Ah, måltid prepping. Min minst favorittarbeid, men den som utvilsomt er den mest verdifulle.
Jeg lærte verdien av måltid prepping på college. Tidlig på å bo i min første leilighet, fant jeg ut at når jeg regnet med meg selv å lage mat hver kveld, oftere enn ikke, slår jeg opp pasta eller eggerøre og kalder det en natt. Dette betydde to ting: 1. Alle dagligvarer jeg kjøpte hver uke gikk dårlig, fordi jeg ikke brukte dem, og 2. Jeg varnotяspiser så vel som jeg kunne ha vært. Overraskelse, overraskelse, dette har bare vist seg å være mer sant i arbeidsverdenen. (Hvordan har noen energi til å lage mat etter jobb, vil jeg aldri finne ut det.)
Mens jeg hadde spist middagsmiddagens prep, ble det kastet en skiftenøkkel i den tidligere i sommer da jeg startet intermittent fasting. Jeg valgte mine åtte timers å spise for å være klokka 11.00 - 19.00 hver dag - noe som er flott for å spise middag hjemme, men la meg hengende i form av frokost. Dette betydde at jeg trengte å finne ut hvordan å pakke nok mat til både frokost og lunsj på jobben, andяdinner å spise når jeg kom hjem. Whew.я
Den ene uheldige virkeligheten til dette er at du må komme deg rundt for å tilbringe en god del av søndagsmiddag prepping - men jeg lover, det er verdt det. Det hindrer meg fra å bosette seg på usunne måltider, eller plukke opp noe som er behandlet på farten.
Uten videre ado, her er det jeg gjør, hvordan jeg får det til å fungere, og hvor mye det er reddet meg.
Kilde: Livet i Lofthouse
Hva jeg gjør
Trinn 1: Beholdere
Tupperware, tupperware, tupperware; Du kan ikke gjøre dette uten massevis av containere. Jeg bestilte theseяmeal prep containers og de har vært en livsparer. Borte er dagene med graving for en matchende bunn og lokk - disse er alle utskiftbare.
Jeg bestilte også Basse Boxes for måltider som jeg ønsket å kunne beholde. Kombinasjonen av disse er idiotsikker og la meg være forberedt på noe.
я
Trinn 2: Målvalg og utførelse
På søndag koker jeg alle mine måltider samtidig. Når et måltid er matlaging, begynner jeg på en annen, og gjør det samtidig. Det sparer massevis av tid, og gjør hele prosessen føles mer sømløs.
Min favoritt frokost til måltid prep er thisяDIY Starbucks Protein Bistro Box. It'sяsoяenkel, lav kalori, og holder meg full for alltid. På søndag når jeg lager lunsj / middag for uken, kaster jeg egg på å koka, kutte litt pitabrød, og det er bokstavelig talt omfanget av arbeidet for å lage frokosten min.
Overnatting havre er også et flott, billig alternativ til måltid prep til frokost. Du kan lage forskjellige smaker hver uke, og de er ganske vanskelig å ødelegge.
Den beste delen av dette Hver morgen vil du kunne få litt mer Zs.
Trinn 3: Sider og snacks
Jeg finner at det er også veldig viktig å ha variasjon i måltidene mine. For eksempel, hvis jeg lager kylling til middag, vil jeg også gjøre et par alternativer for sider, så jeg spiser ikke samme eksakte ting hver dag (det vil si veggies på siden en natt, quinoa på siden en annen). Det samme gjelder til lunsj - jeg skal prepbe containere av forskjellige frukter og snacks som er klare til å gå, så jeg kan ha noe annerledes hver dag og kan velge hva jeg vil ta med på arbeidet basert på hvordan jeg føler.
Sluttresultatet er beholdere med entrees med separate beholdere av sider for å velge med hoveddelene av mat.
Kilde: Refinery29
Hvordan får jeg det til å fungere
Nøkkelen til å gjøre dette arbeidet er variasjon i det jeg forbereder (jeg kan ikke understreke dette nok). Hvis jeg spiser tørr, smaksfri kylling og ris til lunsj og middag hver dag, kommer det ikke til å fungere (jeg prøver noe nytt fra hver eneste uke!). Å gjøre ting som jeg egentlig liker å spise og blande den opp hver uke har vist seg å være nøkkelen i måltidspreparasjon for hele dagen. Så jeg velger mine oppskrifter, løper til dagligvarebutikken søndag morgen og begynner (jeg prøver å lage lunsj og middag oppskrifter med noen overlappende ingredienser, hvis mulig!)
Hvor mye jeg sparer
Hvor mye jeg sparer ved måltidet prepping hvert måltid varierer i uke, men totalt settmye.jaJeg pleier å bruke rundt $ 100 på dagligvarehandelen på søndag for maten for alle mine måltider for uken. Hvis jeg får lunsj alene på jobben, er det rundt $ 15 per dag, noe som er nesten det jeg bruker på alle mine måltider kombinert for uken. Det legger definitivt opp.
Alt i alt, måltid prepping alle mine måltider har helt forandret måten jeg spiser. Jeg elsker ikke å måtte bekymre meg for matlaging hver dag, men vet fortsatt nøyaktig hva jeg legger inn i kroppen min. Det har gjort meg sunnere, gjort meg til en bedre kokk, har gjort meg grenen i forhold til hva jeg spiser, og sparer meg penger - det er virkelig en vinn-vinn.