Hvis du har bodd her hos The Everygirl, vet du alt om vår guide til å lage øl. Nå som du har lest inn-og utgangene til hva som gjør øl til et håndverk, kan du kanskje vise frem dine ferdigheter og kaste en ølprosessfest for vennene dine. Så har du tatt deg fra å velge ditt ølvalg, hvordan du skal smake ølen din, og hva du skal spise.
Hvorfor være vert for et ølprosessparti
Ved å være vert for et ølprosessparti, vil du ikke bare gi deg den komplekse smaken som utgjør et håndverk øl, men du vil også gi dine gjester muligheten til å bli kjent med håndverket øl også.
Hosting en håndverk øl smaksprøver er også en fin måte å starte en ny tradisjon med de beste vennene dine - i stedet for å ta med en flaske vin til din neste sammenkomst, bringaaa-flaske eller en pakke med øl. Også, når du er vert for et ølprosessparti, kan du handle lokalt! Plukk opp øl fra dine lokale mikrobryggerier, eller fra et bryggeri i din stat.
Hvordan Hostjia øl smaker fest
Du trenger ikke å være en ekspert på øl for å være vert for en fest, så ikke la det skremme deg. Det er imidlertid en god idé å gjøre litt bakgrunnsforskning om hvilke brygger du vil ha på festet ditt.
- Velge et ølvalg: Først vil du tenke på publikum - dette vil avgjøre hvor sterkt du skal med ditt ølvalg. Avhengig av hvor eventyrlystne dine gjester er, velger du en rekke mildere øl til sterkere. Også ved å velge et tema for smaksprøver, kan du velge ølvalget mye lettere, spesielt hvis du er nybegynner. For eksempel, hvis thetasting er pumpkinjanthemed, featureяa utvalg av gresskar flavored øl som strekker seg i alkoholinnhold. Orяtry skaper et spredning av brygger fra det lokale håndverket øl mikrobryggeri.
- Glass: Det anbefales å bruke riktig glass som passer godt med hver øl. Men hvis du ikke har den passende glassvaren som er nyttig for smaksprøver (eller du serverer mange mennesker), vil en stemteløs vinglass gjøre det bra. (Jeg elsker personlig utvalg av øl / smaker glassvarer solgt på Crate & Barrel.)
- Servingяbeer: Øl skal serveres kaldt, så hold dem i kjøleskapet til det er klart for smaksprøver.
- Oppfordre diskusjon: яяThis kan være en opplevelse for deg og dine gjester! Oppfordre en diskusjon med dine gjester etter å smake på hver ølrefleksjon om hvordan øl føles mens du drikker den og hvilke smaker er uttalt.
Hvorfor Hell Matters
Måten du spiser øl på, er veldig viktig og kan påvirke måten ølens skum dannes på:
- Bruk en rent glass-sørg for å skylle ut glasset grundig fordi den tidligere ølen kan påvirke den nye ølens smak eller skumdannelse.
- Hold glasset ditt på en 45-graders vinkel når du henter øl.
- På halvveispunktet av pouren, ta med deg din glass på et 90 grader armbånd og fortsett å hælde beerjanin midt på glasset. Dette vil fremkalle det perfekte skumhodet.
Under smaksprøver
For å virkelig sette pris på kompleksiteten til en god øl, er det måter å virkelig smake på.
1. Seät din øl og beskriv fargen, hodet og konsistensen.
2.яagitereull eller øl øl i glasset. Vær oppmerksom på aromaene og dens konsistens.
3.яLukteяyour øl. Ta to raske sniffer med munnen lukket, så åpne. Ta to ganger med din munn denne gangen og reflekter over ølens duft.
4.яSlowlyяsmakØlet tar en slurk og la øl sitte i munnen. Legg merke til ølens kropp og overordnede smak og pust ut under smaksprøven. Prøv ølen din igjen etter at den er oppvarmet litt for å merke seg smaken eller aromaforskjellene.
Små biter
Ingen fest ville være komplett uten små biter for dine gjester til å smake på mens du smaker på utvalg av øl. Du vil gi et lett spredning av mat for dine gjester å spise mellom øl-dette vil bidra til å rense paletten sin (og hjelpe hold dem edrue!).
Charcuterie og ost Spread
Ordne en spredning av disse ingrediensene på en tallerken for små biter:
- Kaldt kjøtt som salami eller prosciutto
- Kuber av ost som skarp cheddar, gouda eller sveitsisk
- Nøtteblanding
- Multigrain kjeks med en spredning av myk / kremet Brie ost og fiken syltetøy
Pretzel Bites med øl ost Dip
Pretzel Bites oppskrift via Sallys Baking Addiction
Ølostdip:
- 2 spiseskjeer
- 2 hvitløkskrammer, hakket
- 2 ss maisstivelse
- 12 oz av valg
- 16 oz skarp cheddarblokk, kupert
- Hakkede kokte bacon, valgfritt
Bruksanvisning:
Over middels varme, tilsett smør til en middels gryte. Når smeltet er, rør i hakkede hvitløksklyftene og stek i ca. ett minutt. Visp i majsstivelse til tekstur er tykk. Hell i øl og halvparten av osten; visp sammen. Tilsett langsomt gjenværende ost og bland godt til det er glatt. Dryss bacon i blandingen og server umiddelbart, eller overfør til en liten crockpot.
Grillet Pulled Pork Sandwiches
ingredienser:
- 4 til 5 pund svinekrok
- 2 kopper vann
- malt svart pepper
- salt
- 1 ss flytende røyk
- 2 kopper originalitybarbecue saus
Instruksjoner: я
Skyll svinekrok og klapp tørr. Legg det til sakte komfyr og dryss med salt og pepper. Tilsett vann og flytende røyk, og slå deretter på mellomvarmeinnstillingen i ca 7 timer. (Jeg anbefaler å gjøre dette på festmiddagen.)
Etter at svinekjøtt har kokt, fjerner du skulderen fra komfyren og holder igjen vann. Tørk svinekulderen med to gafler i en stor bolle og legg til grillsås. Tilsett blanding tilbake i sakte komfyr og reduser varmen til lavt. Server med hamburgerboller.
Chocolate Stout Cupcakes med Chocolate Ganache Icing
For cupcakes:
- 2 kopper sukker
- 2 kopper allsidig mel
- 1/4 ts salt
- 1/2 kopp kjernemelk
- 2яeggs
- 1 teskjeer natron
- 1 ts vanilje
- 2 pinner smør
- 4 spiseskjeer (heaping) kakao pulver
- 1 kopp Stout håndverk øl
For ganache
- 8 gram mørk sjokolade (hakket eller i spånform)
- 1 kopp tung krem
- 6 ss mais sirup
- 2 ts rent vanilje ekstrakt
Bruksanvisning:
For cupcakes:ìPreater ovnen til 350 grader. Sprøyt cupcake-pannene med bake spray, eller rør dem med cupcake liners.яTil å lage smeten, kombinere mel, sukker og salt. Set aside.я I en separat bolle, kombinere kjernemelk, egg, natron og vanilje. Rør for å kombinere og sett til side.Jeg smelter smør over middels varme i en gryte. Tilsett kakao pulver og rør for å kombinere.
Legg til øl, la blandingen boble i noen sekunder og slå deretter av varmen. Blend chokladblandingen over melblandingen og rør et par ganger for å avkjøle sjokoladen. Hell kjærnemelkeblandingen over toppen og rør for å kombinere alle ingrediensene. Rekke 1/4 kopp smør i hver muffinkopp. Bake i 20 minutter. La avkjøles i fem minutter i pannen, og fjern deretter cupcakes. La dem fortsette å kjøle på et stativ.
For ganache: яHvis du ikke har hakket din mørke sjokolade ennå, gjør det nå og lag det i en bolle. Deretter varme krem og mais sirup over middels varme. Legg vanilje til kremblandingen, hell deretter kremblandingen over hakket sjokolade i bollen. Visp sammen til smeltet, glatt og glanset. Dunkke cupcakes i ganache. Tillat å kjøle seg og sett før servering.
kilder: Øl advokat