Hvem er her en stor fan av Ina Garten, bedre kjent som Barefoot Contessa. Alle hender oppe, jeg regnet så mye.
Jeg har sett utallige episoder av showet hennes, hvor shejancooly pisker opp en multi-retters middag for seg selv, hennes ektemann Jeffrey, og hvilken venn de har popping over for en hagefest. Hennes matlagings demonstrasjon er satt i hennes flotte kjøkken. Hele året er det laget av ingredienser fra hagen eller det lokale markedet. Og etter en time å snakke jevnt til kameraet, hugger grønnsaker og steker litt kjøtt, presenterer hun plutselig et gourmetmåltid for seks.
Oh, Ina. Ring meg inspirert.
Sikker på at kjøkkenet mitt bare kan være 50 sq ft med minimal plass og utdaterte apparater. Sikkert jeg kanskje ikke har en blomstrende hage for å plukke modne tomater orяfresh urter. Men gut det, jeg har sultne venner og en god holdning, og Ina inspirerte meg til å kaste en fest! Så en fest jeg kastet!
ved hjelp av blå forkle.
Ja - hjemme-måltidets leveringstjeneste som vi alle har fått vite og kjærlighet, har introdusert sitt nye, briljante konsept: et middagsfest i en boks. De har tatt alle guessarbeid og de ikke-funnelige fordelene ved å servere en middag og laget Det er enkelt og ordentlig, og leverer alt du trenger for å være vert for en gourmetmiddag for seks rett utenfor døren din. Alt du trenger å gjøre er å slå påEdith Piaf, hell et glass pinot (grigio eller noir - ditt valg), andяchannel din indre Ina!
Slik gikk det.
Først opp, hovedretten, to sider, og en appetittvekker allerede planlagt for meg. Så jeg klarte å skrape timene med å skure Pinterest av min liste over ting å gjøre (som, la oss være ærlige, ville ha resultert i ingredienser jeg aldri har hørt om, oppskrifter som ikke koordinerte, og flere løper til dagligvarebutikken butikk.) For ikke å nevne overkjøp av ingredienser som jeg kanskje ikke bruker igjen.
Jeg fikk velge proteininnholdet for hovedretten: alternativene var biff eller laks. Jeg gikk på lighter-alternativet for sommer. Jeg planla leveransen for dagen vi var vert, og plasserte bestillingen. Lett peasy.
Boksen kom om morgenen jeg åpnet den for å finne alle nødvendige ingredienser, sett alt i kjøleskapet som trengte å være, og les gjennom oppskriften.
Råd for nybegynnerkokker: Les gjennom mottaket fra start til slutt før du begynner å lage mat. På denne måten er du forberedt på hva som kommer, og du kan planlegge dagen din i samsvar med dette.
Blå Forklare gir deg en klar beskrivelse av matematikken for deg, som veileder deg gjennom forberedelsesfasen - som de anbefaler å gjøre tidligere på dagen før du må begynne å lage mat.
Jeg kommer ikke til å lyve. Prep-arbeidet var trolig den lengste delen av hele prosessen. Det er middag for seks som betyr mange ferske ingredienser som betyr mye hakking. Jeg anbefaler at du skal ha raskere gjennom det.
Når det er gjort - som forresten, hvor vakkert ser det ut - det er på å prepping de forskjellige sauser og dressings!
Krydderier, oljer, vinegarer og urter ankommer allerede, så det er ingen måling involvert, og de er i orden. Jeg må si, sausen, marinadeen og dressingfaktoren er hvor jeg egentlig ikke liker å lage mat. Dette måltidet illustrerer virkelig forskjellen mellom a ordentlig marinade og a fersk dressing kontra min vanlige olivenolje og salt krydder metode.
På dette punktet - alt prep ble gjort. Alt i alt, prep workяtookяme nesten to timer. Det ville definitivt ha vært raskere hvis jeg hadde hjelp med hakking! På dette punktet er håret mitt frazzled, jeg er litt sliten, og jeg føler meg mindre Ina og mer en gang til å spise en travel fredag kveld.
God ting Blå Forkle penciled inяa pause for meg mellom prep arbeid og matlaging. Jeg legger alle mine ferske hakkede ingredienser og marinader i kjøleskapet til senere; og jeg går ovenpå for å dusje, slappe av og få meg klar for gjestene!
Rask frem tretimehours. Jeg er forfrisket og klar til å gå inn i kjøkkenet for del to: den faktiske matlagingen!
Jeg må si - dette er hvor du virkelig føler frukten av din prep-arbeidskraft. Det er så hyggelig å jobbe med ingredienser som allerede er kuttet og målt ut for deg! Det gjør matlagingsdelen FUN. Og lett!
Jeg skal merke at TV-kokk er som Inajahave et helt team med assistenter som gjør prep fortiden - de kommer til å gjøre det morsomme, pisk alt sammen sammen!
Og maten er virkelig gøy! À Aromaene fyller luften, du ser at retter begynner å komme sammen, du smaker litt her og der og innser - hei, du kan virkelig lage mat!
Tro det eller ei, det siste skrittet var lakse laksen i 18 minutter! Laksen var hendene ned den enkleste delen av alt!
Blå Forkle gir selv menykort for å plassere på gjester plasser innstillinger. Hvor fancay! Og de tilbyr vinparasjoner og dessertforslag via e-post når du bestiller.
Men wow,Det siste måltidet var en stor suksess! Det var virkelig et kaliber jeg aldri har skapt før og fikk meg til å føle meg som en bonafide kokk.
Ina ville vært stolt.
Her er den siste menyen:
FORRETT:
Zucchini Crostini med konserverte sitron Ricotta
HOVEDRETT:
Stekt laksfilet med Salsa Verde
SIDER: я
Corn, tomat og Farro salat med Basil Pesto-Jalapeo dressing
Engelsk Agurkesalat med kjærnemelk dressing
Klikk her for å prøve Blå Forkle middagspartiet! Du kan lage alt dette for mindre enn $ 100! Я * Jaw hits gulv *
Theяdinner Party Box er et tidsbegrenset tilbud tilgjengelig i utvalgte postnummer i CT, DC, DE, GA, IL, KY, MA, MD, ME, NC, NH, NJ, NY, OH, PA, RI, TN, VA, VT og WV.
Dette innlegget var i partnerskap med Blå Forkle, men alle innvendingene er de i redaksjonen.