Blåbær er flerårige blomstrende planter med indigo-farget bær. De er klassifisert i seksjonen Cyanococcus i slekten Vaccinium. Ta en titt nedenfor for 26 mer morsomme og fascinerende fakta om blåbær.
1. Kommersielle blåbær er innfødte i Nord-Amerika, mens highbush varianter ikke ble introdusert til Europa før 1930-tallet.
2. Blåbær er vanligvis buede busker som kan variere i størrelse fra 10 centimeter, eller 3,9 tommer til 4 meter eller 13 fot i høyden.
3. I den kommersielle produksjonen av blåbær, er de mindre artene kjent som "lowbush blåbær", mens de større artene er kjent som "highbush blåbær."
4. Blåbær foretrekker kaldere klima og de vokser på den sure, sure jorda.
5. Vilda arter av blåbær tolererer tørke og brann. Visse typer blåbær produserer mer frukt etter skogbranner.
6. Ifølge enkelte studier har blåbær vært en del av det menneskelige kostholdet i minst 13.000 år.
7. Blåbær er kjent som den sunneste typen frukt, som er kjent for å forhindre utvikling av mange sykdommer.
8. Avhengig av sorten, har blåbær enten løvfisk eller eviggrønne blader. De er ovale eller lanserte i form. Løvfrue planter forandrer farge på bladene sesongmessig. Lysegrønne løvverk er karakteristisk for våren, mens rød løvverk er karakteristisk for høsten.
9. Blåbær har klokkeformede blomster. De kan være hvite, rosa eller rød i fargen. Blomster inneholder både mannlige og kvinnelige reproduktive organer.
10. Blåbær er et sjeldent eksempel på mat som er naturlig blå i fargen.
11. Blåbær er en rik kilde til diettfibre og vitamin C, K, A, E og vitaminer fra B-gruppen. Den inneholder også verdifulle mineraler som jern, mangan, fosfor og kalium.
12. Blåbær blir vanligvis solgt fersk, frossen eller tørket. De kan spises rå eller i form av søte desserter som blåbærpai.
1. 3. De brukes til produksjon av juice, gelé, syltetøy og frokostblandinger.
14. Blåbær brukes til produksjon av deilig og sunn blåbærvin.
15. Blåbær produsert av highbush varianter er mest brukt fersk, mens blåbær produsert fra lowbush varianter er ofte brukt i matforedling.
16. Studier hos rotter viste at blåbær kontrollerer blodtrykk og reduserer hjerneskade etter eksperimentelt indusert slag.
17. De forbedrer minne og motoriske ferdigheter. De er kjent som anti-aging frukt fordi de forsinker senescence av celler.
18. USA er den største produsenten av blåbær i verden. Mer enn 500 millioner pund blåbær produseres i USA hvert år.
19. Livstiden til blåbær er avhengig av variasjon og miljøforhold. Under ideelle forhold kan blåbær overleve i opptil 60 år.
20. Peak blåbær sesongen i de fleste av USA går fra midten av juni til midten av august. Imidlertid har blåbær i Florida sin høyeste produksjonstid i mars og april.
21. Blåbær fryser på bare 4 minutter.
22. Fersk blåbærkonsum per person mer enn doblet mellom 2007 og 2012, fra 0,5 til 1,2 pounds.
23. Siden "vill" er en markedsføringsperiode som vanligvis brukes for alle lavbuskeblåbær, er det ikke en indikasjon på at de blåbærene er fri for plantevernmidler.
24. Selv om blåbær tradisjonelt ble plukket med berry-picking rakes, bruker moderne bønder maskinopptakere som rister frukten av busken av kultiverte highbushblåbær, mens nye maskiner blir utviklet for vill, lowbush blåbær.
25. I Peru er det flere private tiltak for utvikling av blåbær. Også, gjennom sin byrå Sierra Exportadora, har regjeringen lansert programmet "Peru Berries" for å dra nytte av eksistensen av den ideelle jord og klima som kreves av blåbæren.
26. Chile er den største produsenten av blåbær i Sør-Amerika og den største eksportøren til den nordlige halvkule, med et anslått område på 14 500 hektar, eller 36 000 hektar, i 2014.