Kiwano, også kjent som hornmelon, afrikansk horned agurk, melon, gelémelon, hekket gourd og melano, er en årlig vintreet i agurk og melonfamilien, Cucurbitaceae. Dens frukt har horn som spines, hvor det blir navnet "horned melon". Ta en titt nedenfor for 23 mer interessante og fascinerende fakta om kiwano.
1. Den modne kiwanofrukten har oransjehud og lime grønn, gelé som kjøtt med en forfriskende fruktig smak og en konsistens som ligner en lidenskapsfrukt eller granateple.
2. Mens den er hjemmehørende i Afrika sør for Sahara, er den nå vokst i USA, Portugal, Italia, Tyskland, Chile, Australia og New Zealand..
3. Kiwano er et tradisjonelt matverk i Afrika.
4. Sammen med Gemsbok-agurk og Tsama er kiwano en av de få kildene til vann i tørrperioden i Kalahari-ørkenen.
5. I nord-Zimbabwe kalles kiwano "gaka" eller "gakachika", og brukes primært som en matbit eller salat, og sjelden for dekorasjon.
6. Kiwano kan spises på et hvilket som helst stadium av modning, men hvis det er overmåte, vil det sprekke kraftig for å frigjøre frø.
7. Kiwano smaker som en kombinasjon av banan og lidenskapsfrukt, eller en kombinasjon av banan, agurk og lime.
8. Noen liker å spise peeling av kiwano fordi den er rik på vitamin C og kostfiber.
9. Kiwano kan brukes til matlaging, men når de spises rå, sukker de mest ut av massen. Frukten kan også brukes i smoothie, salat, salsa eller cocktail.
10. Kiwano opptar raskt nye områder og forhindrer vekst av opprinnelige plantearter, og det er derfor det er klassifisert som en luke i enkelte deler av verden.
11. Flertallet av globalt konsumert kiwano kommer fra enten California eller New Zealand.
12. Kiwano er et vintreet som utvikler lange fine stengler som kan nå 5 til 10 meter i lengden. Det utvikler også tendrils for å støtte veksten i høyde ved å klamre seg til nærliggende gjenstander.
1. 3. Den utvikler myke, hjerteformede blader som er dekket av hår. Kiwano blader er grønnfarget.
14. Det er en monoecious plante, som betyr at den produserer individuelle mannlige og kvinnelige blomster på samme stamme. Mannlige blomster utvikles før kvinnelige blomster for å hindre selvbestøvning.
15. Kiwano blomster er gulfarget og de tiltrekker bier og humle, som er ansvarlige for pollinering av planten.
16. Kiwano planter produserer opptil 100 frukt per sesong.
17. Den hule skallet av kiwano-frukten brukes noen ganger som en dekorativ miniatyrskål, da pigger på skallet gir stabilitet.
18. Kiwano brukes ofte i dekorative formål i ulike fruktarrangementer.
19. Nye arter av kiwano har vært brød som kommer uten pigger på skallet.
20. Kiwano er kjent som "blowfish frukt" i USA på grunn av dens likt likhet med puffer fisken.
21. Kiwano er en årlig plante, som betyr at den fullfører sin livssyklus på ett år.
22. Det ble funnet at kiwano er resistent mot flere rotknutte nematoder, to tilnærminger ble funnet å være svært motstandsdyktig mot vannmelonmosaikkviruset, men svært følsomt for Squash-mosaikkviruset.
23. Kiwano ble rapportert å være motstandsdyktig mot pulveraktig mugg, men i Israel angrep Powdery mugg og Squash-mosaikkviruset kiwano-felter og gjorde noen skade.