene i slekten Carica av familien Caricaceae. Det antas å ha oppstått et sted i tropene i Amerika, kanskje fra Sør-Mexico og nærliggende Mellom-Amerika. Ta en titt nedenfor for 25 mer interessante og fascinerende fakta om papaya.
1. Native til Mexico og Nord-Sør-Amerika, har papaya blitt naturliggjort gjennom de karibiske øyene, Florida, Texas, California, Hawaii og andre tropiske og subtropiske regioner i verden.
2. Papaya er en trelignende urt som kan nå høyder på 16 til 33 fot.
3. Papaya tree leaves er grønne, store og delt i syv lober. De er spiralarrangert og ligger på toppen av anlegget.
4. Papaya utvikler hvite blomster med fem kronblad. Blomsten kan inneholde mannlige, kvinnelige eller begge typer reproduktive organer. Blomstertypen er helt avhengig av treets variasjon og miljøtemperaturen.
5. Papaya har en gulgrønn hud på overflaten og et oransje-rosa kjøtt under det. Den har mange svarte frø som ligger midt i frukten.
6. Hawaiian og meksikansk papaya er de to hovedtyper papaya som kan kjøpes over hele verden. Hawaiian typen er pæreformet og veier ett pund mens den meksikanske papaya er tyngre, men har en mindre intens smak.
7. Papaya er en rik kilde til vitamin C og vitamin B. Den har beta-karoten, som blir til vitamin A inne i menneskekroppen.
8. Papaya er for det meste spist rå, men det er også en populær ingrediens av tilberedte måltider som stuvninger og karriretter i visse deler av verden.
9. Unge papayablader kan brukes til ferske salater eller de kan kokes og tilberedes som spinat.
10. Papaya frø har en skarp og peppery smak, og derfor brukes de noen ganger som erstatning for sort pepper i enkelte land.
11. Papaya blader brukes til behandling av malaria. Siden det har antivirale egenskaper, brukes det også noen ganger i behandlingen av Dengue feber.
12. Harrison Ford ble en gang behandlet med injeksjoner av papaya på grunn av en ryggskade forårsaket under filmen av Indiana Jones-filmen.
1. 3. En diett basert på høye mengder papaya kan endre fargen på huden på håndflatene og sålene til gul. Denne medisinske tilstanden kalles karotenemi, og huden vender tilbake til normal så snart personen slutter å spise papaya.
14. Umodne papaya inneholder latex, som kan forårsake en allergisk reaksjon hos sensitive mennesker.
15. Stammen og barken av papaya-treet brukes til å lage tau.
16. Både grønn papayafrukt og plantens latex er rik på papain, en protease som brukes til å tilsette kjøtt og andre proteiner, som praksis for tiden av indianere og mennesker i Karibien.
17. Papaya planten, selv om det meste omtales som et tre, er faktisk en gigantisk urt. Den vokser raskt og kan produsere frukt innen 6 til 12 måneder fra planting.
18. Papaya er en av de mest effektive behandlinger for fordøyelsesbesvær. Det er den eneste frukten som inneholder papain, et enzym som har evne til å fordøye protein.
19. Papaya er noen ganger referert til som en "tremelon". I Australia kalles frukten "papaw" eller "potepote."
20. På 1990-tallet ble to genmodifiserte varianter av papaya introdusert til Hawaii, noe som gjorde papaya til den første genetisk modifiserte maten som ble introdusert i USAs matforsyning.
21. I mange deler av verden har unripe papaya blitt brukt i århundrer av kvinner som et naturlig prevensjonsmiddel og for å indusere abort. Moderne undersøkelser har bekreftet at umodig papaya virkelig fungerer som et naturlig prevensjonsmiddel og kan indusere abort når det spises i store mengder.
22. Papaya blader blir dampet og spist i deler av Asia.
23. September er National Papaya Month.
24. Eldre papaya blir vanligvis høstet når huden blir litt gul.
25. I thailandsk mat, er papaya brukt til å lage thailandske salater som som tam og thailandske karriretter som kaeng som når papaya frukt er fortsatt ikke fullt moden.