Oliven, kjent med det botaniske navnet Olea europaea, som betyr "europeisk oliven", er en art av lite tre i familien Oleaceae, funnet i Middelhavsbassenget fra Portugal til Levanten, Den arabiske halvøy og Sør-Asia så langt øst som Kina. Ta en titt nedenfor for 28 mer interessante og fascinerende fakta om oliven.
1. Oliven er av stor betydning for landbruket i Middelhavsområdet som kilde til olivenolje. Det er en av kjerne ingrediensene i middelhavsmat.
2. Ordet "olje" på flere språk kommer til syvende og sist fra navnet på dette treet og dets frukt.
3. Fossil bevis indikerer at oliventreet hadde sin opprinnelse for 20 til 40 millioner år siden i Oligocene-regionen som tilsvarer Italia og det østlige Middelhavsbassenget.
4. Den spiselige oliven synes å ha eksistert sammen med mennesker i ca 5.000 til 6.000 år, går tilbake til den tidlige bronsealderen.
5. Olivenes opprinnelse kan spores til Levanten basert på skriftlige tabletter, olivenkasser og trefragmenter funnet i gamle graver. Minst en kokbokskribent noterer seg at de eldgamle bevisene på olivendyrkning finnes i Libanon, Syria, Palestina og Kreta.
6. Så langt tilbake som 3000 f.Kr. ble oliven dyrket kommersielt på Kreta, og de kan ha vært kilden til den myoiske sivilisasjonens rikdom.
7. Oliven er ikke innfødt til Amerika. Spanske kolonister brakte oliven til den nye verden, hvor dyrkingen blomstret i dagens Peru og Chile.
8. De første olivenplanter fra Spania ble plantet i Lima av Antonio de Rivera i 1560.
9. Spanske misjonærer etablerte oliventreet i det 18. århundre i California. Den ble dyrket først på Mission San Diego de Alcala i 1769 eller senere rundt 1795.
10. Fra 2005 er det anslagsvis 865 millioner oliventrær i verden i dag, og det store flertallet av disse er funnet i Middelhavslandene, med tradisjonelt marginale områder som tegner seg for ikke mer enn 25% av olivenplantet området og 10% oljeproduksjon.
11. Ekstra jomfruolje inneholder antiinflammatoriene oleocanthal og oleuropein, som kan være hovedårsaken til helsemessige fordeler. En fersk studie viste at et middelhavsdiett, suppleret med ekstra ekstra jomfruolje eller nøtter, bidro til å redusere risikoen for store kardiovaskulære hendelser hos høyrisikopersoner.
12. Olivenolje er en kilde til vitamin E, som er en naturlig antioksidant som kan bidra til å fremme sunn hud, og også vitamin K, noe som er viktig for normal blodpropp.
1. 3. 98% av verdens oliven vokser i land som deltar i Det internasjonale olivenrådet, som regulerer oljeproduksjonen strengt. USA er imidlertid ikke medlem av IOC, og US Department of Agriculture anerkjenner ikke legitimasjonene sine lovlig.
14. Universitetet i California anslår at 69% av ekstra virginolivenolje i USA er falske.
15. Oliventrær kan leve mellom 300 og 600 år. Noen trær har selv levd mer enn 1000 år og produserer fortsatt oliven.
16. Som en del av deres badeprosess ville romerne våte sine kropper og så dekke seg i aske og pimpstein før de legger til olivenolje. Ved å bruke et buet verktøy kalt en strigil, ville de skrape bort smuss og smuss fra huden deres.
17. Olive trær er eviggrønne planter. De kan nå 26 til 49 tommer i høyden. Kronen er godt forgrenet og avrundet i form. Den største typen oliventre kalles "esel oliven", og den minste typen kalles "kule".
18. Oliventrær har ovale, langstrakte blader. De er lærete, grågrønne på oversiden og hvite på undersiden.
19. Oliventrær har små hvite blomster arrangert i klynger. Blomstene har en fjærete tekstur og en fin lukt.
20. Olive trær begynner å blomstre etter 4 år. Den første høsten kan forventes etter 15 år.
21. Farge på frukten avhenger av dens modenhet. Unripe oliven er grønne. Modne oliven er mørk lilla til svart i farge.
22. Oliven kan ikke spises direkte fra treet. Høstede oliver må behandles med saltlake før de kan bli velsmakende.
23. Av alle høstede oliven blir 90% omgjort til olje, og bare 10% vil bli brukt som bordoliven.
24. Folk rundt om i verden forbruker 2,25 millioner liter olivenolje hvert år. Olivenolje er mye sunnere og har en mer delikat smak sammenlignet med vanlige vegetabilske oljer.
25. Oliven grenen er et symbol på fred. Folk brukte olivgrener til å erklære våpenhvile ved å gi det til sine fiender. Oliven grener ble også brukt til krigsmestere i tidligere OL-spill.
26. De forente nasjoner og fire stater i USA har olivgrener på deres flagg.
27. De 2000 år gamle Bidni oliventrær, som har blitt bekreftet gjennom karbondatering, har blitt beskyttet siden 1933, og er også oppført i UNESCOs database om nasjonale kulturarvslover.
28. Flere oliventrær i Getsemanehage i Jerusalem hevdes å dateres tilbake til den påståtte tiden av Jesus.