I fjor var min beste venn, medlem av Dave Ramsey kulten. Jeg sier ikke dette for å forkorte hans økonomiske kunnskap (hans råd og metoder er SPOT ON), men hvis du noen gang har møtt noen som er forpliktet til Ramsey-kirken, vet du feberen som de lidenskapelig redder og budsjetterer. Etter at jeg kom over min første irritasjon (på et tidspunkt sheaniarefused å trekke over bilen til pommes frites fordi hun ikke hadde budsjettert for dem), ønsket jeg å se hva alt oppstyret handlet om, så jeg lastet ned hans appяEveryDollar.
I den første måneden setter du budsjett (det vil si hva du tror du bruker på ting) og deretter sporer alle utgiftene dine, plasserer dem i sin kategori og ser hvor du bruker pengene dine. La meg spole fremover og fortelle deg at etter 30 dager vil tankene dine bli blåst, og du vil innse hvor mye mer du bruker på enkelte områder, takk, tenk. Jeg trodde at jeg sannsynligvis brukte $ 80 per måned å spise ute, ettersom de fleste av våre venner og familie bor ute av staten, jeg jobber hjemmefra, og min forlovede jobber ikke tillatelse for mer enn fire dager i løpet av en måned. Jeg trodde jeg var sjenerøs med $ 80 poeng vurderer jeg ikke kunne huske den siste restauranten jeg dro til.
Hvis du for tiden ruller på gulvet og ler på hvor naiv jeg var, ville du være riktig. Jeg brukte opp min $ 80 i de første 10 dagene som det var ingenting. La oss være klare: $ 80 er ikke noe. Hvis det fløy ut av lommeboken og svømte i gaten, ville jeg løpe inn i en seriøs trafikk for å hente den. For det meste av livet hadde jeg ikke de økonomiske midlene til å spise ute når jeg ønsket. Jeg skjønte plutselig at jeg brukte mine hardt opptjente penger på små bekvemmelighetsrelaterte kjøp som ved slutten av måneden utgjorde INGEN.
$ 5 for en smoothie på vei hjem fra treningsstudioet, $ 3 for avkjølt kaffe, $ 12 for en go-go salat, $ 7 for popcorn på en film, $ 2 for å glemme min vannflaske på Orange Theory, $ 7 for en latte og muffin på jobb på en kaffebar, $ 24 for pizza og kanelknuter fordi det er fredag kveld og jeg fortjener det osv. osv.
Det er enkelt å dele med $ 3 her og $ 4 der, men tro meg når jeg sier disse kjøpene legges opp. Og hva de legger til, er en stor konkret sum penger du vil ha mye hellere i din sparekonto, trukket fra studielånets gjeld (hei, meg) eller i form av si - jeg vet ikke-jo Dyson hårføner . Ok, så jeg brukte ikke at mye å spise ute, men du får det jeg sier. Jeg vil heller spare penger på megnoe enn en gjeng med små, kan jeg ikke engang huske dem, nothings.
Trodde jeg aldri gjort det til kultstatus, brukte jeg EveryDollar-appen i ca 6 måneder før den gikk av vognen. Vi begynte å budsjettere for et bryllup, og den generelle ideen om vår økonomi ble brukt så lite som mulig, og alt annet må gå inn i besparelser. Og selv om jeg har gjort en komplett 180 siden den første måneden med appen, visste jeg at jeg hadde gått inn i noen gamle (og nye) dårlige vaner.
Så her satte jeg opp min søken for å bryte syklusen med uansvarlig utgifter og spise hver eneste ting hjemme i to uker for å se hvor mye penger jeg kunne spare og skinne lys på mine økonomiske indiscretions. For å gi meg en pause fra matbutikk og måltidsplanlegging, samarbeidet vi med et av våre favorittbedrifter, Blue Apron, som lar deg lage raske og deilige kokkdesignede oppskrifter hjemme. Alle måltider kan gjøres på 40 minutter eller mindre, og de sender deg de nøyaktige ingrediensene du trenger rett til døren din.
Hvis du vil prøve Blue Forkle for deg selv, klikk her for å få $ 50 av de første to ukene!
Fortsett å lese for å finne ut hvordan mine to uker gikk (det startet med ganske mange matbutikker) og hva skal du gjøre for å få matvarer?
dag 1, måltid prepping grillet kylling andяsesame brokkoli
dag 8, salat innpakket tacos
1. Du må ta det lett på deg selv.
På dag ett jeg slo på matbutikken for å få tak i nødvendigheter og lager huset vårt. Fordi så mange av mine kjøp var basert på bekvemmelighet, ble tricket gjort det UTROLIG praktisk å bare spise hjemme. Dette betydde to ting: ha muligheter tilgjengelig, og til måltid prep. Jeg lager vår pantry og kjøleskap med sunne snacks, snacks for når du ikke vil være sunn, men du burde uansett (disse tortilla-chipsene er fantastiske), alternativer for en sen kveld, søt toothia (hvilke desperate tider vil normalt ende i meg å spørre min forlovede til å bringe maten på hjemmet), og det grunnleggende om at et måltid kan gjøres rundt i en klype (tenk kyllingbryst, kjøttbiff osv. og hold ekstra i fryseren i plastposer med datoen på dem når du frøs dem).
Neste, la oss snakke måltid prep. Jeg bruker halvparten av søndag i kjøkkenet, men det er ingen benektelse av hvor lett det gjør hver annen dag i uken. Når jeg har en plan for uken (og ferdigretter i containere som venter på meg), er det mindre av dem som "åpner kjøleskapet og stirrer blanke" øyeblikk. Jeg vet hva jeg har, hva jeg kan gjøre, og hvor lenge skal ting vare meg.
Jeg tar bedre beslutninger, bruker mye mindre penger, og bare føler meg bedre. Med de rette alternativene var det lettere og sunnere å bare spise maten som var i kjøleskapet mitt og ventet på meg.
Så hvordan kan du replikere dette Lag en plan for angrep for uken din. Handle med en hensikt i stedet for å bare løpe til butikken og kjøpe ingrediensene til et måltid du vil lage. Sett deg ned og tenk hva jeg skal spise til frokost / lunsj / middag på x dag. Du trenger ikke å gjøre det ALLE på søndag, men har en plan - vet hva du har for hånden - og sett deg opp for suksess.
Jeg fant også at det å lage måltider som du kan montere og litt tweak hver dag bryter opp monotonyen. For meg betyr det tacos eller taco salat fordi kanskje tirsdag føler jeg meg veldig ost og rømme, men på onsdag vil jeg mest ha svartbønner og pico. Å ha muligheten til å tweak og leke med de forhåndsdefinerte ingrediensene bryter den ideen om måltid prep crushing din kulinariske frihet. En annen favoritt er denne voksne lunken som er lett å pakke og justere fra dag til dag.
dag 5, pesto reker fra blå forkle (bruk av bildet fordi jeg scarfed min ned)
2. Måltidsproduksjon gjør at du spiser hjemme, hyggelig - ikke bare en jobb.
Vi blir alle lei av å spise (og prepping) de samme tingene uke etter uke. Uunngåelig blir du fanget i en rut. Det første måltidet jeg prepped var 5 dager med kylling og roastedjabroccoli til lunsj. Ved torsdag var jeg over det, men visste at jeg hadde min Blå Forkle levering så jeg presset fremover og da arbeidsdagen avsluttet, var jeg glad for å lage mat igjen.
Jeg elsker blå forkle fordi de oppskrifter er alltid noe jeg er glad for å spise, men ville ikke ha tenkt å lage på egen hånd. De proporsjonerte ingrediensene og enkle retninger betyr at jeg kan pope opp en flaske vin (slå på litt musikk) og ha en koselig opplevelse med matlaging. Det bryter helt monotonen med å varme opp måltidet prep dagen etter dag etter dag.
Jeg elsker også det i motsetning til når jeg prøver å forgrene seg alene, blir jeg ikke igjen med massevis av tilfeldige ingredienser etterpå (jeg trengte bare 3 ss fløte, hva skal jeg gjøre med de andre to kuppene!). Blå Forkle kun sender deg det du trenger for å lage parabolen, slik at kjøleskapet ditt er fri for overløp, og du bruker virkelig mindre enn det du ville hvis du spiser ute.
Klikk her for å få $ 50 av de første to ukene med Blue Apron når du registrerer deg!
dag 7, pizza natt
3. Planlegg for tider når måltidet ditt er prep, vil det ikke klippe det.
Det er noen dager når jeg går av jobb, og jeg kan ikke mage ideen om å løfte en panne. Jeg er mentalt drenert og må umiddelbart ligge potetstil på sofaen min og la Netflix puste livet tilbake i kroppen min. Dette er tider når jeg normalt bestiller en pizza eller få en go-go salat og kalle det en natt. Men på grunn av min utfordring var det ikke lenger et alternativ. Jeg fant at å ha lignende alternativer i fryseren holdt meg fra å returnere til mine dårlige (og dyre vaner).
La meg slå det ned for deg
Jeg kjøpte en boks med blomkål pizza på Costco. Du får 2 pizza for $ 11. Jeg kutter vanligvis pizzaene i halvparten og bare spiser en halv i en sittende fordi hvis jeg lager hele pizzaen, kan hjernen min rettferdiggjøre å gå tilbake til en ekstra skive igjen og igjen til jeg har spist hele greia og da har magen min smerte , (Jeg skylder det på den halvt-tynne skorpe og bare hvor deilig pizzaene er). Det betyr at jeg kan spise pizza 4 ganger for omtrent $ 2,75 per måltid i forhold til levering minimum for Dominos som er $ 15, og jeg kan få to måltider ut av det før det begynner å bli oppvarmet på en mindre enn behagelig måte som blir konsumert av noen andre i hus. Og hvis du teller kalorier, er min halv pizza omtrent 400 kalorier, mens en del av Dominos er årlig rundt år 300. Og hvem spiser en enkelt snitt! Absolutt ingen.
Det samme gjelder for vin og ost natt. Om dagen 9 ønsket jeg virkelig noe sosialt samspill, så jeg kjempet kjæresten min inn i en forrettskveld i huset mitt. Jeg endte opp med å bruke ca $ 16 for vår ganske betydelige charcuterie bord og hun ga vinen. På vår vanlige forrettskjøtt hadde styret alene vært $ 19 (og kan jeg legge til, mindre) + $ 7 per glass vin (vi ville trolig ha 2 glass hver) + skatt og tips. Vi begge sparte penger og fikk til å gjøre det i våre innlegg på kaffebordet mitt.
Trikset er å finne det som fungerer for deg. Hold den på hånden og ikke slå deg opp hvis du ikke kan spise din forporsjonerte måltid hver eneste gang. Gi deg selv rom for å puste deg. Det vil fortsatt være der i morgen!
dag 12, яmassaged kale og søtpotetskål tilpasset fra denne oppskriften
4. Du kommer i utgangspunktet til å se ut som Gigi Hadid, du er velkommen.
Kanskje overdriver jeg litt, men på slutten av 14 dager følte jeg meg bedre og visste at jeg hadde brukt betydelig mindre penger (noe som igjen gjorde meg mindre stresset om bryllupet). Huzzah! Jeg la merke til at kroppen min følte lysere, Ijaxexperienced mindre sukker cravings og generelt mer energi, og magen min var definitivt ikke så oppblåst. Det er en stor fordel å vitenøyaktig hva går inn i kroppen din og til og med med de beste restaurantene og sunne to-go-alternativer, kan du fortsatt aldri være 100% sikker på hvordan alt er gjort.
Gjorde jeg savner min favoritt å-gå sushi ruller Helvete ja. Kjøpte jeg umiddelbart en på dag 15 Du betcha. Men det jeg skjønte ut fra denne utfordringen er at så mange av de kjøpene jeg hadde blitt vant til var meningsløse. De små endringene jeg laget, kan spare meg en masse penger over tid. Hvis jeg lager min kaffe og legger den i en isolert beholder og tok den med meg på mine ærender, ville jeg ikke engang stoppe for Starbucks. Vår $ 10 pose kaffe fra Costco varer oss måneder mens en $ 4 drink fra Starbucks ikke engang varer meg en time. Hvis jeg virkelig ønsker en frappuccino, stopper jeg og får en. Men hvis jeg bare kjøper drikke for å få en koffeinfiksering for å fortsette å gå, ikke verdt pengene.
Jeg kan ikke stresse nok: disse små tingene legger seg opp og kan til slutt holde deg fra dine langsiktige økonomiske mål. "På slutten av dagen er det bare ikke verdt det. Jeg tar ansvar for min økonomi og holder kjøleskapet mitt på lager og holder meg til matlaging hjemme så mye som mulig. Du vet bortsett fra det sporadiske behovet for trøffelfries.
Klikk her for å få $ 50 av de første to ukene med Blue Apron når du registrerer deg!
Dette innlegget var i partnerskap med Blå Forkle, men alle innvendingene er de i redaksjonen.