Med feriesesongen på oss er det på tide å begynne å tenke på hva vi skal spise og spise! Og mens vi alltid er opptatt av å prøve nye oppskrifter for å behandle våre gjester, er det en standby som vi ikke kan la vår Thanksgiving-meny gå uten: the-klassisk gresskarpai. Vår versjon har et hemmelig lag som tar det over toppen - en brun sukker og pecan skorpe som gjør dette til en to-i-ett-pommes frites. Kombinert med en kremaktig gresskarpåfylling full av krydder og en bourboniaspiked dollop av pisket krem på toppen (oh ja, det gjorde vi!), Er det vanskelig å forestille seg en betterяtastingяpumpkin pie. Ta gjerne vår oppskrift på dine egne ferieferier - nyt!
ingredienser
1/3 c. hakkede pekannøtter
1/3 c. brunt sukker
2 ss. smør, mykgjort
1 9 "frosset, яunbaked paj skall
2 egg, slått
1 c. hermetisert gresskarpuré
1 c. fordampet melk
2/3 c. brunt sukker
1 ss. mel
1/2 ts. salt
1/2 ts. kanel
1/2 ts. malt ingefær
1/4 ts. nellik
1/8 ts. Labyrint
For pisket krem:
1 c. kald tung krem
2 oz. mascarpone ost
1/2 tbsp.яsugar
En splash ofbourbourbon (valgfritt)
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 450 grader. Støv en 9-tommers pannekake med mel.Jeg blander pajen i pannen, forsiktig presser deigen langs sidene. Kombinert hakkede pekannøtter, 1/3 kopp brunt sukker og smør i en bolle. Press inn i pajeskallet og bake 10 minutter, fjern fra ovnen og skru ovnstemperaturen ned til 325 grader. Kombiner egg og gresskar i en annen bowl. Tilsett 2/3 kopp brunt sukker, mel, salt, krydder og melk. Bruk en håndblander til å glatte til glatt og kremaktig. gresskar fyller i delvis bakte pajeskall. Bake i 45 minutter.
Pisk krem og mascarpone i en kjølt bolle til det er myke topper. Tilsett sukker og bourbon. Visp til medium stive topper form. Kjøl inntil du er klar til bruk.
Ikke glem å dele yourяClassic Eats med oss! ЯTag oss og bruk hashtag #TheEverygirlCooks for en sjanse til å bli omtalt på vår Instagram.