Durian er frukten av flere trearter som tilhører slekten Durio. Det er 30 anerkjente Durio arter, hvorav minst ni produserer spiselig frukt, og over 300 navngitte varianter i Thailand, 102 i Indonesia, og 100 i Malaysia. Ta en titt nedenfor for 26 mer morsomme og fascinerende fakta om Durian.
1. Durio zibethinus er den eneste arten som er tilgjengelig på det internasjonale markedet. Alle andre arter selges i deres lokale regioner.
2. Betraktet av mange mennesker i Sørøst-Asia som "konge av frukt", er durian særegent for sin store størrelse, sterk lukt og formidabel torn dekket skur.
3. Durian kan vokse så stor som 30 centimeter, eller 12 inches, lang og 15 centimeter, eller 6 inches, i diameter.
4. Frukten veier vanligvis 1 til 3 kilo, eller 2 til 7 pund. Formen varierer fra avlang til rund, fargen på skallet fra grønt til brunt og kjøttet er fra blekgult til rødt, avhengig av arten.
5. Noen tror at durian har en behagelig og søt duft, mens andre finner aromaen overveldende med en ubehagelig lukt.
6. Lukten fra durian fremkaller reaksjoner fra dyp takknemlighet til intens avsky, og er blitt beskrevet som rotte løk, terpentin og rå kloakk.
7. Persistensen av durians lukt, som kan ligge i flere dager, har ført til at frukten ble utestengt fra visse hoteller og offentlig transport i sørøst-Asia.
8. Kjøttet av durian kan spises på ulike stadier av modenhet, og det er vant til å smake et bredt utvalg av smakfulle og søte desserter i sørøstasiatiske retter.
9. Først brukt rundt 1588 kommer navnet "durian" fra det malaysiske ordet "duri", noe som betyr "spike", en referanse til de mange stikkpistene i skallen.
10. Durian vokser bare i tropiske klima.
11. Thailand er den største produsenten av durian i verden.
12. Durian ble introdusert til det vestlige samfunnet for 600 år siden.
1. 3. Til tross for å være på menyen i århundrer, er Durian fortsatt en av de mest mystiske og spennende fruktene på grunn av sin gode smak og forferdelige lukt.
14. Durian produserer elliptiske eller avlange blader som gir en behagelig aroma. Bladene er grønnfarget og skiftende arrangert på grenene.
15. Anlegget produserer hvite, gule eller rødlige blomster arrangert i klynger fra 3 til 30. Blomstene vokser direkte fra hovedgrenene og bagasjerommet. De er store og fjærete og produserer store mengder nektar, som tiltrekker flaggermus og bier, som er de viktigste pollinatørene til planten.
16. Durian kan veie opptil 7 pund, og det kan forårsake alvorlige skader på folket som går under treet når det faller til bakken.
17. Durian begynner å produsere frukt 5 år etter at den er plantet. Ripe frukt er tilgjengelig fra juni til august. Træret kan produsere frukt to ganger per år, mens eldre trær produserer den beste kvalitetens frukt.
18. Frukten er en rik kilde til diettfibre, vitamin C, E og vitaminer fra B-gruppen og mineraler som jern og kalium. Det bør imidlertid konsumeres moderat på grunn av høyt sukkerinnhold.
19. Den kan konsumeres frisk eller som ingrediens i is, kake, milkshakes og kjeks. Det kan også brukes til fremstilling av supper, sauser og karriretter.
20. Durianfrø må varmebehandles, for eksempel stekt, kokt eller stekt, før de kan spises.
21. Takket være sin uvanlige lukt, kan dyr som civet lett oppdage durian fra en avstand på en halv kilometer.
22. Durian reduserer blodkolesterolnivået og normaliserer blodtrykket. Juice presset fra bladene kan også brukes til å behandle feber.
23. Durian er en flerårig plante som kan overleve 80 til 150 år i naturen.
24. Den tidligste kjente europeiske referansen til durian er posten til Niccolo Da Conti, som reiste til Sørøst-Asia i det 15. århundre.
25. Siden tidlig på 1990-tallet har den innenlandske og internasjonale etterspørselen etter durian i Forbundet for Sørøst-Asia-regionen økt betydelig, delvis på grunn av den økende velstanden i Asia.
26. Sørøstasiatiske tradisjonelle trosretninger, samt tradisjonell kinesisk medisin, anser durian-frukten for å ha varmeegenskaper som kan føre til overdreven svette.