Jujube, også kjent som røde datoer, kinesiske datoer, koreanske datoer eller indiske datoer, er en art av Ziziphus i buckthorn familien Rhamnaceae. Det er presis naturlig fordeling er usikker på grunn av omfattende dyrking, men det antas å være i Sør-Asia, mellom Libanon, Nord-India, og Sør- og Sentral-Kina. Ta en titt nedenfor for 25 mer morsomme og interessante fakta om jujube.
1. Jujube vokser på sandaktig, grønt og grønt, godt drenert jord, utsatt for full sol; vanligvis i åpne skoger, beite, flom, nær veiene og i ødemarkene.
2. Den er klassifisert som en ugress i Australia og Fiji.
3. Jujube vokser i form av en busk eller et lite tre som kan nå 4 til 40 fot i høyden og 33 fot i bredden. Den produserer mange zigzag grener som er dekket med buede torner.
4. Jujube utvikler ovale eller ovale blader med avrundede spisser og fintandede eller glatte marginer. Bladene er mørkegrønne, skinnende på oversiden, hårete på undersiden og skiftevis arrangert på grenene.
5. Den produserer en grønn-gul eller hvitaktig blomst som er arrangert i små klynger på 10 til 15 blomster som vokser fra bladene av bladene.
6. Jujube blomster har enten begge typer reproduktive organer eller bare mannlige deler.
7. Jujube blomstrer i løpet av våren og sommeren. Blomstene tiltrekker seg honningbier, hveper og fluer, som er ansvarlige for plantens pollinering.
8. Jujube-frukter er runde eller eggformede. De har glatt, tynn hud, kjøttfull masse og hard stein med to ovale frø i midten.
9. Ripe jujube-frukter kan være gul, oransje eller rødbrunfarget. Litt umodne frukter har et eple som tekstur og smak. Helt moden frukt har en melaktig tekstur, moskus lukt og rynket hud.
10. Jujube planter produserer frukt to ganger i året, i løpet av våren og høsten, i enkelte områder.
11. Ett jujube-tre kan produsere 5000 til 30 000 frukt årlig.
12. Jujube planter sprer seg primært gjennom frø.
1. 3. Fugler, griser og husdyr spiller en viktig rolle i spredning av jujube frø som de spiser frukten og avleder det ufordøpte frøet.
14. Jujube-frukten er en rik kilde til vitamin C og mineraler som kalsium, fosfor og jern.
15. Jujube kan spises rå, tørket eller i form av juice, sirup og chutneys. Det kan også brukes til å produsere likører.
16. De unge blader og frøkjerner av jujube-frukter er også spiselige.
17. Det er mer enn 90 varianter av jujube dyrket i India i dag.
18. Pigmentet hentet fra jujube-frukten brukes til farging av silke i Burma. Barken er en kilde til brunt pigment som er populært å bruke i Kenya.
19. Jujube kan brukes til behandling av overfladiske sår, lungesykdommer, fordøyelsesbesvær, kvalme, oppkast og magesmerter forbundet med graviditet, leversykdommer, feber, astma, diaré, dysenteri og sår på huden.
20. Jujube er en flerårig plante som kan overleve i mer enn 30 år i naturen.
21. Heksebrystene, som er utbredt i Kina og Korea, er den viktigste sykdommen som påvirker jujuber, men plantasjer i Nord-Amerika er for tiden ikke påvirket av skadedyr eller sykdommer.
22. I Europa har de siste årene sett rundt 80% til 90% av jujube-avlingen spist av insektlarver, inkludert de av falsk kodlingmoth.
23. I Madagaskar er jujube trær et godt tre for kull, som er den nest viktigste kilden til matlaging i gr land.
24. I Korea er jujube tre brukt til å lage kroppen av taepyeongso, som er et dobbelt-reed vindinstrument. Treet er også brukt til å lage Go boller, perler og fiolin deler.
25. I den tradisjonelle kinesiske bryllupsseremonien ble jujube ofte plassert i nygifte soverommet som en lykke sjarm for fruktbarhet, sammen med peanøtter, longan og kastanjer.