I dag mangler du middagsideer, bør denne klassiske Cobb gjøre trikset. Hjertet med kylling og bacon og robust med avokado og tomater, tilfredsstiller en Cobb-salat omtrent alle (og som for deg vegetarianere, bare utelat kjøttet!). Vår versjon inneholder en blanding av smørsalat og watercress og vi toppet det med en enkel vinaigrette for å balansere de sterke smaker av blåttost og bacon. Du er velkommen til å øke eller redusere ingredienser etter eget ønske. Vi er delvis til bacon!
ingredienser
5-8 blader av smørsalat, grovhakkede
Håndfull vannkress, stammed og grovhakket
2 hardkokte egg, skrelles og hakket
1/2 c. kirsebærtomater, kuttet i kvartaler
1/4 c. blå ost crumbles
1/2 c. stekt kyllingbryst, hakket i terninger
1/4 c. avokado, hakket i terninger
1/4 c. kokt bacon, hakket i terninger
For dressingen:
1/4 c. ekstra jomfru olivenolje
1tbsp. hvit balsamicoeddik
2 ts. sukker
salt og pepper
Veibeskrivelse
1. Forbered, lagkjøtt og hakk alle ingrediensene og sett til side. Dette vil ta omtrent 30-40 minutter.
2. Legg hakkede smørsalat og vannkress på bunnen av en bolle eller tallerken.
3. Avhengig av din preferanse, lag hver ingrediens på sallatssengen eller bare kaste alt sammen for et mer rustikt utseende.
4. Forbered dressingen ved å blande alle ingrediensene sammen. Ses med salt og pepper etter smak.
5. Drizzle salat med dressing, snap et mat bilde, og nyt!
Har du delte dine Classic Eats med oss Hvis ikke, glem å merke oss og bruk hashtag #TheEverygirlCooks for en sjanse til å bli omtalt på vår Instagram!