Tomater er spiselige, ofte røde, frukter av planten Solanum lycopersicum, som ofte kalles tomatplanten. Anlegget tilhører familiefamilien, Solanaceae. Ta en titt nedenfor for 28 mer interessante og fascinerende fakta om tomater.
1. Den moderne tomatarten stammer fra Vest-Sør-Amerika.
2. Nahuatl-ordet "tomati" ga opphav til det spanske ordet "tomate", hvorfra det engelske ordet "tomat" kom fra.
3. Tomatbruk som dyrket mat kan ha oppstått med de indfødte i Mexico.
4. Spansken oppdaget tomat fra deres kontakt med Aztec-folkene under den spanske koloniseringen av Amerika, og brakte den til Europa, hvorfra andre deler av den europeiske koloniserte verden ble introdusert til tomat.
5. Tomater konsumeres på mange måter, inkludert rå, som ingrediens i mange retter, sauser, salater og drinker.
6. Mens tomater er botanisk en bær-type frukt, anses de som en kulinarisk grønnsak og som ingrediens eller sidefarge for smakfulle måltider.
7. Tomater som har blitt modifisert ved hjelp av genteknologi, har blitt utviklet, og selv om ikke er kommersielt tilgjengelig nå, har de vært i fortiden.
8. Den første kommersielt tilgjengelige genmodifiserte maten var en rekke tomater kalt Flavr Savr, som ble konstruert for å ha en lengre holdbarhetstid.
9. Et internasjonalt konsortium av forskere fra 10 land, blant annet forskere fra Boyce Thompson Institute for Plant Research, begynte å sekvensere tomatgenomet i 2004, og oppretter en database med genomiske sekvenser og informasjon om tomat og relaterte planter.
10. Pueblo-folket er antatt å ha trodd at de som opplevde inntak av tomatfrø, ble velsignet med spådomskap.
11. Den store, klumpete variasjonen av tomat, en mutasjon fra en mykere, mindre frukt, oppsto i Mesoamerica, og kan være direkte forfader til noen moderne kultiverte tomater.
12. Som medlem av den dødelige nighthade-familien ble tomater falskt antatt å være giftige av europeerne som var mistenkelige for den lyse og skinnende frukten.
1. 3. Spansk conquistador Herman Cortes kan ha vært den første som overførte den lille gule tomat til Europa etter at han fanget Aztec-byen Tenochtitlan, som nå er Mexico City, i 1521, selv om Christopher Columbus kanskje har tatt dem tilbake allerede i 1493.
14. Aztekerne brukte tomater ikke bare som mat, men også som en kraftig og farlig hallusinogen.
15. Tomater kan lagres i lengre tid hvis du lagrer dem med stammen ned.
16. Det er spekulert at det er over 25.000 forskjellige tomatvarianter.
17. Mange europeiske land motstod å inkludere tomat og annen ny verden frukt og grønnsaker i deres dietter. De fryktet dem fordi de ikke ble nevnt i Bibelen, uutdannet bruk førte til dårlige utbytter på gårder og uspiselige deler forårsaket sykdom og død.
18. Amerikanerne får flere vitaminer fra tomater enn fra andre grønnsaker.
19. En gjennomsnittlig amerikansk spiser rundt 24 pounds tomater hvert år.
20. I det 17. og 18. århundre ble tomater ofte brukt i Italia som en borddekorasjon. I løpet av den tiden opprettet en italiensk botaniker utallige typer tomater gjennom selektiv avl.
21. Dagens produksjon av tomat i USA kom fra botanikeren Alexander W. Livingston, som skapte flere typer tomater som var egnet for masse industriell produksjon og prosessering.
22. 93% av amerikansk hagearbeid husker tomater. Det er de mest populære grønnsaker i USA.
23. 96% av den amerikanske bearbeidede tomatproduksjonen kommer fra California. Imidlertid er Florida ledende innen produksjon og salg av friske tomater.
24. Den tyngste tomat noensinne var 3,51 kilo. Den største tomatplanten noensinne nådde 19,8 meter, og det største tomatreet klarte å vokse 32.000 tomater som veier 522 kg.
25. Tomater vil raskt miste vitamin C hvis sollys kan nå dem mens de er lagret.
26. Noen ganger blir tomater plukket grønne og doseres med etylengass på vei til supermarkedet. På denne måten når de kommer, er de modne.
27. Grønne tomater blir modne hvis du lagrer dem sammen med epler. Den frigjorte etylengassen vil gi de perfekte forholdene til å modne raskere.
28. Amerikanerne har økt sitt forbruk av tomat med 30% de siste 20 årene.