Blackberries er spiselig frukt produsert av mange arter i slekten Rubus i familien Rosaceae. Hybrider blant disse artene i subgenus Rubus, og hybrider mellom subgenera Rubus og Idaeobatus eksisterer også. Ta en titt nedenfor for 26 morsomme og fascinerende fakta om brombær.
1. Det som skiller bjørnen fra sine bringebærrelater, er om torusen eller stammen forblir med frukten.
2. Når du velger en blackberry frukt, forblir stilken med frukten, mens når du velger en bringebær, forblir stammen på planten, og etterlater en hul kjerne i bringebærfrukten.
3. Begrepet "bramble", et ord som betyr noe ugjennomtrengelig tykkelse, har tradisjonelt blitt brukt spesielt på björnbæren eller dens produkter, men i USA gjelder det for alle medlemmer av Rubus-slekten.
4. I det vestlige USA er ordet "caneberry" brukt til å referere til brombær og bringebær som en gruppe i stedet for begrepet bramble.
5. Vanligvis svart frukt er ikke en bær i den botaniske forstanden til verden. Botanisk kalles det som en samlet frukt, bestående av små drupeletter.
6. Blackberries, som de fleste bær, er veldig høye i antioksidanter, fiber og en rekke andre helsefremmende næringsstoffer.
7. Blackberries har blitt konsumert i århundrer, og i Storbritannia eksisterer folklore om når brombær ikke lenger skal forbrukes hvert år.
8. Noen tradisjoner antyder at björnbær er representativ for Kristi blod. Noen tror også at kronen av torner som ble plassert på Kristi hode for hans korsfestelse, var laget av bjørnebærboller.
9. 100 gram hele björnbær inneholder 14% av det anbefalte daglige inntaket av fiber i ens diett.
10. 100 gram brombær inneholder 23 milligram C-vitamin, noe som tilsvarer 35% av anbefalt daglig inntak.
11. I tillegg til vitamin C har brombær også vitamin A, vitamin E og vitamin K.
12. Svartbær inneholder kobber, noe som er viktig for beinmetabolisme. Det er også viktig å produsere hvite og røde blodlegemer i kroppen.
1. 3. Svartbær inneholder B-vitaminer, folsyre, riboflavin, pantotensyre og niacin. Det er helt avgjørende for metabolisering av karbohydrater, fett og protein i kroppen.
14. De er vanligvis i sesong fra juni til september, avhengig av regionen de vokser i.
15. De er svært forgjengelige og vil vare i noen dager når de blir plukket. Blackberries blir best spist så snart som mulig etter å ha valgt for maksimal friskhet og smak.
16. Den svært mørke fargen på brombær er bevis på de høye antioksidantnivåene som finnes i frukten.
17. Andre navn på bjørnebær inkluderer lagre, thimbleberries, jordbær og brambleberries.
18. Blackberries har blitt brukt av kvinner i arbeid for å hjelpe lindringsproblemer som de har høye nivåer av vitamin K, som kan fungere som en muskelavslappende.
19. Blackberries har litt høyere nivåer av antioksidanter enn blåbær.
20. Evergreen björnbær anses å være anti-viral, anti-bakteriell og anti-kreft på grunn av nivået av ellaginsyre som de har.
21. Næringsstoffene i bjørnebær bidrar til forbedret immunforsvar, forbedret fordøyelsessykdom, sunn hjertefunksjon, kreftforebygging, vektstyring, sterke bein, forbedret syn, riktig blodpropp, sunnere hud, forbedret minne og ulike kognitive fordeler..
22. Blackberry blader er mat for visse larver, og noen beite pattedyr som hjort.
23. Svartbær vokser vilt i det meste av Europa. De er et viktig element i mange landes økologi, og høsting av bær er et populært tidsfordriv.
24. Frukten er rød før den er moden, noe som fører til et gammelt uttrykk som "bjørnebær er røde når de er grønne."
25. I forskjellige deler av USA blir villbrombber noen ganger kalt "black caps", et begrep som vanligvis brukes for sorte bringebær.
26. Det er bevis fra Iron Age Haraldskaer Woman at hun forbrukte bjørnebær for ca 2500 år siden.