Da Fallon Gaskamp ble uteksaminert fra college, begynte hun umiddelbart en jobb som Business Development Manager på et bemanningsfirma. Selv om hun likte det, visste Fallon at hennes lidenskaper trakk henne andre steder - så hun tok risikoen for å forlate sin heltidsjobb for et ubetalt internship i hendelsesplanlegging. Et tiår fullt av suksess senere, vet Fallon at å akseptere den ubetalte internshipen var en av de beste beslutningene hun noen gang har gjort - og hun er her for å fortelle oss alt om det.
Navn: яFallon Gaskamp, яEvents Director atMeGuire Moorman Hospitality
Alder: 34
Plassering: Austin, Texas
Utdanning: University of Texas
Hva var din første jobb, og hvordan landet du den
Det var faktisk å jobbe for et bemanningsfirma som forretningsutviklingssjef som virkelig skremte meg i begynnelsen! Jeg pleide å babysit for dette virkelig kjempebra paret, og da han visste at jeg var nær oppgradering, tilbød han meg muligheten til å intervjue og det var det. Jeg ble ganske heldig med den jobben siden jeg visste at sjefen gikk inn i den!
Hva lærte du av denne erfaringen som en forretningsutviklingsleder Hvordan utformet den karriere målene dine
Så mange ting! Slik kjenner du publikum og virkelig lytter til hva de sier. Jeg tror i min nåværende posisjon at jeg bruker mye av det jeg lærte av den erfaringen, spesielt organisasjons- og bygningsdelen av en bedrift. Det er ikke at du bare har en hendelse, og så er det det.
Etter den første heltidsjobben har du valgt å ta en praktikplass i hendelsesplanlegging. Noen ville frykte dette trekket, men det endte med å være et vendepunkt for karrieren din. Fortell oss om hvorfor du valgte å ta opp internship, og hvorfor er du i siste instans glad for at du gjorde det.
Jeg hadde stor frykt fordi jeg trodde jeg tok et stort skritt bakover. Det var et ubetalt internship, og jeg følte at jeg konkurrerte med damer fortsatt på college. Det var også en slags stolthet for meg, men pappa min sa hva du må tape, og han hadde rett! Det viste seg å være en av de beste beslutningene jeg noensinne har gjort, spesielt på lang sikt. Jeg ble venner med en av jentene der det var en heltidsplanlegger der. Hun ringte en dag fra Larry og ba henne om å hjelpe og muligens jobbe for dem, men hun var veldig fornøyd med jobben hennes, og etter at hun hang opp, sa jeg, helllooooo melde meg på!
Etter opplæringen skiftet karrieren din helt til fokus på hendelsesplanlegging. Hvordan innså du at dette var det du virkelig ønsket å forfølge. Hvilke skritt måtte du ta for å komme inn i en ny industri
Det var egentlig bare alt som var så organisk at det var vanskelig å ikke forfølge det. Jeg ELSKET det, planleggingen, innredningen, det organisatoriske aspektet, og hvordan det var alltid nytt fra arrangement til arrangement. Praktikoppholdet og arbeidet med flere hendelser fører meg rett til jobben min.
Fortell oss om å møte og jobbe med Larry McGuire og Tom Moorman. Hvordan utviklet forretningsforbindelsen din, og hva har du hver lært hverandre
Så etter at jeg ble henvist til Larry, hadde vi en rask møte en dag som egentlig ikke var planlagt. Jeg kom inn og så Lamberts i gang i løpet av dagen og om natten for å få stemningen for atmosfæren, og jeg visste at jeg kunne gjøre det. Med Tom & Larry føler jeg at vi er familie. Vi var i samme alder så mange ting var førstegang for oss alle som å lære hva som fungerte og hva gjorde det ikke. Jeg føler fortsatt at de er min familie etter alle disse årene jobbet sammen.
Etter flere år med McGuire Moorman Hospitality, har du firedoblet nettoverdien og tredoblet hendelsene holdt på en av dine restauranter, Lamberts. Og det er bare ett! Du har ansvar for arrangementer på syv forskjellige Austin restauranter. Hvordan klarer du så utrolig vekst og så mange forskjellige restauranter
Det er sant, men det gjør meg glad for å høre det høyt. Ærlig talt er det som har hjulpet å vokse i et så jevnt tempo. Starter med en restaurant, åpner en annen og blir swamped for en liten stund til jeg skjønte hvordan jeg håndterer alle anrop, e-post og organisering, og så blir det bare en del av hverdagen din. Noen dager er vanskeligere enn andre, men etter åtte og et halvt år er jeg ikke sikker på at jeg ville vite forskjellen lenger. Det er hva det er og å ha vellykkede tall og å vokse hendelser krever tiden å bygge. Jeg kan ikke ta all æren skjønt. Jeg har et utrolig team som jeg jobber med: Blaine og Angela, som driver showet på restaurantene, MMH-teamet som legger energien i å gjøre hvert sted unikt og vakkert, pluss lagene på hver restaurant og gode kokker. Du trenger den fantastiske maten, et solid team, et godt gjennomtenkt rom (det vil si restaurantene). Hvis du har alt dette, er det vanskelig å ikke gjøre det bra. Det er den perfekte oppskriften på en begivenhet!
I tillegg, hvordan skjedde den utrolige veksten Hva gjorde du for å sikre vekst og suksess i så bred skala for dine kunder
Det første året var en læringskurve. Jeg måtte lære hva våre gjester egentlig ønsket og hva som faktisk fungerte. Når jeg skjønte det ut, visste jeg at vi kunne lykkes og produsere fantastiske hendelser natt etter natt. Jeg vil at alle skal huske arrangementet og snakke om det, selv om det er et år senere. Jeg vil at de vil ønske å komme tilbake! Jeg gjorde mye nettverk, introduserte meg selv til arrangementsplanleggere på forskjellige firmaer, sendte gavekort til hotel concierges, alt jeg kunne tenke på. Oppfølging var stor. Hvis noen mailte meg, ringte jeg dem. Det er så mye mer personlig på telefonen, og jeg tror ikke de forventer det. Etter samtalen, ville jeg sende e-post. Selv om jeg ikke alltid er på datamaskinen min, det antall ganger jeg hører til denne dagen, wow, det var fort! eller jeg har sendt deg e-post, takk for at det raske svaret har ført til mange bookede hendelser. Den personlige delen er enorm. Jeg vet mange mennesker jeg jobber med nå fordi de har gjort hendelser med oss i årevis. Å vite om dem, deres barn, etc., og faktisk har et forhold til gjester har vært enormt.
Hva er det beste ved å jobbe i gjestfrihet Hva er ditt råd for noen interessert i feltet
Du vet aldri hva dagen vil holde, så det er alltid spennende. Den beste delen er menneskene du møter og vennene du gjør underveis. Å kunne gi en samlet opplevelse som en gjest vil huske, er ganske fantastisk. Hvis du er drevet, motivert, villig til å sette i timer og helger, og du elsker planlegging, gå for det. Jeg tror å gjøre en internship for å lære ins og outs, lingo, spacial oppmerksomhet etc., er et flott sted å starte.
Hva vil du fortelle en kvinne som ønsker å gå inn i gjestfrihetsbransjen
Det er så gøy, gå for det! Det er så mange fantastiske kvinner i bransjen, og de er alle villige til å gi råd og hjelp hvis det trengs.
Du jobbet med Matthew og Camilla McConaugheys bryllup for noen år siden, og du har planlagt en rekke andre kjendisarrangementer også. Har du noen gang fått stjerne? Hvilke fordeler finner du kommer fra å jobbe med høyprofilerte kunder
Det var en fantastisk opplevelse og så gøy! Å si at jeg ikke får starstruck ville være en løgn. Selvfølgelig gjør jeg det! Men du må spille det kult å være profesjonelt. Jeg er sikker på at litt spenning kommer gjennom, men det kan forventes. Fordelene godt, vi har jobbet med flere av de samme kjendiser flere ganger. Folk merker det. Munnspråk kommer rundt, og før du vet det, jobber du med noen ganske kule hendelser.
Hva er din beste, mest underholdende historie fra din karriere i gjestfrihet
Haha, det er så mange! Hva med hendelsen da jeg falt opp trappen (ja opp trappen) med en stor stabelplater rett foran Larry om fem måneder til å jobbe på Lamberts. Det er så mange gode, jeg burde skrive en liten bok.
Hva er din neste karriereflytting Hvor ser du deg selv om fem år
Jeg har ikke en! Jeg ser meg selv på MMH så lenge de vil ha meg. Jeg er helt investert!
Hvis du ikke jobbet i gjestfrihet, hva ville du gjøre
Jeg ville ha startet min egen virksomhet. Jeg er ikke sikker på hva, men det ville være fantastisk!
Hvilke råd vil du gi til ditt 23 år gamle selvtillit
Åh, for mye å snakke om. Sannsynligvis å alltid være meg selv og gå med hjertet mitt.
Fallon Gaskamp er The Everygirl
Neste gjenstand for å krysse av bøtte listen
En tur til Fiji
Starbucks rekkefølge
Varm sjokolade, ingen pisket krem. Jeg hater kaffe, men elsker lukten
Siste sang du lyttet til
En Spotify-kanal kalt Revolution som spiller reggae. Det var det som var på da jeg kom hjem.
Det beste med å bo i Austin
Jeg elsker alle de utendørs tingene denne byen har å tilby
Hvis du kunne ha lunsj med noen kvinne, hvem ville det være og hvorfor
Vel, jeg har en liste over kvinner, men på toppen vil det nå være Michelle Obama. Ikke relatert til noe å gjøre med en politisk syn, men jeg tror bare hun var veldig interessant. Jeg vil vite hvordan det var å være en første dame og hva planene hennes er nå at hun ikke er det. Skal hun fortsatt støtte sin sak og være involvert. Var hun i stand til å ha noen form for normalitet i livet. Jeg trodde også at hun var seg selv og hadde mye moro selv når kameraene rullet, fikk hun noe sorg for det