Hvis du er kjent med Food Network, Rachel Ray eller Cooking Channel, så er det en god sjanse at du også er kjent med Jocelyn Adams, ansiktet og grunnleggeren av Grandbaby Cakes. Jocelyn startet sin blomstrende matblogg ti år i karrieren hennes, og aldri forventet at det ville føre til at hun ble kontaktet av to litterære agenter innen en uke av hverandre. Det tok meg omtrent to år fylt med galskap. Mit 9 til 5 var seriøst mer som en 7 til 8 med helg arbeid, så det var veldig vanskelig å finne ut hvordan du balanserer veksten av en blogg og heltidsjobb, mens du ikke helt mister mitt sinn, selv om jeg er sikker på at jeg mistet det mer enn noen få ganger. Denne veksten inkluderte å skape merkevarepartnerskap og gjøre de rette vennene og kontaktene. Langsomt men sikkert så jeg et lys på enden av tunnelen.
I dag deler Jocelyn en nærmere titt på hva akkurat den vanvittige masken medførte, og hvordan det ble til å bli en gjest på dagens show, en nominasjon for NAACP Image Award og å se hennes familieoppskrifter i utskrift for første gang.
Fullt navn:яJocelyn Jene 'Delk Adams
Alder:я35
Plassering:я Chicago, IL
Nåværende tittel / selskap: Grunnlegger av Grandbaby-Cakes.com/ Forfatter av Grandbaby Cakes Cookbook
Utdanningsbakgrunn:яB.A. Massemedia Kommunikasjon, Konsentrasjon: TV / Film, Clark Atlanta University
Hva var din første jobb ute av college, og hvordan har du landet den posisjonen?
Min første posisjon var som produksjonsassistent for dommer Mathis Show på NBC Tower i Chicago sentrum. Jeg har nettverket for en super lang tid og sendt CV til omtrent alle i TV. Jeg ble kontaktet for å begynne å jobbe som reiseproduksjonsassistent bare på produksjonsdager. Jeg gjorde det så bra at de tillot meg å intervjue for en heltidsproduksjonsassistent for å starte den neste sesongen, og jeg landet jobben.
Derfra, hvordan fikk du deg til å starte Grandbaby Cakes Hvilket år startet du?
Jeg hadde ikke ideen om å starte Grandbaby kaker til over et tiår senere. Jeg sprang mye rundt i mediebransjen fra tv-produksjon til freelance filmarbeid til non-profit til magasiner for endelig markedsføring / hendelser og pr.jeg var virkelig en kreativ vandrer. Ijanfinally lanserte nettsiden min høsten 2012 akkurat som en hobby uten å vite at det ville bli min karriere på heltid.
Langsomt men sikkert så jeg et lys på enden av tunnelen da jeg ble kontaktet av to litterære agenter innen en uke av hverandre.
Etter at du hadde hatt det, hvor lang tid tok det for deg å gjøre Grandbaby Cakes din heltidsposisjon
Det tok meg omtrent to år fylt med galskap. Mit 9 til 5 var seriøst mer som en 7 til 8 med helg arbeid, så det var veldig vanskelig å finne ut hvordan du balanserer veksten av en blogg og heltidsjobb, mens du ikke helt mister mitt sinn, selv om jeg er sikker på at jeg mistet det mer enn noen få ganger. Jeg prøvde å bygge så mye jeg kunne. "Denne veksten inkluderte å skape merkevarepartnerskap og gjøre de rette vennene og kontaktene. Langsomt men sikkert så jeg et lys på enden av tunnelen da jeg ble kontaktet av to litterære agenter innen en uke av hverandre.
TheJameslist of Honors og priser for merkevare og kokebøker er utrolig! Din første kokbok lansert i september 2015 andяble omtalt som en topp høst kokebok av People Magazine, Vanity Fair, Yahoo! og Epicurious.jaHvordan kom det? Hva er det som skjer? Fortell oss om årets prosess fra begynnelse til slutt - var du nærmet deg med en gang til å skrive, eller har du noe å gjøre fra?
Jeg ble sendt av en litterær agent i New York som jeg klikket med umiddelbart. Hun syntes å se så mye potensial i meg og var veldig erfaren i bransjen, så jeg var veldig spent på å jobbe med henne. Vi samarbeidet om et bokforslag som var pitched til flere utgivere. Vi opprinnelig endte opp med en utgiver som ikke var så bra at kontrakten ble oppløst. Jeg signerte da med en annen utgiver som var min Godsend. Jeg kunne ikke ha bedt om noen bedre. Jeg skrev og fotograferte en kokbok autentisk min i ca 5 måneder, gikk gjennom 6 måneders redigeringer kort tid etter det, og et og et halvt år senere ble min første kokebok publisert.
Du har en vakker nettside og flott merkevarebygging - investerte du i dette fra begynnelsen, eller jobbet du til en bedre visuell tilstedeværelse etter at du hadde etablert deg selv inяtheяbusiness я
Jeg har definitivt jobbet gjennom flere versjoner av min merkevarebygging de siste fire årene. Jeg startet opprinnelig med et logo og designkonsept som var veldig tydelig fordi jeg visste at folk ikke ville få navnet Grandbaby Cakes med en gang. Dette var en fin måte å introdusere mitt merke på, så jeg måtte ikke forklare hele meningen.ja Logo, tagline og nettside design var definitivt mer vintage og gammeldags som du ville finne i en 1950-tallet bake shop.яAs mitt merke vokste, Jeg har helt overgrew denne designen. Jeg følte at det ikke gjenspeile meg eller merkevaren mitt veldig bra. Det har bare fått en del av visjonen min riktig. Jeg forteller alltid folk jeg er bestefaren, ikke bestemoren, så jeg ville ikke ha noe så antiquated.Jeg ville ha merkevarebygging som følte seg mer moderne og ren med litt kanten å gå med den klassiske følelsen. Jeg omarbeidet alt og ble forelsket i mitt nye design. Det føles veldig mye meg nå, og det representerer virkelig merkevaren godt.
Det er viktigere for meg å bevare merkevarens ekthet i det lange løp enn å få en fett sjekk i løpet av kort tid.
Du har vært en varemerke talsmann foraCoca-Cola, Pillsbury, McCormick, Safest Choice Eggs, KitchenAid, BAILEYS Coffee Creamersяand mange flere. Hvordan har disse mulighetene kommet? Har du noen gang skrudd ned?deяopportunity til å være en varemerke talsperson med et selskap du ikke trodde vardeяright fit я
Mitt merkeforhold har vært 70% merket initiert / 30% jeg startet. Jeg har vært veldig heldig å ha noen fantastiske merkevarepartnerskap. "Mitt første forhold var med Pillsbury, og vi har fortsatt å finne nye og interessante måter å jobbe sammen utover vår første avtale da jeg begynte blogging.яLast år, jeg dukket opp i et segment for Pillsbury som aired live under Thanksgiving Day Parade.яFor andre merker hvor jeg har startet forholdet, har jeg eller min ledelse lagt dem direkte.Jeg er det et merke Jeg elsker absolutt, jeg har ikke noe problem å nå ut og fortelle dem hva en fan jeg håper på å jobbe sammen.
Jeg sørger alltid for at jeg virkelig kan talsmann for en merkevare og få det til å fungere innen min merkevare. Hvis det føles som for mye av en strekk, så avtar jeg definitivt. Det er viktigere for meg å bevare merkevarens ekthet for lenge løp enn å motta en fettkontroll på kort sikt.
Snakk litt omdeяTV arbeid som du har gjort. Hvordan ser dette området av virksomheten ut like?
Jeg har vært så heldig å virkelig utmerke seg i TV-verdenen de siste par årene. De fleste folk vil si at de har sett meg jevnlig på dagens show eller Rachael Ray Show, men jeg har også dukket opp på Food Network, Hallmark Channel, ABC, etc, og nå filmer jeg episoder for Cooking Channel-showet Unique Sweets, men alt dette begynte virkelig med lokal fjernsyn.
Du trenger ikke å leve et status quo liv. Følg din nysgjerrighet hvor som helst det kan lede deg, og prøv så mange forskjellige kreative forsøk som muligens.
Jeg ser ikke på meg selv en TV-suksess overalt i det hele tatt. Jeg gjorde lokale fjernsynssegmenter i årevis! Jeg skjønte mine ferdigheter og praktiserte på så mange stasjoner som jeg muligens kunne. Det har gjort meg veldig behagelig foran kameraet. virkelig elsker denne delen av det jeg gjør, og det viser. Det har blitt en stor del av forretningsmodellen, som skiller virksomheten min fra bare å tenke på som en blogg.
Du har virksomhet har mottatt media plasseringer overalt fra Oprah til BHG til Southern Living. På hvilket tidspunkt bestemte du deg for å jobbe med et PR-team, hvis i det hele tatt я
Jeg bestemte meg aldri for å jobbe med en PR-gruppe. Jeg hadde en publisist for bokstavelig talt 3 måneder da jeg først startet. Hun hjalp meg med å få mitt første lokale tv-segment. Daetter ble jeg nettopp slått av for å fortsette å gjøre flere tilkoblinger som åpnet dørene for meg. Jeg har aldri vært redd for å direkte sette opp ideer til publikasjoner og nyhetsorganisasjoner. Jeg finner den delen å være super spennende også, og en annen måte å virkelig utvide virksomheten min på en måte som er forskjellig fra hvordan de fleste bloggere nærmer seg vekst. я Jeg har alltid tenkt på Grandbaby Cakes som en merkevare først i stedet for en blogg og cookbook.яFor det er jeg klar over hvordan viktige media plasseringer er i å nå et stort og bredt publikum som ikke besøker nettstedet mitt.
La oss snakke litt mer om de kvinnene som inspirerte alt: din bestemor. Hvordan reagerer hun på virksomheten din og alt du har oppnådd
Min store mamma må være en av mine største cheerleaders.я Hun er den største Grandbaby Cakes fan.яAnytime Jeg er på fjernsyn, hun og min bestefar er limt til skjermen for å se meg. De er så stolte av meg, og det er virkelig betyr mer for meg enn noe annet. Jeg startet virksomheten min som en ode til dem, så å vite hvor æret de er av alt dette, er veldig inspirerende. Besides dem har jeg den mest støttende familien og vennene mine. Mamma reiser mye med meg , som er en blast.яMamma far, bror og ektemann er så investert i veksten min også. Jeg er virkelig velsignet for å ha dem i mitt hjørne.
Har du et voksende personale, eller fortsetter du å gjøre det meste av bakken og dekorere deg selv. Hvis det fortsatt er bare deg, hva vil du bli den første posisjonen du vil leie ut?
Jeg jobber egentlig mye med meg selv med noen freelanceinntekter her og der. Jeg har følgende freelance stillinger som holder meg i flukt: teknisk, personlig assistent for store prosjekter og grafisk designer. Jeg ansetter også mamma min for å gjøre en mye arbeid for Grandbaby Cakes.яMin første fulltidsstilling vil definitivt være en administrativ assistent.
Konsistens er så viktig for å oppnå noen drøm. Noen ganger er det ikke talent som vinner i løpet, det er den personen som holder seg lengst.
Hva er en typisk dag som for deg я
Jeg elsker absolutt det faktum at det ikke er noen løpende Grandbaby-kaker som er like. Dagens uker er helt viet til ny oppskriftutvikling og merkevarerelaterte prosjekter. Andre dager er fokusert på å holde virksomheten til enden av firmaet mitt, noe som betyr å svare på e-post og plasser, sjekker inn med min ledelse på partnerskap, håndtering av regnskap, osv.
Langere nylig har jeg vært på tonn så jeg kunne våkne hvor som helst fra New York til Los Angeles for å gjøre fjernsyn eller bokopptredener. Jeg har 10 turer planlagt i de neste to månedene alene. Jeg elsker det aspektet mest.
Vil du noen gang planlegge å åpne en butikk som er tilgjengelig for offentlig sektor?
Jeg ville absolutt ikke regne ut det i lengre fremtid, men nå har jeg ingen planer om å. Jeg er mer interessert i å utvikle produkter. Jeg tror at en av grunnene til at jeg lykkes med Grandbaby Cakes, er fordi jeg er kunne ha så mange forskjellige hatter og fokusere på så mange forskjellige ting jeg absolutt nyter. Jeg tror ikke jeg ville elske å være på ett sted bakende de samme tingene hver eneste dag.Jeg min kreative ånd ville være i fare for å være stivet. Jeg må sørge for at jeg ikke blir lei for lett. I fremtiden når Grandbaby Cakes er mer etablert, kan jeg kanskje vurdere dette hvis jeg kan få det til å klare seg riktig.
Hvilke råd vil du gi en aspirerende baker som ønsker å starte egen virksomhet
Jeg tror det er så mange måter å lykkes i en matlaging / baking karriere. Det er viktig å eksperimentere og velge en sti som virkelig passer deg. "Å spørre om spørsmål som vil jeg jobbe i et bakeri eller eie et bakeri Vil jeg frilansere for brandsяBlogяDevelop og skriv oppskrifter Skrive kokebøker Vær på tvJa det er bare så mange veier. For meg var det en velsignelse fordi jeg kjeder meg lett.Jeg valgte en kombinasjon av ting jeg ville gjøre med bloggen. Det beste rådet etter å finne ut hva det er du vil gjøre, er fortsatt fokusert og konsistent. konsistens er så viktig for å oppnå noen drøm. Noen ganger er det ikke talent som vinner løpet, det er personen som holder seg lengst. En stund vil du høste fordelene.
Beste øyeblikk av din karriere så langt
Ærlig det siste året har vært en kombinasjon av vanvittige øyeblikk som fikk meg til å føle meg som wow, dette er galskap! ЯFrom å se min første bok i utskrift og holde den for første gang å være på Today Show og Rachael Ray for å få et NAACP-bilde Prisutnevnelse og nå filming for Cooking Channel, kan jeg ikke tro på livet mitt noen ganger.
Hvilke råd vil du gi din 23 år gamle я
Ta så mange risikoer som du vil! ЯDu trenger ikke å leve en status quo life.яFølg din nysgjerrighet hvor som helst det kan føre deg, og prøv så mange forskjellige kreative forsøk som du muligens kan. Dette er hvordan du vil finne ut nøyaktig hva du er ment å gjøre og være. Og raskt utvikle litt tykk hud. Du vil sikkert trenge det min kjære.
Jocelyn Delk AdamsяisяTheяEverygirl
Favoritt Dessert
Definitivt min store mamma fersken cobbler.я Serveres med min store mamma hjemmelaget vaniljeis.Jeg blir ikke bedre.
Beste kjøkkenutstyrsinvestering я
Min KitchenAid stativ mikser langt.
Perfekt sommerdag i Chicago я
Det starter med å ta en fin spasertur langs innsjøen, spise frokost med min mor på Mindy's Hot Chocolate (hennes pannekaker er vanvittige), og deretter kanskje på vei til et Sox-spill eller en danseklasse, å ha lunsj med min bror på Dove's Luncheonette, og ta en morsom matlagingskurs på The Chopping Block, og deretter ha middag med hubbyen på The Purple Pig etterfulgt av en karamellmuffin fra Brown Sugar Bakeri og slutte med drinker med jentene mine på London House.я Ja det høres ganske bra ut.
Gå til siste øyeblikk dessert oppskrift я
Tilfeldig, menяJeg elsker personlig smoothies til dessert, og det tar bare noen minutter å piske opp. De er også naturlig søte og sunne too.яHvis jeg har en juksedag, er en kruskake bakt rett i mikrobølgeovn perfekt.
Hvis du kunne ha lunsj med noen kvinne, hvem ville det være og hvorfor я
Seriøst altfor vanskelig å velge en kvinne, men jeg ville ha en gruppelunsj med Oprah, Shonda Rhimes, Michelle Obama, Misty Copeland, Carla Hall, Ava Duvernay, Elizabeth Gilbert, Jill Scott, Beyonce, Ina Garten, Big Mama, min tante og min mor selvfølgelig