Soursop er frukten av Annona Muricata, et brede blad, blomstrende, eviggrønne tre. Frukten er innfødt i de tropiske områdene i Amerika og er mye forplantet. Ta en titt nedenfor for 23 mer interessante og fascinerende fakta om soursop.
1. Soursop er i samme slekt, Annona, som cherimoya og er i Annonaceae-familien.
2. Soursop er tilpasset områder med høy luftfuktighet og relativt varme vintre. Lav temperatur vil forårsake skade på blader og små grener.
3. Frukten blir tørr og er ikke lenger god for konsentrere hvis den vokser i kaldt klima.
4. Smaken av soursop har blitt beskrevet som en kombinasjon av jordbær og eple, med sur citrus smak notater kontrasterende med en underliggende kremaktig tekstur som minner om kokos eller banan.
5. Soursop er mye fremmet som en alternativ kreftbehandling. Imidlertid er det ingen medisinsk bevis som tyder på at det har noen effekt.
6. Soursop er et lite, oppreist, eviggrønne tre som kan vokse til ca 4 meter eller 13 meter høyt.
7. Soursop har unge grener som er hårete, avlange til ovale, 8 centimeter eller 3,1 tommer, til 16 centimeter eller 6,3 tommer, lange og 3 centimeter eller 1,2 tommer til 7 centimeter eller 2,8 tommer bred.
8. Soursop blader er en blank mørkegrønn uten hår over, og blekere og knapt hårete til ikke hår under.
9. Soursop består av en spiselig, hvitmasse, litt fiber og en kjerne av ufordøyelige svarte frø. Arten er det eneste medlemmet i slekten som er egnet til behandling og bevaring.
10. Soursopmasse brukes noen ganger til å lage fruktnektar, smoothies, fruktjuicer, godteri, sorbet og is.
11. På grunn av fruktens utbredte dyrking og popularitet i deler av Latin-Amerika, er Karibien, Afrika, Sørøst-Asia og Stillehavet, soursop og dets avledede produkter konsumert over hele verden.
12. I Mexico, Colombia, Venezuela og deler av Etiopia er soursop en vanlig frukt, ofte brukt til dessert som eneste ingrediens, eller som en "agua fresca" drikke.
1. 3. I Colombia og Venezuela brukes soursop til å lage juice og er noen ganger blandet med melk.
14. I Cuba, en tykk smoothie laget av soursop pulp, går melk og rørsukker av nae "champola".
15. I Indonesia produseres "dodol sirsak", en søtkjøtt, ved å koke soursopmasse i vann og tilsettes sukker til blandingen hardner.
16. I Vietnam kalles soursop "mang cau Xiem", i sør eller "mang cau" i nord, og brukes til å lage smoothies eller spises som det er.
17. I Kambodsja kalles soursop "tearb barung", bokstavelig talt som betyr "vestlig vaniljesaus-eplefrukt".
18. I Malaysia er soursop kjent i Malay som "durian belanda" og i Øst-Malaysia, spesielt blant Dusun-folkene i Sabah, er det kjent som "lampun".
19. Soursop inneholder en betydelig mengde vitamin C, vitamin B1 og vitamin B2.
20. Den sammensatte annonacin, som finnes i frøene til soursop, er et nevrotoksin forbundet med nevrodegenerativ sykdom.
21. Soursop blader inneholder annonamin, som er et alkalinoid av aporfin-klasse med kvaternær ammoniumgruppe.
22. Den antiparasittiske naturen av soursop har gjort den til en populær behandling i mange av landområdene i Latin-og Sør-Amerika, spesielt i områder hvor parasittiske infeksjoner er vanligere.
23. De antiinflammatoriske forbindelsene som finnes i soursop kan raskt øke healing i berørte områder, samtidig som beroligende smerter og bedre fleksibilitet.