Cantaloupe, også kjent som muskmelon, mushmelon, rockmelon, søt melon og spanspek, refererer til en rekke Cucumis melo-arter i familien Cucurbitaceae. Ta en titt nedenfor for 25 mer morsomme og fascinerende fakta om cantaloupe.
1. Opprinnelig refererte cantaloupe kun til de ikke-nettede, oransje fleshedmelonene i Europa. Men i nyere bruk har det kommet til å bety enhver oransje fleshed melon av Cucumis melo, og har blitt den mest populære meloen i Nord-Amerika.
2. Navnet "cantaloupe" kommer fra den franske "cantaloup" fra den italienske "Cantalupo", som tidligere var et pavelig fylkessjø nær Roma, etter at frukten er introdusert der fra Armenia.
3. Cantaloupe ble først nevnt i engelsk litteratur i 1739.
4. Cantaloupe har trolig oppstått i en region i Indisk eller Afrika.
5. Cantaloupe ble senere introdusert til Europa, og rundt 1890 ble det en kommersiell avling i USA rundt samme tid.
6. Den europeiske cantaloupe, Cucumis melo var cantalupensis, er lett ribbet med en søt og smakfull kjøtt og grågrønn hud som ser annerledes ut enn den nordamerikanske cantaloupe.
7. Den nordamerikanske cantaloupe, Cucumis melo var reticulatus, commin i USA, Mexico og noen deler av Canada, er faktisk en cantaloupe, som er et annet utvalg av Cucumis melo og har en retikulert hud dekker.
8. I 2014 var verdensproduksjonen av meloner, inkludert cantaloupes, 29,6 millioner tonn, med Kina som utgjorde 44% av totalen.
9. Cantaloupe blir vanligvis spist som en frisk frukt, som en salat, eller som en dessert med is eller vaniljesaus.
10. Cantaloupe stykker er noen ganger pakket inn i prosciutto og spist slik.
11. Fordi overflaten av en cantaloupe kan inneholde skadelige bakterier, som Salmonella, anbefales det å vaske og skrubbe en melon grundig før du kutter og spiser.
12. Cantaloupe bør kjøles etter kutting og spising mindre enn 3 dager etter for å hindre risikoen for Salmonella og andre bakterielle patogener.
1. 3. En moldy cantaloupe i et Peoria, Illinois-marked i 1943 ble funnet å inneholde den høyest mulige stammen av mold for penicillinproduksjon, etter et verdensomspennende søk.
14. Christopher Columbus brakte cantaloupe til Amerika på en av hans reiser til New World.
15. Cantaloupe krever høye temperaturer om sommeren og rikelig med vann for den vellykkede utviklingen. Den vokser på frugtbar, godt drenert jord, utsatt for direkte sollys.
16. Cantaloupe er et etterfølgende vintre som kan nå opptil 5 meter i høyden og lengden takket være mange tendrils som binder seg til de nærliggende gjenstandene.
17. Cantaloupe produserer ovale, litt lobed eller hjerteformede blader med serrated kanter. De er mørkegrønne og ofte dekket av hår. Bladene er skiftevis arrangert på stammen.
18. Cantaloupe utvikler mann og kvinne, noen ganger biseksuelle, blomster på samme plante. Når de reproduktive organene har full modenhet, må pollen overføres til den kvinnelige blomsten innen 24 timer for å sikre en vellykket dannelse av frukten.
19. Fruktet blomstrer fra juli til september. Gule blomster tiltrekker honningbier som er ansvarlige for pollinering av cantaloupe.
20. Utilstrekkelig pollinert blomster produserer ikke frukt eller produserer uregelmessig formet frukt.
21. Cantaloupe utvikler vanligvis 90 dager etter planting, eller 35 til 45 dager etter pollinering. Brun, tørrstamme er et tegn på at frukten er klar for høsting.
22. Cantaloupe produserer avrundet eller avlang frukt som vanligvis er brunfarget. Huden kan være glatt, nettet, klumpete og dekket med flere rygger. Kjøttet er søtt, juice og vanligvis oransjefarget.
23. Frukten kan ikke øke sukkerinnholdet etter høstingen, da det bare modner på stammen.
24. Cantaloupe er en rik kilde til diettfibre, vitamin A, C og vitaminer fra B-gruppen og mineraler som kalsium, jern, magnesium, fosfor og kalium.
25. Forbindelser isolert fra cantaloupe kan forhindre utvikling av visse typer kreft og hjertesykdommer. De er også veldig gunstige for øynene dine.