Jeg ville * bokstavelig talt * gjøre alt for å være som Beyonc. Følg hennes berømte 22 dager for å Vegan ikke være et ekstremt tiltak på noen måte, men jeg føler at hvis det er bra nok for Queen Bey, er det godt nok for meg.
Så hvorfor 22 dager, i tillegg til at Beyonc sier så Marco Borges, forfatteren av22-dagers revolusjonen, яden faktiske planen Beyяuses (og skrev forordet for), forklarer at 22 dager er hvor lang tid det tar å danne en vane. Så etter 22 dager, vil kroppen din sannsynligvis slutte å ha noen av de cravings det pleide å ha og begynne å craving de sunnere tingene som det nå er vant til.
Hva er de potensielle fordelene med å tilpasse et vegansk kosthold
- Bedre søvn
- Klare (og gløder) hud
- Overvekt vekttap
- Økning i energi
- Senket blodsukkernivå
- Balansert hormoner
- Kan beskytte mot visse kreftformer
- Og fordelene på miljøet er nok til å overbevise noen
Det er sannsynligvis viktig å merke seg at jeg allerede er vegetarianer, men jeg elsker ost. Mye. På noe, med noe, når som helst, hvor som helst, hvilken som helst måte. Jeg elsker iskrem og fløtesaus, og jeg bor for brunsj (som spenner fra melkebiter, fuktig fransk toast til Benedict med kremaktig hollandaise. Mitt virkelige liv drøm men min veganske mareritt). Jeg er ikke på noe sted å forplikte meg til å tilpasse en vegansk livsstil for alltid.
Se dette innlegget på Instagram# 22dayveganchallange
Et innlegg delt av Beyonc (@beyonce) den 4. desember 2013 klokka 10:08 PST
Så hva håpet jeg på å komme ut av de 22 dagene (foruten de braggingrettighetene som Bey og jeg har noe til felles)
Jeg har alltid hatt spekter av mageproblemer og treghet som jeg har en krypende mistanke om, er fra en meieriintoleranse. Jeg har også brukt mye tid på å undersøke hvordan meieri faktisk kan påvirke menneskekroppen, og jeg vet hvor mye meieri påvirker huden min, min energi, søvnen min osv. Hvis jeg kunne få av meieri i 22 dager, så kanskje Jeg kunne bedre forstå hvilke effekter meieri har på kroppen min, og etter 22 dagene begynner jeg å legge til bare de matene som er verdt det (selvfølgelig), Baked Brie eller Graeter's Black Raspberry Chip Ice Cream . Eller hvem vet, kanskje jeg virkelig vil bli en livslang konvertering og flytte til en gård og gjøre yoga blant min grønnsakshage hver dag.
Uansett, her starter min veganske reise. Be for meg at jeg vil være i stand til å motstå det himmelske av ost!!
Mine 22 dager med Vegan (slags)
Dag 1: Jeg er ikke sikker på hva som betyr en pizza overdose, men uansett hva det er, oppnådde jeg det absolutt i går kveld på The Everygirl's Staff Game Night, og jeg føler resultatene av den fete (og deilige) ostepizzaen, selv dagen etter , i min gritty hud og opprørt mage. Dette er ekstremt motiverende å starte mine 22 dager til Beyonc-nivå perfeksjon (vel sannsynligvis ikke så drastisk, men en jente kan drømme). Jeg pleier å være ganske vegansk når jeg lager måltidene mine hjemme, så den første dagen føles som en bris - smoothie til frokost, avokado toast til lunsj og quinoa pasta med vegansk pesto til middag - bit av veganekake. Snakker av kake, jeg hadde en kokosmelk iskrembar til dessert, som var deilig og resulterte i absolutt ingen cravings. 22 dager! Vennligst gi meg meg en virkelig utfordring.
Dag 2: Så, jeg antar jeg snakket for fort, det er bare den andre dagen, og jeg fant meg selv allerede sjekker når de 22 dagene blir over og registrerer sluttdatoen i kalenderen min. Jeg trodde det ville være motiverende å sjekke av hver dag. Alt jeg vil, er å legge til et poached egg på min avokado toast og litt parmesan til min quinoa pasta. Det virker ikke som for mye å spørre! Og likevel, jeg vet om jeg feiler meg, og enda viktigere mislykkes Beyonc, på den andre dagen, ville vi ha flere problemer enn bare ost-mindre pasta.
Dag 3: Jeg var forberedt på mangel på dairyяbut ikke for mangel på brunsj jeg måtte gå til en vegansk restaurant for å få en Tofu Scramble slik at jeg kunne unngå fristelsen til strålende Egg Benedikt.
Dag 6: яJeg hadde ikke tid til å lage frokost før barreklassen min, så jeg plukket opp alminnelig mandelmelk latte (høres trendy, og er veganer!) og i stedet for eggpakken jeg normalt ville få, gikk jeg over gaten til helsematen smoothie-butikken for å få en slags quinoa mandelsmør ting (kaffebarer ikke alltid har gode veganer alternativer, lærte jeg raskt ). Det var ganske deilig, men jeg skalde ut $ 6,50 i stedet for min vanlige $ 2,75. Prisen på å være Beyonc!
Dag 10: яJeg skjønte raskt at vegan ikke var en automatisk løsning for sunn mat. Når cravings begynte å sparke inn, fant jeg det lettere og lettere å rettferdiggjøre usunn mat med klassifiseringen at det er vegan.яOreos er overraskende veganer, til tross for det som hevder å være kremfylling, og hvit pasta er ikke den eneste veganske alternativet på noen restauranter (ingen forferdelse til meg, en ivrig pasta lover, hvis du ikke kunne fortelle). Men jeg visste at hvis jeg ønsket å fortsette dette, måtte jeg faktisk sette inn innsats i det jeg spiser, ikke bare det jeg er ikke spiser.
Dag 12: яMitt fokus er nå mer på å spise plantebaserte matvarer, i stedet for å bare unngå animalske produkter, som 22-dagers revolusjonenantyder. Jeg gjør mer av et forsøk på å spise sunne fettstoffer (som avokado, nøtter, olivenolje) med hvert måltid, og legge til i flere veganske proteinkilder (som tofu, linser, quinoa, nøttersmør). Det viser seg at et vegansk kosthold tar mye mer forskning og arbeid enn bare kjøtt og ingen meieri. Jeg har også sørget for å ta en daglig b12 vitamin (som vi kommer fra dyrkilder).
Dag 13: яJeg er sulten. Hele tiden. Det føles som uansett hvor stor salaten eller hvor mange gram protein jeg får, jeg føler meg bare ikke fornøyd. Jeg vil ha junk food eller en slags solid, usunn måltid. Jeg snakker mye på vegansk yoghurt (overraskende smaker som vanlig yoghurt), nøtter og frukt eller grønnsaker (jeg vet, jeg høres så sunt!).
Se dette innlegget på Instagram# 22DaysVegan
Et innlegg delt av Beyonc (@beyonce) den 6. desember 2013 klokka 16:44 PST
Dag 15: Blessяmy mor, som alltid støtter og hengir meg i de galne tingene jeg gjør for en artikels skyld. Hun opplyste meg med en deilig og enkel oppskrift på en cashew kremsaus (ja det høres veldig Beyonc-y). Overraskende nok var det ikke så vanskelig å lage, og helt fornøyd med kremsausbehovet.
Dag 16: Jeg har sluttet å føle meg så sulten! Jeg føler meg faktisk fornøyd etter måltider, og til og med noen ting som lentil og quinoa suppe fyller meg så mye, jeg er knapt sulten til middag (jeg trodde aldri jeg ville være den jenta som ville bli full av suppe). Dette er sikkert en kombinasjon av kroppen min som tilpasser seg den nye dietten, og er mer bevisst på å få nok næringsstoffer til kroppen min. Og huden min har vært 100% klar for den siste uken (og det kan bare være min fantasi, men jeg vil også si litt lysere)! Jeg begynner allerede å føle meg som Queen Bey.
Dag 18: яPro tips: Jeg har lært asiatisk er veien å gå når du må gå ut for å spise. En god vegetabilsk maki og miso suppe er en gudstjeneste når Iяfeel liker at jeg mangler ut på livet og bare vil bestille noe på en restaurant uten å be om substitusjoner.
Dag 19: I dag spiste jeg meieri. Jeg hadde en veldig stressfull uke (min vegansk journal begynner å høres litt ut som en livedagbok, dette gjør meg nervøs hvor mye ost faktisk betyr noe i livet mitt), og det var en sen kveld å kjøre til aska grillet ostrestaurant med venner som gjorde meg sprekk. Jeg mener, kan Beyonc motstå det! Jeg føler sikkert effektene umiddelbart etter, selv om det bare var halvparten av et smørbrød. Magen min var oppblåst og kvalm og jeg har selv hodepine. Det er som en fullblåst meieri bakrus. Jeg løfter stille for meg selv, da jeg plutselig kaster bort wrapper, og jeg vil fortsette de neste dagene helt plantebasert, og jeg vil ikke la ost kontrollere livet mitt!
Dag 22: яVel, den dagen jeg merket på kalenderen min for 20 dager siden, er endelig her. Jeg er sikker på at du lurer på, og jeg har overlevd de siste tre dagene uten meieri, etter Grillet-Ost-katastrofen på dag 19. Det motiverte meg faktisk til å legge til i flere næringsstoffer, og jeg hadde ikke engang trang . Mine siste dager var fylt med søte poteter, tofu, bønner, linser, mange avokadoer og bucketloads av quinoa. Jeg tilbrakte i utgangspunktet alle pengene mine på aai boller.
Resultatet
Så, det veganske livet er ikke helt for meg. Men her er det jeg lærte: etter 22 dager med å være veganer (ok, 21 og en halv - forbann deg, grillet ost!), Følte jeg mer energi, jeg følte meg lettere, jeg sov bedre, og min typiske oppblåsthet og fordøyelsesproblemer kom mye mindre ofte. Myjanskin er klarere og lyser mer enn vanlig, og jeg har nok mistet et pund eller to (selv om dette ikke er vitenskapelig testet - jeg foretrekker ikke å veie meg selv, for sunnhetens skyld.)
De gode fordelene var veldig bra at jeg ikke kunne gjøre det til dem. Jeg ogsålovedяhvor sunn og energisk følte jeg. Men jeg tror jeg liker og setter pris på mat for mye for å begrense meg for mye fra noe (tross alt lever du bare en gang!). Så fra nå av går jeg med Chegan-livsstilen (eller snill veganer), noe som betyr vegan mesteparten av tiden (så jeg får høst noen av de store fordelene jeg følte) med sporadisk juks, når det virkelig er, virkelig, verdt det (nøkkelord: sporadisk).
Disse 22 dagene har lært meg å være mye mer oppmerksom på de direkte effektene meieri har på meg, så vel som hvilke næringsstoffer jeg gir kroppen min. Jeg tenker faktisk på hver ting jeg spiser med hensyn til hva godt det vil gjøre for kroppen min, i stedet for hvorvidt det smaker godt. Men jeg vil ikke helt si farvel for alltid til den bakt brie, iskrem, eller vet du , Grillet ost. Jeg vil forlate den slags selvkontroll til Beyonc.